Har poteter har kalium?

Kalium fungerer hovedsakelig som en elektrolytt, men det er også involvert i en rekke andre viktige prosesser. Den fungerer med andre elektrolytter for å bidra til å opprettholde en balanse mellom mineraler og fluider på cellenivå, så vel som i hele kroppen. Dette i sin tur bidrar til å opprettholde muskel, nerve, hjerte og nyrefunksjonen. Det er derfor viktig å sikre at du får nok kalium fra kostholdet ditt. Noen lurer kanskje på om poteter har kalium eller ikke.

Gjør Poteter Har kalium?

Ja det gjør de. En gjennomsnittlig størrelse potet gir deg 20% ​​av anbefalt daglig inntak av kalium. Hvis du velger en middels stor potet med hud intakt, får du ca 950 mg kalium sammen med 170 kalorier. En stor bakt potet med hud kan ha opp til 1640 mg kalium med mindre enn 300 kalorier. En liten bakt potet med huden kan gi deg opp til 760 mg kalium.

Hele Poteter vs skrelte poteter

Mesteparten av kalium som poteter inneholder kommer fra deres kjøtt. En gjennomsnittlig størrelse potet (bakt) gir deg 610 mg kalium når du bare spiser kjøttet. Men du kan heller ikke se bort fra rollen som poteten huden i å øke kalium inntak. Huden av en gjennomsnittlig størrelse bakt potet har bare 115 kalorier, men gir deg 330 mg kalium. Det betyr at du kommer til å få mer kalium hvis du velger å spise en potet med hud sammenlignet med en potet av samme størrelse uten skinn.

Kalium i stekte poteter

Statistikk viser at en gjennomsnittlig amerikaner spiser rundt 140 pounds av poteter i ett år, noe som tilsvarer en stor potet hver dag. Det meste av dette forbruket skjer i form av chips og pommes frites. Faktum er at stekte poteter likevel gi deg en tilstrekkelig mengde av kalium, men du får også masse fett, kalorier og natrium.

En liten porsjon pommes frites inneholder ca 12% av anbefalt daglig inntak av kalium - det er litt mer enn mengden av kalium funnet i halvparten av en liten bakt potet med hud. Den betraktning er at denne visning av frites er omtrent 94% høyere i natrium, 99% høyere i fett, og 70% høyere i kalorier sammenlignet med halvparten av en liten bakt potet.

Hvor mye kalium bør du spise per dag?

Har poteter har kalium? Ja det gjør de. Så hvor mye kalium bør du få hver dag? Eksperter mener at du bør få minst 4700 mg kalium hver dag.

Husk at du kan trenge mindre eller mer kalium avhengig av din generelle helse. Hvis man har lave nivåer av kalium (hypokalemi) eller hypertensjon, kan det kreve mer kalium. Du kan også ha å øke inntaket av kalium dersom du bruker diuretika fordi de gjør du mister kalium og andre elektrolytter i urinen. Du må begrense inntaket av kalium hvis du har høye nivåer av kalium (hyperkalemi) eller nyresykdom.

Andre matvarer som har høy Kalium

Ja, poteter inneholder rikelig med kalium, men du kan sikkert få kalium fra andre kilder også. Her er noen matvarer for å inkludere i kostholdet ditt for å øke inntaket av kalium.

1. Søtpoteter

Søtpoteter er en av de rikeste kilde til kalium, som en søt potet gir deg 694 mg kalium med bare 131 kalorier. De gir også massevis av betakaroten, fiber og karbohydrater. Du kan melde deg av grillet, stekt, bakt, stappet, eller moste søtpoteter for kalium.

2. tomatsaus

Du kan konsumere ferske tomater for å få en tilstrekkelig mengde av kalium, og tomatpuré og lime er enda bedre. Man får ca. 664 mg kalium fra en kvart kopp tomatpuré, mens det er 549 mg kalium i en halv kopp av tomatpuré. En kopp tomatjuice gir ca 400 mg kalium.

3. Beet Greens

Neste gang du kjøper ferske rødbeter, bare ikke kaste greenene i søpla fordi de kan være en stor kilde til kalium. Du kan lage dem og få 644 mg kalium fra en halv kopp servering.

4. bønner

Man får 600 mg kalium fra en halv kopp av hvite bønner. Men du kan også få en tilstrekkelig mengde kalium fra lima bønner, nyre bønner, gule erter og linser. Bønner er også bra for kardiovaskulær helse og gi deg en god mengde fiber.

5. yoghurt

Du får 579 mg kalium fra 8 oz. av vanlig fettfri yoghurt. Går for yoghurt er et godt alternativ fordi det gir deg også med probiotika som bedrer fordøyelsen.

6. muslinger

Du kan melde deg av både ferske og hermetiske muslinger å øke inntaket av kalium. Du får 534 mg kalium fra 3 oz. av muslinger. Samtidig får du massevis av vitamin B12 fra muslinger som tilbyr andre helsemessige fordeler.

7. Svisker

Har poteter har kalium? Du vet at de gjør. Men hva hvis du ikke liker smaken av dem? I denne tilstanden, kan du velge svisker. Forbruke frac34- kopp svisker og du kan få om 530 mg kalium. Inkludert svisker i kosten er en god idé fordi de også bidra til å holde skjelettet sterkt ved å opprettholde din bentetthet. Stuede svisker er også en stor kilde av kalium.

8. gulrotjuice

Gulrot juice er bra for synet ditt, men på samme tid, det gir andre helsemessige fordeler fordi den er rik på kalium. EN frac34- kopp porsjon gir man med 500 mg kalium.

9. Fiske

En 3 oz. servering av kjøttfulle fisk som tunfisk og kveite har omtrent 500 mg kalium. Du vil fortsatt få en tilstrekkelig mengde kalium hvis du velger oppfôret regnbueørret. Inkludert fisk i kosten er en god idé fordi det gir deg sunne omega-3 fettsyrer som reduserer betennelse og redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom.

10. Bananer

Listen er sikkert ufullstendig uten bananer fordi de alltid er en stor kilde til kalium. Selv en middels stor banan gir deg mer enn 400 mg kalium. Siden bananer inneholder resistent stivelse, de bidra til å holde deg mett lenger. De er også stor for stoffskiftet.

11. Melk

Har poteter har kalium? Ja, det gjør de, og det gjør melk. Med 382 mg kalium i hver kopp, er melk en stor kilde av kalium. Det er bedre å velge den ikke-fett eller skummet versjon for å få kalium. Du kan bare drikke det eller legge den til dine smoothies for å få mer kalsium og kalium.