Høy kalori grønnsaker

1. Artichoke

En artisjokk inneholder ca 100 kalorier, men ikke la det skremme deg. Innsiden av denne vanskelige vegetabilsk er pakket full av mineraler, antioksidanter, vitamin C, vitamin K, folat og fiber. Det er så rik på helsemessige fordeler, artisjokker er i 20 topp USDA rangert antioksidant-rik mat. Mens de krever grundige forberedelser, kan dette vegetabilsk spises i et bredt utvalg av retter. Typisk blir kokker dampet og deretter den indre del som kalles hjertet fjernes og spist. Dette er den kjøttfulle delen, noe som kan legges til dips, salater og hoved retter som gryteretter.

2. potet

En populær siderett, inneholder en middels stor potet ca 110 kalorier. Ofte betraktet som en stivelsesholdige matvarer og en av de høyt kalori grønnsaker, poteter inneholder resistent stivelse som er et karbohydrat som ligner på kostfiber. De er rik på antioksidanter som vitamin c, antocyanin og karotenoider. De er også en kilde til vitamin B, kalium, magnesium, og er naturlig fett og natrium-fri.

Det finnes en rekke poteter - rød, gul, lilla, russets, og settefisk og videre og videre. Poteter er en svært allsidig grønnsak og kan tilberedes på mange måter. De kan kokes, bakes, moses, stekt og stekt. Du kan sesongen poteter med litt salt, pepper og urter for en fantastisk side parabolen.

3. Corn

Ett øre av korn inneholder rundt 80 kalorier, 10 av disse er fra umettet fett. Dette kolesterol-fri lavt natrium vegetabilsk har 10% av det daglige anbefalte inntaket av fiber, så vel som en god mengden av vitamin A, vitamin C, vitamin b, magnesium og kalium. Selv om det inneholder karbohydrater, er mais også full av uløselig fiber som antas å mate de gode bakterier i fordøyelseskanalen. Dette stivelsesholdige grønnsaker kan tilberedes på flere måter, og kan legges til mange typer retter. Du kan bake, steke, koke, mikrobølgeovn eller shuck det fra skall og legge den til gryteretter, supper, salater og så videre.

4. grønne erter

Mens en 4-unse servering av grønne erter har ca 80 kalorier, regnes det som en av de mest næringsrike typer høyt kalori grønnsaker. Ikke inneholdende kolesterol, er dette legume rike på mineraler, antioksidanter og vitaminer så vel som å være en god kilde til folat, fiber og protein. En porsjon inneholder nesten 70% av anbefalt daglig inntak av vitamin C. Alle disse næringsstoffene hjelpe kroppen bekjempe infeksjoner, har anti-inflammatoriske egenskaper og arbeid mot frie radikaler. Grønne erter kan forvellet, sautert, kokt og dampet. Du kan spise dem alene eller legge dem til salater, gryteretter, og andre typer tilbehør.

5. Søtpoteter

En middels 5-unser søt potet inneholder omtrent 100 kalorier, sammen med 120% av den anbefalte daglige inntaket av vitamin A. Dette fettfrie lavt natrium vegetabilsk er også full av vitamin B5, tiamin, riboflavin, karotenoider, og vitamin B6 . Selv om regnet som en av de høye kalori grønnsaker, er søtpotet høyt ansett som en super mat knyttet til godt syn, anti-aldringsegenskaper, hjerte helse og forebygging kreft. Ofte brukt i paier på grunn av sin søte smak, kan de bli bakt, kokt, stekt, mashed eller cubed og lagt til andre retter. En populær Thanksgiving fatet er bakt søtpotet med en marshmallow topping.

6. pastinakk

En kopp skivet pastinakk inneholder 100 kalorier. Imidlertid har denne rotfrukt store mengder zink, kalium, jern, og magnesium og er en god kilde til vitamin B, E, K og C, fibre og protein. Forskning har knyttet forbruket av pastinakk for å redusere sjansene for diabetes, sterkere immunforsvar, lavere blodtrykk og et sunt fordøyelsessystemet. Mange oppskrifter anbefaler at du skrelle huden av pastinakk før matlaging, men hvis du ikke gjør det, bare sørg for å skrubbe rent. Du kan hogge og legge til stuinger og supper, eller du kan steke og koke å spise dem på egenhånd.

7. Pinto bønner

En frac12- kopp servering av pinto-bønner inneholder 120 kalorier, så vel som en tredjedel av den anbefalte daglige fiber inntaket. Regnes som en av de høyt kalori grønnsaker, er det gratis av fett, natrium og kolesterol. Bønner er et god kilde til folat, protein, vitamin B, jern, kalium og magnesium. Forbruket av denne grønnsaken har vært knyttet til godt hjerte og fordøyelseskanal helse, økt energi, lavere risiko for diabetes og bedre hukommelse. Du kan legge bønner til supper, stuinger, gryteretter og andre retter, eller du kan koke og spise dem på egenhånd. Det anbefales at du vasker og suge rå bønner før matlaging.

8. Beets

En kopp skivet rødbeter inneholder ca 70 kalorier. Lavt innhold av fett og natrium, er dette kolesterol-fri rotfrukt høyt fiberinnhold, vitamin C, folat og kalium. Beter er ofte kokt eller forvellet og hermetisk, men de kan spises frisk også. Vil du ofte se dem lagt til salater. Til og bladene av rødbeter (ofte referert til som chards) er høy næringsverdi. Disse grønne er en god kilde til magnesium, vitamin A og C, kalium, jern og kalsium. De kan bli hakket og spises rå eller sautert med urter og krydder for en fin side parabolen. Du kan legge bladene til supper, også.

9. squash

En kopp most squash inneholder ca 80 kalorier. Selv om regnet blant høyt kalori grønnsaker, vil en porsjon av denne grønnsaken gir deg nesten 500% av anbefalt daglig inntak av vitamin A, samt 50% av vitamin C og 25% av fiber anbefalt daglig inntak. Ikke engang vurderer andre næringsstoffer i squash, kan disse alene øke immunforsvar, bedre syn, bekjempe frie radikaler og toksiner og styrke bein. Butternut squash er vanligvis kokt eller bakt og deretter most, men det kan også bli hakket og stekt. Det er et fint tillegg til lapskaus eller salat eller kan stå på egen hånd som den viktigste ingrediensen i en kremet suppe.

10. Acorn Squash

Video: Grønnsaker og torskefilet i folie

Acorn squash er ansett som en vinter squash. En en-kopp servering inneholder ca 80 kalorier. Høy på natrium side, har det over 25% av det daglige anbefalte inntaket av fiber og vitamin C, og er en god kilde til vitamin A, kalium, vitamin B6, kalsium og magnesium. Helsemessige fordeler av å spise eikenøtt squash inkluderer en sterkere immunsystem, forbedret syn lavere blodtrykk, bedre fordøyelse og sunnere hud og bein. På grunn av formen, er eikenøtt squash ofte fylt og bakt. Du kan også koke, steke, fres og damp denne velsmakende grønnsak. Det er ofte lagt til andre retter, slik som stuinger og supper.

Del med venner:

Relaterte nyheter