Artisjokk

Helsemessige fordeler av Kongle

Artisjokker er grønnsaker som er funnet og forbrukes mest i de vestlige landene. Den har en spiselig knopp som er til stede under dens blomsterhode. Kokker kan kokes, saltet eller marinert. Bladene er kokt i varmt vann for å lage en varm kopp te. Forskjellige alkoholer er også produsert ved hjelp av denne vegetabilsk. Så, la oss ta en titt på de ernæringsmessige og helsemessige fordeler av artisjokker.

Video: Artisjok bereiden

Helsemessige fordeler av Kongle

Ernæringsmessige fordelene med artisjokker

Artisjokk er en lav kalori grønnsak. Det gir bare 50 kalorier for 100 gram av sitt forbruk, men det er lastet med massevis av næringsstoffer. Det er høy på karbohydrater og kostfiber. Den inneholder protein og spor av fett er også funnet i den. Dette grønnsak er fullpakket med vitaminer og mineraler. Vitamin-A, C, D, E og K er til stede i det. Mineraler som kalsium, jern, magnesium, sink, fosfor og kalium er også funnet i kokker.

Artisjokker forebygge kreft

Video: Artisjok bereiden- Allerhande

Video: Artisjok koken

Kreftceller kan hemmes ved dens forbruk. Den inneholder antioksidanter som begrenser veksten og metabolismen av kreftfremkallende celler. Quercetin, antocyaniner, gallussyre er antioksidanter som finnes i denne vegetabilsk. Kokker har apoptose egenskaper, dvs. de har evnen til å ødelegge kreftcellene, og beholde de friske celler i kroppen. Prostatakreft, brystkreft og leukemi kan forebygges ved den.

Helsemessige fordeler av Kongle - senker kolesterolet

Kolesterol kan reduseres betydelig ved å forbruke artisjokker. De selv inneholder null kolesterol. Forskere har funnet at blad ekstrakt hjelper på å redusere dårlige LDL kolesterol og øker HDL kolesterol. Det har blitt funnet at kokker hjelpe i å begrense virkningene av HMG-CoA, som er et enzym, en viktig faktor i stuper kolesterolnivået. Artisjokk blir brukt for å redusere hyperlipidemier og kan brukes i lipid-senkende midler.

Artisjokk gjør Fordøyelse Effektiv

Video: Peppe`s Sicilië - Artisjok & wilde venkel

Fordøyelse kan forbedres ved å forbruke kokker. Cynarin er til stede i bladene av artisjokk. De er kjent for å fremme galle produksjon i leveren. Galler bidra til å opprettholde riktig fordøyelsesprosessen i kroppen. Det hjelper i å bryte og metaboliserende fet mat og hjelper i absorpsjon av fettløselige vitaminer. Bile virker også som en bærer av forskjellige giftstoffer i kroppen. Det hjelper i å transportere de uønskede materialene ned i tarmen hvorfra den blir tømt ut fra kroppen.

Den bitre smaken av jordskokk bidrar i sekresjonen av fordøyelsesenzymer som hjelper til å bryte ned matpartikler og dermed opprettholde og rengjøre tarmkanalen. Kostfiber er tilstede i artisjokk også bidra til å hindre forstoppelse og opprettholde et sunt fordøyelsessystem.

Andre helsemessige fordeler av jordskokk

• Artisjokker anbefales for gravide. Den inneholder et høyt nivå av folsyre som virker som en kofaktor for enzymet som er knyttet til produksjonen av DNA. Det er kjent å forebygge nevralrørsdefekter hos barnet.
• Vitamin-K er til stede i det. Det hjelper å styrke bein og dermed hindre osteoporose. Det er enda en fordel for Alzheimers pasienten som det hjelper i å begrense nerveskader i hjernen.
• Ulike mineraler er til stede i det som bidrar til å utvikle immunitet. Kalium er kjent for å senke blodtrykket. Kalsium hjelper i å opprettholde sterkere bein og beintetthet. Jern og kobber hjelp i dannelsen av røde blodceller.
• Artisjokker er høy i vitamin-C som virker som naturlige antioksidanter og scavenges sykdommer som kulde og flu.It fungerer også som et beskyttende lag og beskytter mot UV-stråler og frie radikaler.