Grønne erter

Helsemessige fordeler av grønne erter

Erter er små runde formet grønnsaker. De har levende grønn farge og legge friskhet til diverse matretter. Erter kan spises rå, kokt eller dampet. Varianter av supper og salater bruke denne grønn å låne en søt smak. I asiatiske land, er det enda brukes som snacks der erter er stekt og saltet. Mange karri og grønnsaker er forberedt der erter tjene som en viktig ingrediens. Erter sammen med potet og cottage cheese er ganske kjente kulinariske retter i India. Det beste med erter er at det kan bli hermetisert eller frosset og dermed er tilgjengelig hele året. La oss ta en titt på de ernæringsmessige og helsemessige fordeler av grønne erter.

Video: 3 tilbehør av erter // EXTRA

Helsemessige fordeler av grønne erter

Ernæringsmessige fordelene med Peas

Erter er svært næringsrik mat. De gir rundt 80 kalorier for 100 gram forbruk. Erter er en kilde for karbohydrater og kostfiber. De er rike på vitamin-A og vitamin-B. Andre vitaminer som vitamin-C, vitamin-E og vitamin-K er også til stede i det. Mineraler som sink, kalsium, magnesium, kalium og jern er også funnet i erter.

Erter for Hjerte

Grønne erter er rike på fytokjemikalier nemlig saponiner, fenolsyre og flavanoler som er gunstig for hjerte. Flavanoler er anti-inflammatorisk substans og bidra til å hindre blodpropper. Blodpropp er den viktigste årsaken til hjerteinfarkt og slag. De kan også bidra til å forebygge plakk dannelse i arteriene. Selv homocystein reduseres med forbruket på grunn av tilstedeværelsen av folater, vitamin-B1, vitamin-B2, Vitamin B3 og vitamin-B6. Niacin er til stede i grønne erter som bidrar til å senke nivået av LDL-kolesterol og triglyserider. Den inneholder også omega-3 i form av alfa-linolensyre som er hjerte vennlig.

Erter Fordel for diabetikere

Video: Grønn potetstappe

Erter er lav glykemisk indeks nivå og således kan brukes av diabetikere. Erter er rike på antioksidanter som vitamin-E og inneholder pisumsaponins 1 og 2 og pisomosides A, som har anti-inflammatoriske egenskaper. Forskjellige oksidative stress kan dempes ved dens forbruk og type-2 diabetes kan bli redusert ved den. Den inneholder også mineraler som sink og magnesium som kan redusere risikoen for at den.

Green Peas forebygge kreft

Video: Radioresepsjonens stavmikser - 16. februar 2012

Erter er rike på antioksidanter som hemmer start av kreft og kreftfremkallende begrenser cellene. De inneholder polyfenoler coumestrol som er kjent for å redusere sjansene for magekreft. Forskjellige antioksidanter som karoten, lutein og zeaxanthin og forbindelser som lectin, beta-sitosterol, benzosyre, kanelsyre og flavonol glykosider er kjent for å forebygge prostata og brystcancer.

Grønne erter for Skin

Video: Klippfisk med ertepuré, baconsmør og posjert egg

Vitamin-C er funnet i en god mengde i grønne erter. Det er en naturlig antioksidant som kan bidra til å forhindre infeksiøse mikrobielle og hjelper hensyn til å fjerne skadelige frie radikaler. Flavonoider, karotenoid, fenolsyrer og polyfenoler er noen av antioksidanter finnes i grønne erter. De kan være veldig gunstig for huden. Rynker og aldringsprosessen kan bli forsinket med dens forbruk.

Erter hjelper på fordøyelsen

Erter er høy i fiber som bidrar til å hindre forstoppelse. Uløselig fiber binder med gallen og spyler den ut fra fordøyelsessystemet. Irritabel tarm bevegelse kan reduseres med dens forbruk.

Andre helsemessige fordeler av grønne erter

• Grønne erter er rike på vitamin-K som hjelper i absorpsjon av kalsium. Den inneholder også folsyre og vitamin-B1 som kan redusere faren for osteoporose.
• Erter er rike på folat, som kan være nyttig for å redusere depresjon. Lavt inntak av folater kan resultere i melankolske depressive symptomer.
• Den er rik på jern og kan forhindre anemi, ved å øke nivået av røde blodlegemer i blodet.
• Erter kan brukes av folk som ønsker å gå ned i vekt. Den inneholder lav mengde kalorier og er rike på kostfiber. Det kan holde en person mett i lang tid og kan gi massevis av næringsstoffer.
• Pakket med antioksidanter og vitaminer som flavonoider, karotenoider, polyfenoler, vitamin A, vitamin-c og omega-3, kan grønne erter hjelpe i å styrke immunforsvaret.