9 Overraskende fordelene med due erter

Det er et bredt spekter av imponerende helsemessige fordeler forbundet med due erter, inkludert deres evne til å stimulere vekst, administrere blodtrykk, forebygge anemi, øke hjerte helse, gå ned i vekt, forbedre fordøyelsen, styrker immunforsvaret, øker energi og eliminere betennelse.

Pigeon Peas

Pigeon erter har litt av et morsomt navn, men de spiller en alvorlig rolle i de ernæringsmessige og landbruk praksis av kulturer rundt om i verden. Etter å ha vært dyrket i mer enn 3000 år på det indiske subkontinentet, er due erter ikke vokst i tropiske og subtropiske strøk over hele verden. Sørøst-Asia er en spesielt stor forbruker av denne high-protein belgfrukt, men dens popularitet fortsetter å vokse og spre seg. Det er mange bruksområder for due erter, fra en dekkvekst eller en vindskjerm til fôr til husdyr, men mange er fortsatt uvitende om de mange ernæringsmessige fordeler tilgjengelig fra Pigeon erter, både i sine modne og umodne stater. Vitenskapelig kjent som Cajanus cajan, disse erter er ofte blandet med andre korn, mais eller durra, eller knust til mel og brukes til å lage brød. Smaken er ganske bemerkelsesverdig, og det er derfor de er så ofte kombinert i kulinariske bruker, deres fordeler er ubestridelig, noe som har ført til dem å være en så stor avling rundt om i verden.

I form av medisinske fordeler, kan due ert takke deres mangfoldige blanding av protein, mineraler, vitamin, organiske forbindelser, kostfiber, antioksidanter og andre unike komponenter, som alle innvirkning menneskers helse på forskjellige måter. Planten vokser lett, selv under vanskelige forhold, tørker fort og kan lagres i lengre tid, noe som gjør dem enda mer ønskelig i visse tørre regioner. Gjennom århundrene har disse belgfrukter gradvis fikk rykte som en helse mat, så la oss ta en nærmere titt på de unike helsemessige fordeler av due erter.

Helsemessige fordeler av Pigeon Peas

Video: Our Miss Brooks: Indian Burial Ground / Teachers Convention / Thanksgiving Turkey

Blodtrykk: En av de viktigste mineraler som finnes i due ert er kalium, og mens dette elementet spiller en rekke roller i kroppen, er det kanskje best kjent som en vasodilator, i stand til å redusere den innsnevring av blodkar og derved redusere blodtrykket. For de som lider av høyt blodtrykk eller høy risiko for hjerte- og karsykdommer, og legger due erter til daglig eller svakt kosthold er et klokt trekk.

Vekst og utvikling: Grunnen til at due erter har blitt en uerstattelig del av kostholdet i mange deler av verden er deres tettpakket proteininnhold. En enkelt kopp kokt due ert inneholder 11 gram protein. Protein er viktig for normal vekst og utvikling, som det er byggesteinen i alt fra celler og vev til muskler og bein. Protein er også viktig for normal healing og regenerering av celler i hele kroppen.

Video: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Invaded / Marjorie`s Teacher / The Baseball Field

Anemi Forebygging: Den utrolig høye nivåer av folat funnet i due erter spille en dobbel rolle i kroppen. Først av alt blir folatmangel nært knyttet til anemi og visse nevralrørmisdannelser i fostre. Anemi er en svært vanlig lidelse i tropiske og utviklingsland, noe som gjør due erter desto viktigere. En enkelt kopp due ert gir mer enn 110% av den daglige anbefalte inntaket av dette viktige vitamin.

Video: A Matter of Logic / Bring on the Angels / The Stronger

Anti-inflammatorisk aktivitet: Hver del av duen ert anlegget har blitt brukt i noen form for å kurere inflammatoriske problemer, inkludert blader, frø og erter selv. De organiske forbindelser som finnes i due erter kan raskt redusere svelling og betennelse i hele kroppen. Mer spesifikt, er et lim laget av most due erter en populær tradisjonell medisin i hauger, vanligvis kjent som hemoroider.

Vekttap innsats: Til tross for at lastet med næringsstoffer, due erter er moderat i form av kalorier og svært lav i mettet fett og kolesterol. Ett av problemene med noen diett er følelsen av sult mellom de små, samvittighetsfulle måltider. Den kostfiber og vell av næringsstoffer som finnes i due erter vil holde deg mett, øke hastigheten på stoffskiftet og ikke føre til vektøkning. Faktisk er de fleste av næringsstoffene i pigeon erter konvertere til brukbare energi enn lagres fett.

Energy Boost: Som nevnt ovenfor, er energien konvertering av due erter til energi imponerende, for å si det mildt, og dette er hovedsakelig takket være tilstedeværelsen av B-vitaminer i disse belgfrukter. Niacin og riboflavin aktivt fremme metabolismen av karbohydrater av kroppen, og forhindre lagring av fett, og dermed øke totale energinivå uten pakking på noen pounds. Dette er ideelt for folk som bor i tørre klima, jobber fysisk krevende jobber, eller håndtere uvanlige klima som bryter energi raskt.

Immunsystem Aid: Noen ganger rå er bedre når det gjelder å opprettholde næringsstoffer, og når det gjelder vitamin C nivå i disse belgfrukter, det er et smartere valg å tygge på rå grønne erter. Vitamin C innholdet faller med nesten 25% når du koker ertene, så hvis du trenger et løft for immunforsvaret, holde dem rå! Vitamin C kan stimulere produksjonen av hvite blodceller og virker som en antioksidant i kroppen, og dermed fremme generell velvære og sterk immunitet.

Video: The Great Gildersleeve: Gildy Gets Eyeglasses / Adeline Fairchild Arrives / Be Kind to Birdie

Hjertehelse: Kombinasjonen av kalium, kostfiber og lave nivåer av kolesterol alle gjøre due erter et godt valg for å opprettholde hjerte helse. Kalium reduserer belastningen på hjertet ved å senke blodtrykket, kan kostfiber bidra til å balansere kolesterolnivået og forhindre aterosklerose. Ved fortsatt å levere essensielle næringsstoffer uten ubalanse totale kolesterol med mettet fett, vil ditt hjerte takk!

Fordøyelsesproblemer: Som mange belgfrukter, due erter er en rik kilde til kostfiber, som er godt kjent for å forbedre fordøyelsen. Fiber kan bulk opp avføring og fremme mer regelmessig avføring, og dermed redusere belastningen og inflammasjon, og å senke forekomsten av forstoppelse, oppblåsthet, kramper og diaré. Videre kan fiber forbedre effektiviteten som tarmen absorberer næringsstoffer, noe som betyr at du får mer ut av maten!