8 Fantastiske kikerter fordeler

Kikerter kan ikke se ut som det, men de leverer ganske mange helsefordeler, inkludert muligheten til å fremme vekst, beskytter hjertet, bedre fordøyelse, bygge sterke bein, forebygge kronisk sykdom, lavere risiko for genetiske sykdommer, unngå diabetes, og bidra med vekttap.

kikerter

Når det gjelder belgfrukter, få er så verdenskjent som flatbrød, som går under mange andre navn, blant garbanzo bønner, bengal gram eller egyptiske ert, avhengig av hvor du spiser dem. Disse små, bleke-brun bønner har vært i aktiv kultivering for bedre del av 7000 år, noe som gjør dem den eldste og mest grunnlag belgfrukter på planeten. Selv om det er omtrent 90 identifiserte arter av kikert, mange av dem har en imponerende næringsprofil, noe som har gjort dem slik en viktig avling i enkelte regioner i århundrer eller årtusener. Faktisk, kikerter er avgjørende deler av noen regionens mat, for eksempel i Midtøsten og Middelhavsregionen, hvor hummus kan bli funnet på nesten hvilken som helst meny. Mer spesifikt, den viktigste ingrediensen i hummus er flatbrød. Fra Burma og Filippinene til Mexico og Portugal, har kikerter blitt en legendarisk del av menneskelig mat og ernæring, fra supper og salater til fall og side retter.

Grunnen erter har stått testen av tid som en matvare er dens kondenserte næringstilførsel, og lettheten med hvilken erter kan dyrkes, selv under vanskelige forhold. Tilby protein, fiber, jern, magnesium, folat, fosfor og en rekke essensielle vitaminer, sammen med en rik blanding av antioksidanter og aktive komponenter, erter er en drivkraft for sunn mat. Kikerter er også enkle å lage, krever bare ca 10 minutter av koke til de er myke og klar til å spise. Nå, før du begynner å slikke leppene for noen pita og hummus, la oss grave i de mange helsemessige fordelene av kikerter.

Helsemessige fordeler av Kikerter

Video: 7 matvarer du bør inkludere i kostholdet for å kontrollere kolesterolet ditt

Protein Boost: Uten tvil den viktigste aspektet av kikerter er høyt proteininnhold, noe som gjør det til et ideelt alternativ for vegetarianere som ønsker å sikre at de har riktig næringsinntak. Men kikerter er ikke “komplett” proteiner, noe som betyr at de ikke bør stole på som en eneste kilde til proteiner. Når det er sagt, erter er en viktig kilde for proteiner som er nødvendig for vekst og utvikling, såvel som riktig helbredelse og reparasjon i hele kroppen.

Kronisk sykdom: Det finnes en rekke antioksidant forbindelser som kan bli funnet i erter, inkludert polyfenoler, fytokjemikalier, beta-karoten og viktige vitaminer, som kan redusere oksidativt stress i kroppen og forhindrer kronisk sykdom. Antioksidanter oppsøke frie radikaler, den farlige biprodukter av cellenes stoffskifte, noe som kan føre til at friske celler til å mutere. Disse antioksidanter kan bidra til å beskytte kroppen mot kreft, koronar hjertesykdom, makulær degenerasjon, og til og med kognitive forstyrrelser, så som Alzheimers og Parkinsons sykdom.

Fordøyelsesproblemer: Fordøyelse er utgangspunkt for helse i menneskekroppen, slik at din gastrointestinal systemet fungerer er nøkkelen. De høye nivåer av kostfiber som finnes i kikerter kan bidra til å bulk opp avføring innhold og holde avføring regelmessig, samtidig som det eliminerer betennelser, kramper, oppblåsthet og forstoppelse. Dette kan også forbedre næringsstoff fordøyelsen og sørge for at du får all den ernæringsmessige verdien av maten.

Diabetic Management: Blodsukkeret ledelse er viktig for alle, ikke bare de som lider av diabetes, og kikerter har vist en sterk evne til å jevne blodsukkernivået gjennom optimalisering av fordøyelsen. Dette antas å komme direkte fra de løselige fibernivåene som finnes i erter, i tillegg til en fast og balansert ernærings profil. Ved å sørge for at kroppen vår opprettholder normale nivåer av insulin og blodsukker, kan kikerter forebygge utvikling av diabetes og hjelpe folk behandle tilstanden.

Vekttap: Den høye tettheten av næringsstoffer, kombinert med kostfiber innhold av kikerter, gjør den perfekt for folk prøver å gå ned i vekt. Fiberen hjelper kroppen føler mett og full lenger, ved å interagere med ghrelin, sult hormon, og delvis inhibere dets frigivelse. Blandingen av næringsstoffer og mineraler som også holder kroppen energi og aktiv, forebygge tretthet og mellom-måltid småspising. Dette gjør kikerter stor for å redusere kaloriinntaket totalt sett, fordi du rett og slett ikke føler deg sulten, til tross for de 270 kalorier per kopp kikerter.

Sterke Bones: De konsentrerte mineraler som finnes i kikerter, blant annet jern, fosfor, magnesium, kobber og sink at disse bønner er usedvanlig god for benhelse. Mange av disse mineralene er viktige når du prøver å forbedre bentetthet og forebygge aldersrelaterte tilstander som osteoporose.

Genetiske defekter: Folat er et viktig B-vitamin for mange forskjellige grunner, men det er oftest assosiert med de potensielle fordelene det kan ha for kvinner. Lave folatnivå er nært forbundet med nevralrørsdefekter og andre komplikasjoner med fødselen av barn, så legger folatrike kikerter til kosthold, spesielt under svangerskapet, er en deilig måte å sikre barnet ditt er sunt levere.

Hjertehelse: Vår kardiovaskulær helse får et løft på to forskjellige måter fra garbanzo bønner-først av alt, den høye nivåer av løselig fiber hjelp til skrap kolesterol og balansere disse nivåene i vårt hjerte, og dermed hindre åreforkalkning, hjerteinfarkt og slag. Videre er det eneste fett som finnes i kikerter er omega-3-fettsyrer, som er de fordelaktige flerumettet fett i kroppen krever. Dette beskytter videre hjertet og bidrar til å redusere betennelse i hele kroppen.

Ord av advarsel: Mens de fleste av flatbrød av fordelene er ferdig, har de besitter forbindelser som kalles puriner, som kan brytes ned av kroppen til urinsyre. Hvis du lider av nyrestein, gallestein, eller gikt, kan det være lurt å unngå inntak av kikerter, da de kan forverre forholdene hvis konsumert i store nok mengder.