Hvor får vegetarianere sine proteiner fra?

Hvordan får vegetarianere protein? 10 Protein kilder for vegetarianere

Det er et spørsmål som vegetarianere er lei av å bli spurt, men det er også et spørsmål som spiser kjøtt, det virker, vil aldri lei av å spørre:

“Kom igjen, fortell oss. akkurat der gjøre du få protein fra?”

Ikke alle kjøttspisere stille spørsmålet ut av ondskap. Jada, noen gjør. noen bare kjærlighet å erte deg om hvordan du slår vegetarianer vil gjøre deg tynn, blek og mager, fordi tilsynelatende protein faktisk ikke eksisterer i grønnsaker.

Men det finnes også de kjøttspisere som nedlatende deg med sin bekymring.

“Aww, du vet at du er nødt til å jobbe ekstra hardt for å få protein, gjør ikke du, kjære? Fordi uten protein, vil du dø.”

Høyre, greit. Som om vi ikke allerede vet det.

Vel, neste gang du blir bedt om hvor du får din protein fra, bare ramse opp disse 10 proteinkilder for vegetarianere.

1. bønner

Bønner har fått så mye protein i dem at de er praktisk talt høyt på ting. De er også høy i fiber og antioksidanter også, noe som betyr at de hjelper deg ned i vekt, samt hindre deg fra å utvikle ekle sykdommer.

Problemet med bønner er at det er så mange forskjellige typer. For de beste bønne kilder til protein, foreslår vi at du slår til soyabønner (kokte soyabønner inneholder 17g eller protein per 100g), lupin bønner (16g per 100g), og tempeh (18g per 100g).

2. peanøttsmør

Amerikanerne elsker peanøttsmør. De spiser det i morgen, på middag, til lunsj og de selv spise den før sengetid. Men europeerne har festet et stigma til peanøttsmør bare fordi det er amerikanerne som konsumerer mest av det.

Tross alt, noe den amerikanske kjærlighet bare har å være usunn, ikke sant?

Feil!

2 ss peanøttsmør er fylt med 8 g protein, noe som gjør dette til smørbare spiselig en favoritt kilde til P-kraft for vegetarianere. Det er super praktisk, og du kan spre den på toast, vafler, epler, eller du kan bare slikke det rett ut av badekaret!

3. Quinoa

Video: Mia Sommer, 28 år, Kbh., Veganer, kogebogsforfatter og mor.

Quinoa er en av fantastiske proteinkilder for vegetarianere. Beskrevet som Guds gave til veganere og vegetarianere av ganske mye hver veganer og vegetarianer som noen gang har spist det, er quinoa en kilde til protein som du kanskje har hørt om, men aldri prøvd.

Ikke helt en korn og ikke helt et frø, er quinoa kalt til å være et komplett protein. Ernæringsmessig kraftig, kan den tilberedes på en rekke måter. Du kan sette den i en salat, bytte det for ris, nyte det som en frokostblanding, og du kan også bruke den i stedet for proteinpulver. Det er kjempebra.

4. Kale

Neste en av de store proteinkilder for vegetarianere er grønnkål, som har blitt beskrevet som den nye biff, og det er så proppfull av protein som selv spiser kjøtt er overbevist.

En grønn grønn, ser det litt som spinat, men er faktisk mer imponerende potent enn Popeye favoritt muskel-enhancer. De fleste av kale s kalorier er protein, med en enkelt halv kopp av den grønne ting som inneholder et gram protein kraft, og som en bonus får man også kalsium, vitamin A, C, B6, jern, magnesium og kalium.

5. Kikerter

Erter, som også er kjent som kikerter, blir enten anvendt i en salat, stekt som en del av en stek, eller spises alene som en sprø biter. Du kan også finne dem i hummus, som i utgangspunktet betyr at kikerter er super tilgjengelig, og derfor en super praktisk kilde til protein for vegetarianere.

En 100 gram for Darling erter inneholder 19 gram protein, og de er også rik på fibre, mens de er lav i kalorier. Lage et måltid med dem er veldig lett, noe som betyr at det er ingen unnskyldning for ikke å komme sterkt på protein med disse lovelies.

6. Tofu

Vi elsker tofu fordi det er så billig, så allsidig og det smaker godt, og det er også en av fantastiske proteinkilder for vegetarianere. (Bare sørg for å kjøpe den ikke-GMO).

Du har sikkert sett kartonger med tofu, som du gjør din vei rundt det lokale supermarkedet, som de er blitt mer og mer synlig i hyllene. Dette er fordi veganere og vegetarianere se tofu som et protein gave fra oven, og gjør en innsats for å inkludere det i sine daglige måltider.

En 100 gram tofu inneholde opp til en heidundrende 8 gram protein, og kan enten få myk tofu som ligner mose, eller du kan få mer solid tofu som ligner kjøtt. Nyt.

7. Soy

En annen av gode proteinkilder for vegetarianere er soya. Vi inkluderte bønner på denne listen tidligere, men soya faktisk slår bønner hendene ned når det kommer til å være en komplett protein. Du kan få rundt 10 gram per halv kopp av ting, og du får mer av aminosyren metionin, enn du gjør fra en boks med bønner.

Mange veganere og vegetarianere har gjort soya den ideelle erstatning for kjøtt når det kommer til protein, og vi er ikke de å krangle med seg. Tofu, som ble nevnt ovenfor, er faktisk en soya produkt, slik at du er i fantastisk selskap hvis du får på soya toget.

8. Ezekiel Brød

Esekiel var faktisk et tegn i Det gamle testamente som levde i hundrevis av år. Vi gjetter dette brødet var så kalt, fordi det er så rik på protein som du også kan leve i hundrevis av år!

Men sannsynligvis ikke. Jaja.

Men egentlig er det en forbindelse til Esekiel i Bibelen, som oppskriften på dette brødet kan finnes i Det gamle testamente. Det lyder som følger:

“Ta hvete, bygg, bønner, linser, hirse og spelt, legg dem i ett kar og gjøre dem til brød for deg selv.”

9. Linse

En stift punkt studenten diett for de siste million år, kan linser være billig og assosiert med cash-strapped studenter, men de er faktisk også en av fantastiske proteinkilder for vegetarianere.

En enkelt halv kopp av linser inneholder 9 gram protein. I tillegg inneholder det utrolige 16 gram av fiberen. Linser er også svært velsmakende, og det er mange fantastiske oppskrifter for deg å fråtse på.

10. Mandler

Video: 2 af 9 Spiser du for meget protein?

Mandler er kanskje ikke den rikeste kilden til protein på denne listen, men de er fortsatt en god go-to proteinkilde for vegetarianere.

Video: 1 af 9 Proteiner - hvad er det, og hvor får vi det fra?

Enda bedre, de er veldig praktisk og kan spises som snacks når som helst, hvor som helst. De kommer også rik på fiber, så vel som jern, kalsium, kalium og magnesium.

Det finnes mange flere kilder til protein for vegetarianere å nyte, for eksempel brun og hvit ris, artisjokker, hamp frø, solsikkefrø, havregryn, gresskarfrø, spinat, Chia frø, spirulina, kokt brokkoli, asparges, etc.

Kjenner du andre proteinkilder for vegetarianere?

Hold deg glad og frisk!