10 Grønnsaker med høyt innhold av proteiner

10 Grønnsaker med høye nivåer av protein

Når du tenker på protein rik mat, grønnsaker er ikke vanligvis det første som kilder til sinnet, men du kan få all den protein kroppen din trenger fra vegetabilske kilder. Det eneste å huske på er at planteproteiner ikke er komplette proteiner, så du trenger ikke å spise et godt blanding av forskjellige grønnsaker og helkorn å få alle proteiner som du trenger. Til tross for hva noen folk sier, vil en variert vegetarisk kosthold gir deg alle vitaminer, mineraler og proteiner som kroppen din trenger, og du trenger ikke å ta noen kosttilskudd. Her er ti grønnsaker som har høye nivåer av protein i dem, og vi tror at noen på denne listen vil overraske deg!

1. rosenkål

Rosenkål er ikke alles favoritt grønnsak og de er absolutt ikke populær blant barna, men disse små grønne grønnsaker er helt fullpakket med ernæringsmessige godhet. Bare en halv kopp rosenkål vil gi deg to gram protein, samt en god mengde vitamin K og kalium.

2. Spinat

De fleste vet at spinat er lastet med mineraler og vitaminer og er en veldig god kilde til jern, men visste du at spinat er en veldig god kilde til vegetabilsk protein også? Påstanden at noen gjør at spinat har mer protein enn biff er ikke helt sant, men 30% av spinat er protein, så legger den til variert kosthold med grønnsaker vil sikkert øke protein inntaket.

3. Peas

Erter er ikke ofte tenkt på som å være der oppe blant de andre superfood grønnsaker, men de inneholder 5 gram protein i hver 100 gram. De inneholder også en god tilførsel vitaminer og mineraler, deriblant vitamin A, B og C, jern, og fosfor. Annen ingrediens som finnes i erter er folat, noe som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.

4. linser

Video: WHY ARE WE PACKING AGAIN? | WHAT ARE WE TAKING WITH US?

Bønner er sannsynligvis den mest kjente plantebaserte næringsmidler for sitt proteininnhold, og linser er en av beste. De inneholder ca. 18 g protein pr kopp, og de er også en stor kilde til fiber, jern, folater, og tiamin. Den andre gode ting om linser er at de er lave i kalorier, så en typisk servering vil kun inneholde ca 230 kalorier.

5. Sopp

I tillegg til å være den eneste vegetabilsk kilde til vitamin D som det er, og deres fantastiske immun, sopp er også en god vegetabilsk kilde til protein. Selvfølgelig, det er mange forskjellige varianter av sopp og hver har sin egen spesielle blanding av næringsstoffer, men som en guide, vil den gjennomsnittlige hvit sopp gi deg ca 3 gram protein pr kopp hele sopp

6. Brokkoli

Selv om det ofte spises som en side vegetabilsk med kjøtt, er brokkoli en god proteinkilde på egen hånd. En enkelt kopp de små grønne trær vil gi deg 2,6 gram protein, ikke fett, og mer enn 100 prosent av det daglige anbefalte mengden av vitamin C og K.

7. Asparagus

Asparges er en annen proteinrike vegetabilske og de små tynne grønne grønnsaker veie inne 2,4 g protein per 100 gram betjener. Det er også et rikt kilde til antioksidanter, vitamin K og kalium, noe som gjør det til et ideelt grønnsak å inkludere i noens sunt kosthold.

8. Kale

Kale er en av naturens sanne supermat. Det er høy i fiber, og den inneholder en imponerende rekke mineraler og vitaminer inkludert vitaminene C, K, og A, kalsium, kobber og magnesium. Det er også svært høy i antioksidanter som har kreft bekjempelse egenskaper. I form av protein, vil hakket grønnkål gi deg 2,9 gram i hver kopp.

Video: Grønnsaker og torskefilet i folie

9. Soyabønner

Denne listen bare ville ikke være komplett uten en omtale av soyabønner. De er mat som alle forbinder med plantebaserte kilder til protein. Strengt tatt bønner av noe slag er ikke grønnsaker, de er belgfrukter, men fordi soyabønner er en av bare to plantekilder fullstendig proteiner, får de en omtale her. Du vil få ca 28 gram protein fra en kopp kokte soyabønner, og det er omtrent det samme som du ville få fra kylling.

10. Mung bønnespirer

Video: ТОП 10 Самых Вредных Продуктов в Питании Человека

Vår endelige valget av proteinrike grønnsaker er mung bønnespirer. De er flott med oppstuss frites og de legger en herlig crunch til en salat. De vil også gi deg med 2,5 gram protein i hver kopp, så vel som en god dose av lecithin, som antas å være i stand til å senke nivået av kolesterol i blodet, og sink, som bidrar til å optimalisere fysisk ytelse.

Hva er din favoritt høy protein grønnsaker?

Hold deg glad og frisk!