16 Studier på Vegan dietter - gjør de egentlig?

Vegan dietter blir stadig mer populært.

De hevder å tilby ulike helsemessige fordeler, alt fra vekttap og redusert blodsukkeret til forebygging av hjertesykdom, kreft og for tidlig død.

Men de fleste studier på veganske dietter er observasjons. Dette gjør det vanskelig å vite om fordelene observerte faktisk forårsaket av vegansk kosthold selv.

Denne artikkelen analyserer 16 randomiserte kontrollerte studier - gullstandarden i vitenskapelig forskning - for å vurdere hvordan en vegansk kosthold kan påvirke helsen din.

studiene

1. Wang, F. et al. Effekter av vegetarisk kosthold på blodlipidene: en systematisk oversikt og metaanalyse av randomiserte kontrollerte studier. Journal of American Heart Association, 2015.

detaljer: Denne meta-analyse av 11 randomiserte kontrollerte studier inkluderte 832 deltakere.

Studiene varte fra tre uker til 18 måneder og evaluert endringer i deltakernes totale, LDL, HDL, ikke-HDL-kolesterol og triglyseridnivåer.

Syv av de inkluderte vegetariske studiene så spesielt på vegansk kosthold, og hver av dem hadde en kontrollgruppe.

resultater: Vegetarisk diett senket total, LDL, HDL og ikke-HDL kolesterol mer enn kontroll dietter, men de gjorde ikke påvirke blod triglyseridnivåer.

konklusjoner: Vegetarisk diett effektivt senket blodnivåer av totalt LDL HDL og ikke-HDL-kolesterol mer enn kontrolldiettene.

2. Macknin, M. et al. Plantebasert, No-Added-Fat eller American Heart Association dietter: Effekt på kardiovaskulær risiko hos overvektige barn med hyperkolesterolemi og deres foreldre. The Journal of Pediatrics, 2015.

detaljer: Tretti overvektige barn med høye kolesterolverdier og deres foreldre ble rekruttert til studien. Hvert par ble randomisert til å følge enten en vegansk diett eller en amerikansk Heart Association (AHA) diett i 4 uker.

Begge gruppene deltok ukentlige klassene og matlagingskurs er spesifikke for deres kosthold.

resultater: Totale kaloriinntaket betydelig redusert i både kosthold grupper.

Barn og foreldre følgende vegansk diett konsumerte mindre proteiner, kolesterol, mettet fett, vitamin D og vitamin B12, og de forbrukes mer karbohydrater og fiber enn de i AHA-gruppen.

Barn følgende vegansk diett mistet 6,7 lbs (3,1 kg) i løpet av de fire-ukers studieperioden, som var 197% mer enn de i AHA-gruppen.

Barn i vegansk gruppen reduseres deres systoliske blodtrykk, totalt og LDL-kolesterolnivåer, mens de i AHA gruppene ikke. Men forbedringene var ikke stor nok til å nå statistisk signifikans.

På slutten av studien, barn etter vegansk diett hadde signifikant lavere BMI enn de som følger AHA kosthold.

Foreldre i vegan-gruppene hadde 0,16% lavere hemoglobinnivåer A1C, som brukes som et mål på blodsukkerkontroll, så vel som lavere totale og LDL-kolesterolnivåer enn de på AHA diett.

De foreldre også mistet 3,5 lbs (1,6 kg) mer enn foreldre på AHA kosthold. Men forskjellen var ikke stor nok til å nå statistisk signifikans.

konklusjoner: Begge diettene senket risikoen for hjertesykdommer hos barn og voksne. Men vegansk kosthold mer sterkt påvirket barnas vekt og foreldrenes kolesterol og blodsukker.

3. Mishra, S. et al. En multisenter randomisert kontrollert studie av et plantebasert ernæring program for å redusere kroppsvekt og kardiovaskulær risiko i bedrifts innstilling: Geico studien. European Journal of Clinical Nutrition, 2013.

detaljer: 291 deltakere ble rekruttert fra 10 Geico bedriftens kontorer. Hvert kontor ble koblet sammen med en annen, og ansatte fra hver sammenkoblet nettstedet ble randomisert til enten en lav-fett vegan diett eller en kontroll diett i 18 uker.

Deltakere i vegan gruppen ble gitt ukentlige støtte gruppe klasser ledet av en kostholdsekspert. De tok en daglig vitamin B12 supplement og ble oppfordret til å favorisere lav glykemisk indeks mat.

Deltakerne i kontrollgruppen gjorde ingen endringer i kostholdet og ikke delta i ukentlige støtte gruppearbeid.

resultater: Veganer gruppe forbrukes mer fiber og mindre fett, mettet fett og kolesterol enn kontrollgruppen.

Deltakere som fullførte 18 ukers studie tapte 9,5 pund (4,3 kg) hvis de var i vegan-gruppen, sammenlignet med 0,2 pund (0,1 kg) hvis de var i kontrollgruppen.

Sum og LDL-kolesterolnivåer falt med 8 mg / dl i det vegan-gruppen, sammenlignet med nesten ingen endring i kontrollgruppene.

HDL-kolesterol og triglyseridnivåer både økt mer i veganer gruppene enn i kontrollen.

Blodtrykket falt svakt i begge grupper. Hemoglobin A1C nivåer falt med 0,7% i gruppen vegan, sammenlignet med 0,1% i kontrollgruppen.

konklusjoner: Deltakere i veganer gruppene mistet mer vekt. De har også forbedret deres blod kolesterol og blodsukker nivåer sammenlignet med dem etter en kontroll kosthold.

4. Barnard. N. D. et al. Virkningene av en lav-fett, plantebasert diett intervensjon på kroppsvekt, metabolisme, og insulinfølsomhet. The American Journal of Medicine, 2005.

detaljer: 64 overvektige, post-menopausale kvinner ble rekruttert. Hver kvinne ble randomisert til å følge enten en lav-fett vegan eller en lav-fett kontroll kosthold basert på National Cholesterol Education Program (NCEP) retningslinjer for 14 uker.

Ingen kalori restriksjoner ble brukt, og begge grupper ble oppfordret til å spise før de var fulle. Deltakerne utarbeidet egne måltider og deltok ukentlige ernæringsmessige støttegrupper for varigheten av studien.

resultater: Til tross for ingen åpenbar kalori begrensning, begge gruppene forbrukes rundt 350 færre kalorier per dag. Veganer gruppe forbrukes mindre protein, fett og kolesterol og mer fiber enn NCEP diett gruppen.

Deltakere i veganer gruppen mistet et gjennomsnitt på 12,8 Ibs (5,8 kg) sammenlignet med 8,4 pund (3,8 kg) i de følgende NCEP diett. Endringer i BMI og livvidde ble også større i veganer grupper.

Blodsukkernivået, fastende insulin og insulinsensitivitet betydelig forbedret for alle.

konklusjoner: Begge diettene forbedret markører av blodsukkerkontroll. Men lav-fett vegan diett hjalp overvektige, post-menopausale kvinner mister mer vekt enn lav-fett NCEP kosthold.

5. Turner-McGrievy, G. M. et al. En to-års randomisert Vekttap studie som sammenligner en vegansk kosthold til et mer moderat fettfattig kosthold. fedme, 2007.

detaljer: Denne studien var basert på de samme 64 overvektige, postmenopausale kvinner i studien ovenfor som ble randomisert til en lav-fett vegan eller en lav-fett NCEP diett i 14 uker.

Video: Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky

Denne studien ble gjort i to kohorter. Alle deltakerne ble tilbudt ukentlig gruppe ernæring støtte for de første 14 ukene av studien.

Men den første kullet ikke motta noen ernæringsmessig støtte etter de første 14 uker, mens resten fortsatte med terminer støtte gruppemøter for ett år.

Alle kvinner ble fulgt i to år. Ingen deltaker ble foreskrevet noen kalori begrensning mål, og begge gruppene ble oppmuntret å spise før de var fulle.

resultater: Veganer gruppen mistet 10,8 pund (4,9 kg) etter ett år, sammenlignet med 4 pund (1,8 kg) i NCEP-gruppen.

I løpet av neste år, både gruppe gjenvunnet noe vekt. Ved slutten av den to-årig studie ble vekttapet var 6,8 pund (3,1 kg) i vegan gruppen og 1,8 pund (0,8 kg) i NCEP-gruppen.

Uavhengig av dietten oppdraget, kvinnene som fikk gruppe støtte økter mistet mer vekt enn de som ikke fikk dem.

konklusjoner: Kvinner på en lav-fett vegan diett mistet mer vekt etter ett og to år, sammenlignet med de som følger en lav-fett diett. Også kvinner som får gruppen støtte var bedre i stand til å gå ned i vekt og opprettholde den.

6. Barnard, N.D. et al. En lav-fett vegansk kosthold forbedrer glykemisk kontroll og kardiovaskulære risikofaktorer i en randomisert klinisk studie hos personer med type 2 diabetes. diabetes Care, 2006.

detaljer: 99 deltagere med type 2 diabetes ble rekruttert og par-tilpasset basert på deres hemoglobin A1C nivåer.

Hvert par ble deretter randomisert til å følge en lav-fett vegan diett eller et kosthold basert på 2003 American Diabetes Association (ADA) retningslinjer for 22 uker.

Porsjonene, kaloriinntak og karbohydrater ble ubegrenset på vegansk kosthold. De på ADA diett ble bedt om å kutte 500-1000 kalori per dag fra sitt normale kosthold.

Alle fikk et vitamin B12 supplement, og alkohol var begrenset til en porsjon per dag for kvinner og to porsjoner per dag for menn.

Alle deltakerne ble også gitt en innledende en-mot-en sesjon med en registrert kostholdsekspert og deltok ukentlige ernæring gruppemøter for varighet av studien.

resultater: Begge gruppene redusert kaloriinntak med cirka 400 kalorier per dag, til tross for bare ADA gruppen blir bedt om det.

Protein og fett intakes også redusert i begge gruppene. Imidlertid deltakerne i vegan gruppen forbrukt 152% mer karbohydrater enn ADA-gruppen.

Deltakerne følgende vegansk diett fordoblet deres fiber inntak, mens mengden av fiber som forbrukes av de i ADA gruppe forble den samme.

Ved slutten av den 22 uker lange undersøkelsesperioden, mistet vegan gruppe 12,8 Ibs (5,8 kg), som var 134% mer vekt enn de ADA-gruppen.

Begge gruppene reduserte totalkolesterol, LDL og HDL-kolesterolnivåer, men ble ikke observert noen forskjeller mellom gruppene.

Hva mer, veganer deltakernes hemoglobin A1C (HbA1c) nivåer falt med 0,96 poeng, som var 71% mer enn ADA deltakernes nivå.

Grafen nedenfor viser HbA1c endringer i vegansk kosthold grupper (blå) og ADA kosthold grupper (rød).

konklusjoner: Begge dietter hjulpet deltakerne gå ned i vekt og forbedre sine blodsukkeret og kolesterolnivået. Men vegansk kosthold forårsaket mer vekttap og en større reduksjon i blodsukker enn ADA kosthold.

7. Barnard, N.D. et al. En lav-fett vegan kosthold og en vanlig diabetes diett i behandlingen av type 2 diabetes: en randomisert, kontrollert, 74-wk klinisk studie. American Journal of Clinical Nutrition, 2009.

detaljer: Denne studien inkluderte type 2 diabetikere fra forrige undersøkelse, randomisert til å følge enten en lav-fett vegan diett eller en ADA kosthold.

Etter den første 22-ukers intervensjonsperiode, ble alle deltakerne får muligheten til å fortsette med gruppetimer i ytterligere 52 uker.

resultater: Ved slutten av den 74 uker lange undersøkelsesperioden, 17 deltakere i vegan gruppen reduserte diabetes medisindoser, sammenlignet med 10 i ADA-gruppen.

Deltakere i veganer gruppen mistet også 3 pund (1,4 kg) mer vekt enn de var etter det ADA diett, men forskjellen var ikke statistisk signifikant.

Hemoglobin A1C nivåer, som brukes som en markør for blodsukkerkontroll, redusert mer i deltagere i vegan gruppe.

I tillegg, LDL og totale kolesterolnivåer ble redusert med 10,1 til 13,6 mg / dl mer i veganer grupper enn i den ADA-gruppen.

konklusjoner: Begge dietter forbedret type 2 diabetikere blodsukker og kolesterol, men vegansk kosthold påvirket disse nivåene mer. Begge dietter hjulpet deltakerne gå ned i vekt, men forskjellene mellom dietter var ikke signifikant.

8. Nicholson, A.S. et al. Mot Bedre forvaltning av NIDDM: en randomisert, kontrollert, Pilot Intervention Ved hjelp av en lav-fett, vegetarisk kosthold. Forebyggende medisin, 1999.

detaljer: 11 deltakere med type 2-diabetes ble rekruttert og randomisert til en lav-fett diett vegan eller en konvensjonell lav-fett diett.

Alle deltakerne ble tilbudt forberedt lunsjer og middager i henhold til deres diett spesifikasjoner for totalt 12 uker.

Deltakerne fikk også lov til å lage sine egne måltider hvis de foretrakk, men forskere rapporterte at de brukte se måltid alternativet.

På grunn av sin lavere fettinnhold, deltakerne på vegansk kosthold forbrukes rundt 150 færre kalorier per måltid enn de på vanlig kosthold.

Alle deltakerne deltok en innledende halv dag orientering sesjon, samt støtte gruppearbeid annenhver uke for varigheten av studien.

resultater: Deltakere i vegan gruppen reduserte fastende blodsukkernivåer med 28%, sammenlignet med en nedgang i de 12% ved den konvensjonelle lav-fett diett.

De på vegansk diett også mistet et gjennomsnitt på 15,8 lbs (7,2 kg) i løpet av den 12 uker lange undersøkelsesperioden, sammenlignet med et gjennomsnitt på 8,4 pund (3,8 kg), til de konvensjonelle slankere.

Ingen forskjeller i totalt og LDL-kolesterol ble notert, men HDL kolesterolnivåer falt i vegan gruppe.

konklusjoner: En lav-fett vegan diett redusert fastende blodsukkernivået og hjalp deltakerne mister mer vekt enn en vanlig lav-fett diett.

9. Turner-McGrievy, G. M. m.fl.. Lav glykemisk indeks veganer eller lav-kalori vekttap dietter for kvinner med polycystisk ovariesyndrom: en randomisert kontrollert mulighetsstudie. Nutrition Research, 2014.

detaljer: 18 vektige og overvektige kvinner med polycystisk ovariesyndrom (PCOS) ble rekruttert. Hver ble randomisert til å følge en lav-fett vegan diett eller en lav-kalori diett for seks måneder.

resultater: Kvinner i vegan gruppen mistet totalt 1,8% av kroppsvekten i løpet av de første tre månedene, sammenlignet med 0% i lav-kalori-gruppen. Men ingen signifikante forskjeller ble observert etter seks måneder.

Interessant, deltakere med høyere engasjement i en Facebook støttegruppe mistet mer vekt enn resten.

De som følger vegansk kosthold forbrukes i gjennomsnitt 265 færre kalorier enn de på lav-kalori diett, til tross for ikke å være gitt en bestemt lavere kalori mål.

Deltakere i vegan gruppen også konsumert mindre protein, mindre fett og mer karbohydrater enn de som følger lav-kalori diett.

Video: Red Tea Detox

Ingen forskjeller ble observert i svangerskapet eller PCOS-relaterte symptomer mellom de to gruppene.

konklusjoner: En vegansk kosthold er mer effektiv på naturlig redusere mengden kalorier spist per dag, til tross for mangelen på en kalori begrensning mål. Det kan også hjelpe kvinner med PCOS miste vekt.

10. Turner-McGrievy, G. M. et al. Komparativ effektiviteten av plantebaserte dietter for vekttap: en randomisert kontrollert studie av fem forskjellige dietter. Ernæring, 2015.

detaljer: 50 overvektige voksne ble rekruttert og randomisert til å følge en av fem lav-fett, lav glykemisk indeks dietter for seks måneder. De tilordnede dietter var enten vegan, vegetarianere, pesco-vegetarianere, semi-vegetarianere eller planteetende.

Deltagerne ble gitt instruksjoner knyttet til sine respektive dietter med en registrert kostholdsekspert og oppfordres til å begrense behandlet og fast food.

Alle deltakerne, unntatt den altetende diett gruppen deltok ukentlige gruppemøter. Den altetende gruppen deltok månedlige økter, og fikk samme diett informasjon gjennom ukentlige e-poster i stedet.

Video: TRYING THE VICTORIAS SECRET MODEL DIET AND WORKOUT FOR A WEEK