Low-carb vs veganer og vegetarianer dietter

Jeg har absolutt ingenting imot vegetarianere og veganere.

Alle har rett til å ta egne beslutninger om deres helse og hva de gjør med kroppen sin.

Det er ingen perfekt diett for alle, og folk kan få resultater på en rekke forskjellige dietter.

Video: Att förhindra de vanligaste dödsorsakerna med växtbaserad kost | Dr. Michael Greger

Hovedformålet med dette nettstedet er å hjelpe folk gjøre informert beslutninger basert på ekte bevis.

Jeg ser ofte Veganere hevder at Low-carb dietter er “farlig”

Det er mange av påstandene vegansk talsmenn som ligner propaganda mer enn noe annet.

En av disse påstandene, er at low-carb dietter er “farlig” - at de fører til hjertesykdom, kreft og whatnot.

Dette er helt feil og har ingen vitenskapelig basis i det hele tatt.

I denne artikkelen, jeg kommer til å avkrefte myten om at vegetarisk og vegan dietter er bedre enn low-carb dietter, fordi vi har første-rate vitenskapelige bevis på at dette ikke er sant.

Low-carb vist å være en lav-fett vegetarisk kosthold

Vi har en randomisert kontrollert studie (RCT) som sammenligner en low-carb diett (Atkins) til en lav-fett nesten vegansk kosthold (Ornish).

RCT er de beste typer studier for å bevise årsak og virkning på mennesker.

Dette er vitenskapelig bevis, så godt som det blir.

Studien er kalt A til Z vekttap Studier og ble utført av forskere ved Stanford.

I det, testet de 4 forskjellige dietter: Atkins, Ornish, sone og lære. Jeg kommer til å fokusere på Atkins og Ornish.

Forsøkspersonene, som var overvektige eller overvektige kvinner, fikk en diett bok, enten Atkins New Diet Revolution eller Spis mer, veier mindre og fått noen veiledning om hvordan de skal følge de to dietter.

Atkins dietten, som jeg er sikker på at du vet, er en lav-carb, high-fett diett som inneholder massevis av animalske matvarer og grønnsaker.

Video: KAN LCHF VARA HÅLLBART?

Ornish kosthold er en ultra-lav-fett vegetarisk kosthold (fett som 10% av kalorier) som inneholder nesten ingen animalske matvarer. Små mengder av ikke-fete meieri og eggehviter er tillatt i moderate mengder.

Totalt 77 personer ble tilordnet Atkins Diet gruppe, mens 76 ble tildelt Ornish. Studien pågikk i 12 måneder.

Denne studien er representativ for reelle resultater. Folk kjøper en diett bok, gjør en forpliktelse til en diett, og gjør sitt beste for å holde seg til det.

Resultatene fra denne undersøkelsen

Alle dietter er vanskelig å holde seg til. Ved slutten hadde det Atkins gruppe graviterte mot en 30% carb inntak, mens den Ornish gruppen hadde begynt å spise ca. 30% fett (og sannsynligvis en viss mengde av dyrene).

Vekttap: Individer i Atkins gruppen mistet mer vekt, 4,7 kg (10,4 Ibs), mens den Ornish gruppen mistet bare 2,6 kg (5,7 pund). Men forskjellen var ikke statistisk signifikant på 12 måneder.

Når du ser på helse biomarkører, ser du hvor lav-carb diett virkelig starter å skinne:

• Systolisk blodtrykk: Ned 7,6 mmHg på Atkins, ned 1,9 mmHg på Ornish.
• Diastolisk blodtrykk: Ned 4,4 mmHg på Atkins, ned 0,7 mmHg på Ornish.
• HDL (det gode) Kolesterol: Opp med 4,9 mg / dL på Atkins, ikke endret i det hele tatt på Ornish.
• Blod Triglyserider: Redusert med 29,3 mg / dl på Atkins, ned med 14,9 mg / dl på Ornish.

Andre markører som glukose og insulin også ytterligere forbedret på Atkins, men nådde ikke statistisk signifikans.

LDL kolesterol bedret seg noe på Ornish diett på to måneders mark, men så forskjellen redusert og var ikke statistisk signifikant.

Det var en svimlende forskjell i frafallet. 88% av Atkins gruppe gjort det til slutt, sammenlignet med 78% på Ornish.

For å sette dataene på en annen måte, den relative risikoen for frafall var 1,9 for Ornish forhold til Atkins, noe som betyr at lav-fett vegetarisk Kosten var nesten dobbelt så sannsynlig ikke å gjøre det til slutten av studien.

Ut av alle 4 dietter, Atkins Kosten var mest sannsynlig å gjøre det til slutt. Men forskjellen var ikke statistisk signifikant.

I utgangspunktet var det flere svært viktige fordeler for Atkins dietten, mens det var null fordelene for Ornish diett.

Atkins gjorde det beste ut av alle 4 dietter, mens Ornish gjorde langt verste.

Dette er vitenskapelig bevis, så godt som det blir, at low-carb dietter (som inkluderer kjøtt) er overlegen vegansk diett, minst for overvekt / fedme premenopausale kvinner.

Hvis du ønsker å se forskningsleder for studien, Dr. Christopher Gardner, forklare resultatene, og deretter se denne videoen.

Interessant, Dr. Dean Ornish, til tross for å være veldig klar over denne studien, fortsatt har den frekkhet å hevde (løgn) at lav-carb dietter er farlige og peddle sitt kosthold som den optimale menneskets kosthold.

Hva med The China Study?

Kina studie er en observasjonsstudie som tilsynelatende viste de skadelige effektene av animalske matvarer og har blitt brukt tungt som veganer propaganda.

Denne studien var en observasjonsstudie utført av en partisk vitenskapsmann som var forelsket i hans teorier.

Siterer en observasjonsstudie når du allerede har randomiserte kontrollerte studier som viser det motsatte resultat er meningsløst.

Dataene fra Kina studien har blitt analysert av objektive forskere og de oppdaget at dataene i den ikke støtter forfatterens konklusjoner.

Enkelt sagt, porselen studien og konklusjonene avledet fra det er pseudovitenskap.

Les disse gode artikler for kritikk av Kina studien:

• Denise Minger - The China Study: fakta eller feilslutning?
• Chris Masterjohn - Hva Dr. Campbell vil ikke fortelle deg om China Study

Etisk? Kan være. Sunn? Ikke egentlig.

Jeg applauderer alle som ønsker å eschew animalske matvarer av etiske grunner.

Jeg personlig ikke miste søvn over å spise andre levende vesener, men jeg foretrekker min kjøtt å bli skikkelig hevet og behandles humant.

Men bevisene for helsemessige fordeler for Vegan dietter er skjelven i beste og det meste basert på cherry picking og selektiv sitat av data.

Video: Raw Food Diet Documentary - part 1 of 2

Vegan dietter kan være sunnere enn den vanlige vestlige kosthold, men ganske mye noen diett passer denne beskrivelsen.

Jeg er sikker på at på kort sikt, kan folk se store helsemessige fordeler på en vegansk kosthold, først og fremst ved å redusere inntaket av giftige matvarer som tilsatt sukker, raffinert korn, transfett og høyt omega-6 vegetabilske oljer.

Men jeg er 100% sikker at et plantebasert kosthold som inneholder minst noen animalske matvarer ville være mye, mye sunnere enn et kosthold som inneholder ingen.

Akkurat på samme måte som en svært low-carb diett basert utelukkende på animalsk mat ville være mye friskere hvis den inneholdt minst en liten bit av planter.

Mennesker er altetende. Vi trenger både dyr og planter.

Velger du å gå Vegan, sørg for å få alle de næringsstoffene du trenger

Enhver person har rett til å bestemme hva de ønsker å spise.

Hvis du velger å gå vegan, sørg for å være forsvarlig om kosthold og får alle de næringsstoffene du trenger. Supplement hvis du må.

Les bøker av noen av de vegan docs, selv om de er forutinntatt mot low-carb så jeg er sikker på at de i det minste vet hvordan du trygt bruke en vegansk kosthold.

På slutten av dagen, det er ingen riktig måte å spise. Noen mennesker trives på en low-carb diett som inneholder animalske matvarer, mens andre kan gjøre det bra på en vegansk kosthold.

Jeg kommer til å fortsette å spise min low-carb, real-mat basert diett vite at all tilgjengelig dokumentasjon viser at et slikt kosthold er minst sunnere enn den er i forhold til kosthold, og det inkluderer vegetarisk og vegan dietter.

Ulike slag for forskjellige folk!