6 Science-baserte helsemessige fordelene ved å spise vegansk

Vegan dietter er kjent for å hjelpe folk mister vekt.

Men de tilbyr også et utvalg av flere helsemessige fordeler.

For det første kan en vegansk kosthold kan hjelpe deg å opprettholde et sunt hjerte.

Hva mer, kan denne dietten tilby noen beskyttelse mot type 2 diabetes og visse kreftformer.

Her er 6 science-baserte fordelene ved vegansk kosthold.

1. Et vegansk kosthold er rikere på visse næringsstoffer

Hvis du bytter til et vegansk kosthold fra et typisk vestlig kosthold, vil du eliminere kjøtt og animalske produkter.

Dette vil uunngåelig føre deg til å stole mer tungt i andre matvarer. I tilfelle av en hel-mat vegansk diett, erstatninger i form av hele korn, frukt, grønnsaker, bønner erter, nøtter og frø.

Siden disse matvarene utgjør en større andel av et vegansk kosthold enn en typisk vestlig kosthold, kan de bidra til et høyere daglig inntak av visse nyttige næringsstoffer.

For eksempel har flere studier har rapportert at veganske dietter har en tendens til å gi mer fiber, antioksidanter og fordelaktig anlegg forbindelser. De synes også å være rikere på kalium, magnesium, folat og vitaminene A, C og E (1, 2, 3, 4).

Imidlertid er ikke alle Vegan dietter er skapt like.

For eksempel kan dårlig planlagte Vegan dietter tilveiebringe tilstrekkelige mengder av essensielle fettsyrer, vitamin B12, jern, kalsium, jod eller sink (5).

Video: Ukentlig detox med tomat, hvitløk og gurkemeie

Det er derfor det er viktig å holde seg borte fra næringsfattige, fast-food vegan alternativer. I stedet basere kostholdet rundt næringsrike hele planter og beriket mat. Du kan også være lurt å vurdere kosttilskudd som vitamin B12.

Bunnlinjen: Hel-mat Vegan dietter er generelt høyere i visse næringsstoffer. Men sørg for at du får alle de næringsstoffene kroppen din trenger.

2. Det kan hjelpe deg å miste overflødig vekt

Stadig flere mennesker blir til plantebasert kosthold i håp om å miste overflødig vekt.

Dette er kanskje med god grunn.

Mange observasjons studier viser at veganere har en tendens til å bli tynnere og har lavere kroppsmasse indekser (BMI)-vegans enn ikke (6 og 7).

I tillegg er flere randomiserte kontrollerte studier - gullstandarden i vitenskapelig forskning - rapport som veganer dietter er mer effektive for vekttap enn dietter de er i forhold til (8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16 ).

I en studie, en vegansk diett hjalp deltakerne mister 9,3 lbs (4,2 kg) mer enn en kontroll diett over en 18-ukers studie periode (ni).

Interessant, deltakere på vegansk kosthold mistet mer vekt enn de som fulgte kalorifattig diett, selv når veganer gruppene fikk lov til å spise før de følte seg full (10, 11).

Hva mer, en fersk liten studie som sammenlignet vekttap effekter av fem forskjellige dietter konkluderte med at vegetarisk og vegan dietter ble like godt akseptert som semi-vegetarianer og standard vestlige dietter (17).

Selv når de ikke fulgte sine dietter perfekt, vegetarisk og vegan grupper fremdeles tapt litt mer vekt enn de på en standard vestlig kosthold.

Bunnlinjen: Vegan dietter har en naturlig tendens til å redusere kaloriinntaket. Dette gjør dem effektiv på å fremme vekttap uten behov for å aktivt fokusere på å kutte kalorier.

3. Det vises til lavere blodsukker og forbedre nyrefunksjon

Going veganer kan også ha fordeler for type 2 diabetes og sviktende nyrefunksjon.

Faktisk, veganere har en tendens til å ha lavere blodsukkernivå, høyere insulinfølsomhet og opp til en 50 til 78% lavere risiko for å utvikle type 2 diabetes (7, 18, 19, 20, 21).

Studier selv rapporterer som veganer dietter lavere blodsukkernivået hos diabetikere mer enn fra American Diabetes Association (ADA), American Heart Association (AHA) og National Cholesterol Education Program (NCEP) (10, 12, 13, 22) dietter.

I en studie ble 43% av deltagerne etter en vegansk diett var i stand til å redusere doseringen av blod-sukker-senkende medisiner, sammenlignet med bare 26% i den gruppen som fulgte en ADA anbefalte diett (22).

Andre studier rapporterer at diabetikere som substituere kjøtt for planteprotein kan redusere risikoen for dårlig nyrefunksjon (23, 24, 25, 26, 27, 28).

Hva mer, flere studier rapporterer at et vegansk kosthold kan være i stand til å gi fullstendig lindring av systemiske distal polynevropati symptomer - en tilstand hos diabetikere som forårsaker skarp, brennende smerte (29, 30).

Bunnlinjen: Vegan dietter kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes. De er også spesielt effektive for å redusere blodsukkernivået og kan bidra til å forhindre ytterligere medisinske problemer fra utviklingsland.

4. En vegansk kosthold kan beskytte mot visse kreftformer

Ifølge Verdens helseorganisasjon, kan om lag en tredjedel av alle krefttilfeller kan forebygges ved faktorer innenfor din kontroll, inkludert kosthold.

For eksempel spise belgfrukter regelmessig kan redusere risikoen for tykktarmskreft med ca 9-18% (31).

Forskning antyder også at å spise minst syv deler av frisk frukt og grønnsaker per dag kan redusere risikoen for å dø av kreft med opptil 15% (32).

Veganere vanligvis spiser betydelig mer belgfrukter, frukt og grønnsaker enn ikke-veganere. Dette kan forklare hvorfor en fersk gjennomgang av 96 studier funnet at veganere kan dra nytte av en 15% lavere risiko for å utvikle eller dø av kreft (7).

Hva er mer, vegansk kosthold generelt inneholder mer soyaprodukter, noe som kan gi en viss beskyttelse mot brystkreft (33, 34, 35).

Unngå visse animalske produkter kan også bidra til å redusere risikoen for prostatakreft, brystkreft og koloncancere.

Det kan være fordi veganer dietter er blottet for røkt eller bearbeidet kjøtt og kokt kjøtt ved høye temperaturer, noe som antas å fremme visse typer kreft (36, 37, 38, 39).

Veganere unngår også meieriprodukter, som viser noen studier kan lett øke risikoen for prostatakreft (40).

På den annen side er det også bevis for at meieriprodukter kan bidra til å redusere risiko for andre kreftformer, som for eksempel tykktarmskreft. Derfor er det sannsynlig at du unngår meieriprodukter er ikke den faktoren som senker veganere samlede risikoen for kreft (41).

Det er viktig å merke seg at disse studiene er observasjons i naturen. De gjør det umulig å fastslå den eksakte årsaken til at veganere har en lavere risiko for kreft.

Men inntil forskerne vet mer, synes det lurt å fokusere på å øke mengden av frisk frukt, grønnsaker og belgfrukter du spiser hver dag, og begrenser inntaket av Røkte og overstekt kjøtt.

Bunnlinjen: Visse aspekter av vegansk kosthold kan gi beskyttelse mot prostata, bryst og tykktarm kreft.

5. Det er knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom

Spising frisk frukt, grønnsaker, belgfrukter og fiber er knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom (32, 42, 43, 44, 45).

Alle disse er vanligvis spises i store mengder i godt planlagt vegansk kosthold.

Observasjons studier som sammenligner veganere til vegetarianere og den generelle befolkningen rapport som veganere kan ha nytte av opp til 75% lavere risiko for å utvikle høy blodtrykk (20).

Veganere kan også ha opp til 42% lavere risiko for å dø av hjertesykdommer (20).

Hva mer er, en rekke randomiserte kontrollerte studier rapporterer at veganer dietter er mye mer effektive for å redusere blod sukker, LDL-kolesterol og total kolesterol nivåer enn det de er i forhold til (7 9, 10, 12, 46) dietter.

Dette kan være spesielt gunstig for hjertesykdommer, siden reduksjon av høyt blodtrykk, kolesterol og blodsukkernivået, kan redusere risikoen for hjertesykdom med så mye som 46% (47).

Sammenlignet med den generelle befolkningen, veganere også en tendens til å konsumere mer hele korn og nøtter, som begge er bra for hjertet (48, 49).

Bunnlinjen: Vegan dietter kan ha godt hjerte helse ved å redusere risikofaktorer som bidrar til hjertesykdommer.

6. En vegansk kosthold kan redusere smerte fra leddgikt

Noen få studier har rapportert at en vegansk kosthold har positive effekter på mennesker med ulike typer leddgikt.

En studie randomisert 40 leddgikt deltakere til enten å fortsette å spise sin altetende diett eller bytte til en hel-mat, plantebasert vegansk diett i 6 uker.

De på vegansk kosthold rapporterte høyere energinivå og bedre generell funksjon enn de som ikke endrer sitt kosthold (50).

To andre studier undersøkte effekten av en probiotiske-rik, rå mat vegansk kosthold på symptomer på leddgikt.

Begge rapporterte at deltakerne i vegan gruppen opplevde en større forbedring i symptomer som smerte, hevelse og stivhet om morgenen enn de som fortsatte sin altetende diett (51, 52).

Bunnlinjen: Vegan dietter basert på probiotiske-rik hele matvarer kan betydelig redusere symptomer på osteoartritt og revmatoid artritt.

Ta hjemmemelding

Vegan dietter kan gi en rekke helsefordeler.

For det meste er de eksakte årsakene til at disse fordelene oppstår ikke fullstendig kjent.

Når det er sagt, inntil videre forskning kommer, det kan bare nytte for deg å øke mengden av næringsrike, hele anlegget matvarer i kostholdet ditt.