Mat med høyt vitamin D

Vitamin D er et fettløselig vitamin. Det er et viktig vitamin som kreves av kroppen for absorbsjon av kalsium, opprettholde immunfunksjon, utvikling av ben og lindrer betennelse. Vitamin D er naturlig produsert av kroppen vår når den utsettes for sollys. Det kalles derfor som solskinnet vitamin.

Vitamin D Foods

Noen av vitamin D-kilder omfatter eggeplommer, fet fisk som laks, tunfisk og makrell. Ost og biff lever er også funnet å inneholde betydelig mengde vitamin D. Enkelte matvarer er beriket med vitamin D for å øke inntaket av vitamin D. Matvarer som meieriprodukter, soya melk, appelsinjuice og frokostblandinger.

Fet fisk som laks er det beste alternativet for blant annet vitamin D i kosten. 6 oz kokt laks har mer enn 600 IU av vitamin D. Anbefalt vitamin D behov for alderen 1 til 70 år er 600 IU og for alderen 71 og over den er 800 IU.

Foods høy i vitamin D

Video: Får du nok sol? Dokumentar. Torben Thøger [Theo Newton]. Los beneficios del sol. 2014.

Sollys er den beste kilden til vitamin D. På grunn av begrenset eksponering til sollys, leger ofte foreskrive til vitamin D-tilskudd for å kurere mangel. Det er flere matvarer som inneholder betydelige nivåer av vitamin D. Disse naturlige matvarer som hjelper oss til å øke vår vitamin D er listet opp nedenfor:

Fisk

Vet du at alle typer fisk er rik på vitamin D? Fet fisk som tunfisk, ørret, laks og makrell inneholde mer D-vitamin enn andre ikke-fet fisk som sardiner, rockfish, Tilapia etc. Sild er rike på vitamin D som de trives på vitamin D-rik plankton. En liten boks med sardiner kan gi 70% av det daglige behovet.

egg

Vi liker alle å spise egg til frokost. Men mange ganger ignorerer vi eggeplommen og forbruker bare eggehviter for sin ernæring. Eggeplomme er høy i vitamin D. Derfor anbefales det å spise hele egg og ikke bare eggehviter. Forbruker ett egg daglig skal gi 10% av det daglige behovet.

Ost

Vi alle nyte mat lastet med ost. Du vil bli glad for å vite at ost er en stor kilde til vitamin D. Så bare hengi seg til den ekstra lag med ost på toast hver morgen. Ricotta ost gir den høyeste mengden av ost blant alle oster.

sopp

Sopp som er eksponert for sollys under veksten, eller før spising kan gi mer vitamin D. Portabello sopp er ett eksempel. Tørket Shiitake sopp er rike på vitamin D som de har evnen til å absorbere sollys. Knappen sopp er også en god kilde til vitamin D.

Tran

Tran er en utmerket kilde til vitamin D. Den er også rik på omega-3-fettsyrer. Det bidrar til å forbedre hjernefunksjonen, motvirker osteoporose hos voksne og optimaliserer funksjon av nervesystemet. Inkludert tran i kosten vil gjøre skjelettet sterkt og sunt.

Soyamelk

Soyamelk er fullpakket med vitamin D. Den har flere andre ernæringsmessige fordeler. Soyamelk er også en rik kilde av jern, kalsium og proteiner.

Fisk Roe / fiskeegg / Caviar

Fiskerogn er meget høy i vitamin D innhold. Disse fiskeegg er også et foretrukket valg for å øke vitamin D-inntak. En spiseskje av kaviar har bare 20 kalorier og er høy i vitamin D og omega 3 fettsyrer.

tofu

Tofu og andre soya matvarer er også en kilde til vitamin D Det er rik på proteiner, jern, kalsium og andre mineraler. Det er glutenfritt, lav kalori, kolesterol og lav carb med flere helsefordeler.

befestet Korn

Video: Game Theory: Surviving the Assassin`s Creed Leap of Faith

Enkelte frokostblandinger er beriket med vitamin D. Noen forsterkede frokostblandinger som Cheerios, Raisin Bran, All Bran og andre varianter også tilfredsstiller ernæringsmessige krav til vitamin D.

Helkorn Nøtter og Korn

Det anbefales å konsumere hele hvete korn, ragi, bygg og soyabønner. Inntak av valnøtter og peanøtter også hjelpe overvinne mangel på vitamin D.

Meieriprodukter

Mange melkeprodukter har vitamin D-innhold. Det blir enten lagt til melk eller noen produkter bruker befestet melk. Melkeprodukter som inneholder animalsk fett er mer sannsynlig å ha naturlig vitamin D. Flytende melk, tørrmelk, yoghurt og noen kefir, iskrem, ost, rømme og cottage cheese kan være forsterket med vitamin D.

Fett kjøtt som biff lever, nyre, innmat og bacon er også funnet å inneholde vitamin D. Fish Oljer inkludert tran blir også en anbefalt kilde til vitamin D.

Vitamin D Fordeler

Vitamin D kan produseres i kroppen, eller vi kan få det fra næringsmidler og kosttilskudd. Det har flere viktige funksjoner, inkludert normal funksjon av immunsystemet.

Vitamin D spiller en stor rolle i absorpsjon og regulering av kalsium i kroppen. Kalsium styrker ben, men det kan absorberes bare i nærvær av vitamin D. Vitamin D virker på kroppens celler og tillater absorpsjon av kalsium fra tarmen.

Noen av de helsemessige fordelene av vitamin D er listet opp nedenfor:

Regulerer opptaket av kalsium og fosfor.
Opprettholder friske bein og tenner.
Det bidrar til å øke vekttap.
Støtter kardiovaskulær helse og funksjon av lungene.
Beskytter mot sykdommer, diabetes, kreft type1 og multiple sklerose.
Bidrar til å behandle diabetes og regulerer nivåene av insulin.
Det påvirker ekspresjonen av gener som er involvert i utvikling av kreft.
Vitamin D bidrar til å bekjempe depresjon.

Video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy

Fordelene av vitamin D er også knyttet til sunn graviditet. Gravide kvinner med lav vitamin D er en større risiko for å måtte et keisersnitt levering. Det er også forbundet med bakteriell vaginose og gestasjonell diabetes mellitus under svangerskapet.

Vitamin D reduserer risikoen for influensa hos barn. De som får 1200 IE vitamin D per dag i 4 vintermånedene redusert over 40% risiko for influensa A-infeksjon.

Imidlertid kan det bemerkes at overskudd av vitamin D kan føre til at kroppen til å absorbere for mye kalsium. Dette kan føre til økning i risikoen for nyrestein og hjertesykdom. Den daglige behov for vitamin D er 600 IU. Vitamin D-toksisitet kan oppstå når nivået øker fra 10 000 IU til 40 000 IU per dag.

Grunner for Vitamin D-mangel

Vitamin D kan oppnås fra mat kilder eller ved eksponering av huden for sollys. Selv om Vitamin D kan bli gjort tilgjengelig gjennom to forskjellige måter, fortsatt mangel på dette vitaminet kan bli mye sett. Det er flere årsaker til vitamin D-mangel. Noen av disse er nevnt nedenfor:

Personer som bor i den nordlige regionen er mest utsatt for vitamin D-mangel på grunn av mindre eksponering for sollys.
Bruk av solkrem hindrer også i fremstillingen av vitamin D av huden. Folk som bruker solkrem på daglig basis er mer sannsynlig få vitamin D-mangel.
Personer som foretrekker å holde seg innendørs og dekke opp huden mens utendørs er mindre utsatt for sollys. Disse menneskene er det meste på en risiko for vitamin D-mangel.
Personer med en mørkere hudfarge lider av vitamin D-mangel som mørk hud pigmentet melanin forstyrrer eksponering av huden for sollys. Dette bremser ned prosessen med naturlige produksjon av vitamin D av huden.
Eldre mennesker er sannsynlig at lider av vitamin D-mangel. Dette skyldes muligheten av huden for å lage vitamin D-dråper med alderen.
Personer som er overvektige eller overvektig og har overflødig kroppsfett er på et høyere risiko for vitamin D-mangel.
Folk tar medisiner for vekttap og steroider er også i fare for vitamin D-mangel.
Personer etter et fettfattig kosthold er også utsatt for vitamin D-mangel.

Vitamin D-mangel Symptomer

Vitamin D-mangel kan ikke vise klare tegn og symptomer mesteparten av tiden. Symptomene kan oppleves bare dersom nivået av vitamin D er svært lav eller forblir lav i en betydelig periode.

Noen av de mangelsymptomer av vitamin D kan omfatte følgende:

Vitamin D-mangel som fører til svak immunsystem.
Øker risikoen for kreft.
Dårlig vekst av hår.
Mangel på vitamin D kan føre til osteomalasi som oppmykning av bein.
I eldre menn og post-menopausale kvinner lider av osteoporose på grunn av vitamin D-mangel.
Rakitt eller misdannelse av ben er også forårsaket på grunn av lav vitamin D.
Vanskeligheter med å tenke klart.
Opplev uforklarlig tretthet.
Muskel svakhet.
Bensmerter og hyppige benbrudd.

Det er flere komplikasjoner forbundet med vitamin D-mangel. Noen av disse er insulinresistens, noe som påvirker muligheten for å bruke insulin for behandling av blod sukker. Nedsatt funksjon av immunsystemet, noe som øker risikoen og utsatt for infeksjoner.

Studier viser at vitamin D-mangel bidratt til større tilbakevendende depressiv lidelse med endring i sesongmønster. Noen andre forsøk på mus viser også at lav vitamin D er også knyttet til en raskere vekst av brystkreftceller.

Det anbefales å konsumere naturlige kilder til vitamin D sammen med kalsiumrike matvarer. Dette vil ikke kun hjelpe absorpsjon av kalsium, men har også herde mangel på vitamin D.

Del med venner:

Relaterte nyheter