Topp 25 vitamin rik mat du må spise for god helse

Vitaminer er svært viktig for din hud, helse og hår. Hvis du tar et balansert måltid, vil du få alle de vitaminene du trenger for kroppen din. Hvis kroppen din mangler på enkelte vitaminer kan du ha vitamintilskudd og korrekt it.Vitamin B er en gruppe vitaminer som er vannløselige og er viktig for celle metabolisme.

 Bilde studiepoeng: Wikimedia

Vitamin B består av 8 ulike vitaminer, som er:

1. Vitamin B1 (tiamin)
2. Vitamin B2 (riboflavin)
3. Vitamin B3 (niacin)
4. Vitamin B5 (pantotensyre)
5. Vitamin B6 (pyridoxin)
6. Vitamin B7 (biotin)
7. Vitamin B9 (folat eller folsyre)
8. Vitamin B12 (kobalamin)

Vitaminer med mat kilder:

Vitamin B1:

Vitamin B1 eller tiamin blir ofte kalt ‘anti-stress’ vitamin. Det hjelper med å gjøre immunsystemet sterkt og øker muligheten for kroppen å håndtere opp med stressende forhold. Det var den første vitamin som ble oppdaget, og dermed ble det kalt B1. Dette vitamin finnes i planter så vel som i dyr, og er nødvendig for forskjellige metabolske reaksjoner. Mangel på dette vitaminet fører til ulike helseproblemer som Beriberi, Alzheimers sykdom, grå stær og til og med hjerteproblemer. Om lag 1,2 mg av dette vitaminet er nødvendig for menn, mens kvinner krever en gm av dette vitamin hver dag.

Mat rik på Tiamin er:

Fisk:

Fisk er en god kilde til sunt fett og inneholder Vitamin B1 i store mengder. 100 g Pompano fisk inneholder omtrent 0,67 mg av dette vitamin, mens tunfisken inneholder 0,5 mg tiamin.

pistasje~~POS=TRUNC:

Pistasjenøtter er gode kilder til vitamin B1 og andre mineraler. Du får 0.87 mg vitamin B1 fra 100 g av pistasjnøtter.

Sesame smør:

Sesam smør er også kjent som Tahini, og du får 1,6 g av tiamin fra 100 g av Sesame smør.

Beans:

Bønner som svarte bønner, pinto bønner og marinen bønner er rike kilder til vitamin B1

Vitamin B2:

Vitamin B2 eller riboflavin er avgjørende for et bredt spekter av cellulære aktiviteter og for energiomsetningen. Næringsstoffene blir behandlet i det kardiovaskulære systemet ved hjelp av B2 og dette hjelper på å holde cellene friske. Dette vitamin hjelper også på å gi deg bedre syn og holde huden sunn. Mangel på dette vitaminet i kroppen som forårsaker sår i munnen, betennelse i munnen, rødhet i huden og sår hals. Anemi kan også forekomme når kroppen er mangelfull i vitamin B2.

Matvarer rike på vitamin B2:

• Gulrøtter - en kopp gulrot gir deg 5% av riboflavin du trenger per dag
• Cheese - du får .57 mg vitamin B2 fra 100 g av ost. Det er også rik på kalsium og vitamin D.
• Melk - melk fra ku og geit er rike kilder til vitamin B2 sammen med kalsium og andre mineraler.
• Mandler - Mandler er rike på vitamin B2 og også god kilde til kalsium, kalium, kobber og vitamin E.

Vitamin B3:

Vitamin B3 eller niacin beskytter kroppen mot høyt kolesterol, hjerteinfarkt og andre kardiovaskulære problemer. Mangel på dette vitamin fører til demens, dermatitt, tretthet, rastløshet, hukommelsestap, depresjon etc. Overdosering av dette vitamin er også skadelig ettersom det kan føre til tørr hud, utslett på huden, fordøyelsesproblemer og til og med skader på leveren. Du trenger ca 14-16 g av niacin per dag.

Matvarer rike på vitamin B3:

• Egg - Du får ca 7% av vitamin B3 du trenger per dag fra et egg.
• Rødbeter - Rødbeter er gode kilder til niacin og du får om 0,334 mg niacin fra 100 g av bete.
• Selleri - ved å forbruke en kopp rå selleri du får 34 mcg av niacin, som er 2% av det beløpet du trenger per dag.

Vitamin B5:

Vitamin B5 eller pantotensyre endringer karbohydrater til energi, noe som gjør deg sunn og passform. Det hjelper deg også med å mestre opp med høyt stress. Mangel på dette vitaminet gjør at du føler deg svak og fører også til en kriblende følelse i beina. Det blir ofte kalt ‘universelt element’. Menn trenger 1,3 mg og kvinner trenger 1 mg vitamin B5 per dag.

Matvarer rike på vitamin B5:

• Brokkoli - Dette er en grønn grønnsak som er rik på vitamin B5 så vel som i mange andre næringsstoffer.
• Sopp - du får ca 3,6 mg vitamin B5 fra 100 g kokte sopp.
• Mysepulver - mysepulver er funnet i bakevarer og ost. Du får 5,6 mg vitamin B5 fra 100 g av mysepulver, som er ca 5% av det daglige behovet.

Vitamin B6:

Vitamin B6 eller pyridoksin er viktig for de kjemiske reaksjonene som skjer i kroppen og også bidrar i produksjonen av røde blodceller. Du trenger ca 400 mcg av vitamin per dag.

Kli, hvitløk samt melasse og sorghum sirup er gode kilder til vitamin B6.

Vitamin B7:

Vitamin B7 eller biotin er avgjørende for behandling fett og sukker og er svært viktig for å holde kroppen sunn. Det hjelper også cellene til å tolke de kjemiske beskjeder og handle deretter. Du trenger 30 til 35 mcg av vitamin daglig.

Gjær, eggeplomme og bladbete inneholder store mengder vitamin B7.

Vitamin B9:

Vitamin B9 eller folat er svært viktig under svangerskapet for en god utvikling av fosteret og også for forebygging av medfødte misdannelser. Den finnes i mange av de matvarer og også kroppen kan syntetisere dette vitaminet. Du trenger ca 400 mcg av vitamin per dag.

Grønne bladgrønnsaker, avokado og asparges er matvarer rike på vitamin B9.

Vitamin B12:

Vitamin B12 eller cobalamin er essensielt for produksjonen av røde blodceller og for riktig sirkulasjon av blodet i kroppen. Du trenger et gjennomsnitt på 2,4 mcg av vitamin B12 per dag, selv om gravide, røykere, eldre mennesker og anemiske folk trenger mer mengde av dette vitaminet. Det er i hovedsak finnes i animalske kilder, og derfor vegetarianere er mer i fare for å bli mangelfull i dette vitamin.

Lever, kalkun og kylling er gode kilder til vitamin B12.