10 Beste fordelene med bulgur hvete

Mens bulgur hvete kan ikke alltid være din første korn av valget, er det overraskende ernæringsmessig og har en rekke helsemessige fordeler, inkludert dens evne til å forbedre fordøyelsen, stimulere vekst og utvikling, stimulere blodsirkulasjonen, bistand med søvn, forebygge kronisk sykdom, og beskytte immunsystemet, blant andre.

bulgur hvete

Det er lite sannsynlig at du kommer over bulgur hvete utenfor mat eller nasjonale grenser i Midtøsten, India eller Europa, men denne varianten av tørket sprakk hvete har mange kulinariske programmer i disse områdene. Det er faktisk en blanding av grynene (avskallede kjerner) fra forskjellige typer av hvete som er funnet i disse regionene. Denne ingrediensen er svært populært i side retter, og er i stand til å lage mat raskt, noe som gjør det til et praktisk og allsidig mat. Hvis du er en fan av disse retter, så har du sannsynligvis opplevd bulgur som ingrediens i taboulleh. Bulgur hvete kan gjøres i mange former, inkludert pasta, brød og varm eller kald korn salater.

Mens det er mange varianter av frokostblandinger i verden, mange av dem kommer fra raffinert hvete, som deretter brukes til å produsere raffinert karbohydrater. Dette er bra for helsen, men de trenger ikke sammenligne med den rå, næringsrike natur bulgur hvete. Dette varietal tilbyr en høyere konsentrasjon og større utvalg av mineraler, vitaminer, antioksidanter og fiber enn raffinert wheats, noe som gjør det enda mer gunstig for menneskers helse. Noen av de viktigste komponentene i bulgur omfatte høye nivåer av jern, magnesium, kalium, sink, niacin, kobber, fosfor, mangan, fiber og protein. Det er også svært få kalorier og fett, som kan gjøre dette til en svært viktig mat for folk på en diett. Når kombinert i kroppen, alle disse verdifulle ingredienser legge opp til en seriøs boost for kroppen din.

Helsemessige fordeler av Bulgur hvete

Forbedre Fordøyelse: Høye nivåer av kostfiber bidrar til å stimulere fordøyelsesprosesser i kroppen og hindre visse forhold, for eksempel forstoppelse, oppblåsthet, kramper og fordøyelsesbesvær. Denne fiber kan også forbedre næringsopptaket effektivitet i tarmen, og forbedre kolesterol balanse ved å fjerne overskudd av omega-6 fettsyrer og opphoping i arteriene. Bulgur hvete er vesentlig høyere i fiber enn mange andre vanlige frokostblandinger.

Diabetic Aid: Med mer komplekse karbohydrater enn enkel raffinert hvete og enkle sukkerarter, er bulgur hvete stand til å forbedre blodsukkernivået i kroppen. Ved å optimalisere insulinfrigjøringen, kan det bidra til å hindre piggene og stuper av blod sukker som kan være så farlig for personer som lider av diabetes.

Bygge sterke bein: Den omfattende profilen til mineraler som kan finnes i bulgur hvete gjør det viktig for mange forskjellige organsystemer, men det er spesielt bra for å forbedre bein styrke. Som vi alder, naturligvis avtar bentetthet, så vi trenger rikelig mengder fosfor, mangan, jern og fosfor for å holde våre bein sunt og forebygge osteoporose. Bulgur leverer disse mineralene i høye konsentrasjoner, noe som gjør denne kornblanding en stor ben-booster!

Beskytte hjertet: Bortsett fra de effekter som fiber har på oppbygging av kolesterol i hjertet, kan bulgur hvete hjelpe kardiovaskulær helse på andre måter også. Det er en betydelig mengde kalium i bulgur, og dette er en kjent vasodilator, noe som betyr at det kan redusere belastningen på blodkarene og arteriene og lavere blodtrykk. For folk som har høy risiko for kardiovaskulære problemer, er bulgur hvete et klokt valg av matsorter som kan holde at hypertensjon i sjakk.

Øke immunitet: Det brede spekter av vitaminer og mineraler som finnes i bulgur hvete kan ha en alvorlig innvirkning på vårt immunsystem. Sink, spesielt, har vært knyttet til en sterkere immunrespons i kroppen, og bulgur hvete tilfeldigvis har betydelige nivåer av dette mineralet i hver porsjon - nesten 20% av den foreslåtte daglig inntak.

Boost Opplag: Jern er et viktig mineral i vårt kosthold, fordi det har en så stor innvirkning på vår sirkulasjonssystemet. Jernmangel kalles anemi, og kan føre til svakhet, forvirring, tretthet og mageonde. Dette er fordi jern er en nødvendig komponent i røde blodceller, og når vår sirkulasjonen minker, så også gjøre våre energinivå. En standard servering av bulgur hvete har ca 15% av dagsbehovet for dette mineralet.

Hjelp med Vekttap: Den lav-kalori, lav-fett natur denne korn gjør den ideell for folk som er på diett. Ikke bare vil det høye fiberinnholdet i bulgur hvete gjør at du føler deg mer full, og dermed hindre overspising og mellom-måltid snacking, men bidraget til fett og kalori innhold vil være svært lav.

Forhindre kronisk sykdom: Korn og korn er vanligvis ikke forbundet med å ha høy antioksidant potensial, men bulgur betyr skilte en antioksidant profil fytokjemikalier som kan bidra til å eliminere betennelser og redusere mutasjon av friske celler, som er en forløper for kreft. Frie radikaler i kroppen stimulere oksidativt stress i kroppen, og dermed betennelse, noe som kan føre til en rekke andre helseproblemer.

Speed ​​Vekst og utvikling: Besitter alle de essensielle aminosyrene som kroppen trenger for vekst og utvikling, er bulgur hvete en utmerket kilde til protein, som kroppen trenger for å vokse nye vev, celler, blodårer, etc. Hvis du gjenoppretter fra en skade eller sykdom , som har et høyt inntak av komplette proteiner er viktig for en rask bedring.

Aid Sleep: De imponerende nivåer av magnesium finnes i bulgur hvete gjør det til en god natts søvn hjelpemiddel, på grunn av effekten at magnesium kan ha på produksjon av visse avslappende nevrotransmittere. Når kroppen frigjør disse nevrotransmittere, roer det nervesystemet og lindrer sinnet, bidrar til å levere fredfylt og lengre perioder med søvn. De som lider av søvnløshet og andre søvnforstyrrelser bør prøve bulgur hvete i kostholdet for et par uker, og vil sannsynligvis se en merkbar endring.