8 Overraskende fordelene med spelt

Noen av de helsemessige fordelene av spelt inneholder sin evne til å hjelpe i å regulere kroppens stoffskifte, bistand i etableringen av kjønnshormoner, øke blodsirkulasjonen, bygge sterke bein, forbedre immunforsvaret, øker fordøyelsessystemet fungerer, senke blodsukkeret, og redusere kolesterolnivået i kroppen.

Spelt er en av de eldste dyrkede vekster i menneskehetens historie, og antas å ha først blitt brukt mellom 7000 og 8000 år siden. Stavet er en en rekke korn eller korn som er nært knyttet til hvete. Faktisk, spelt sannsynligvis utviklet seg fra en hybridisering av emmer wheat og og vill geit-gress. Det er nært knyttet til normal “brød” hvete, men populariteten til brød hvete snart gjort spelt foreldet, noe som er grunnen til at det regnes som en “relikvie” avling. Men det gjør et comeback som helsekost, spesielt i Spania, Storbritannia og andre deler av Europa. Det er faktisk pakket med næringsstoffer, vitaminer, mineraler og essensielle organiske forbindelser som andre frokostblandinger og former for hvete ikke inneholder, som kan forklare den fornyede interessen for spelt. Det vitenskapelige navnet på denne gamle mat stift er Triticum spelta, men det er mer kjent som avskallet hvete eller dinkel hvete.

Speltmel kan kjøpes på noen supermarkeder og de fleste helsekostbutikker i England, Nederland, Tyskland, og i ulike deler av Nord-Amerika. Melet kan brukes til å bake svært strukturert og næringsrikt brød, samt pasta og bakevarer. I enkelte land som Bayern og Belgia, spelt faktisk brukes til å brygge øl og har en unik, distinkt smak som mange liker. Selvfølgelig, som en minoritet produkt, spelt har en litt høyere prislapp, men det er verdt det, ikke bare for de helsemessige fordelene, men også for allsidighet i matlaging.

Speltmel er spesielt foretrukket å lage brød skorper eller flatbrød pizzaer, som hvete vil stivne uten å bli tøff eller læraktig som andre varianter av hvete. Nå, la oss ta en titt på hva som gjør staves slik et sunt alternativ i vårt kosthold.

Ernæringsmessige verdien av Spelt

Bortsett fra å være en meget funksjonell og allsidig utvalg av hvete, spelt er også fullpakket med næringsstoffer som mange andre korn ikke inneholder. Det er høy i karbohydrater, som du forventer, men de svært høye nivåer av protein (21% av det daglige anbefalte inntaket) og kostfiber (30% i en enkel servering!) Er svært imponerende. På toppen av de viktige forbindelser, inneholder stavet også signifikante nivåer av jern, kobber, mangan, magnesium, fosfor, kalium, sink, selen, niacin, tiamin, vitamin B6, og folsyre.

Helsemessige fordeler av Spelt

Video: Our Miss Brooks: Conklin the Bachelor / Christmas Gift Mix-up / Writes About a Hobo / Hobbies

Fordøyelsen Helse: Den meget høyt innhold av fiber i stavet betyr at det letter sunn fordøyelse i en større grad. Kostfiber bidrar til å bulk opp avføring og flytte mat gjennom fordøyelseskanalen, påskynde absorpsjon av næringsstoffer og bidrar til å redusere forhold som forstoppelse, oppblåsthet, kramper, overflødig gass, diaré og mer alvorlige gastrointestinale problemer som magesår. Spelt har en av de høyeste kostfiber innholdet i hvetesorter.

kolesterol: Kostfiber har en annen rolle i kroppen, noe som er å bidra til å senke nivåene av farlig kolesterol i kroppen. Kostfiber kan samhandle med kolesterolopptak prosesser og hemmer absorpsjonen av kolesterol fra mat. Faktisk kan det spesifikt mot LDL-kolesterol og fjerne den fra legemet for å regulere en god balanse av fettsyrer i kroppen.

Sirkulasjon: De høye nivåer av jern og kobber i spelt kombineres for å betydelig øke sirkulasjonen. Jern og kobber er avgjørende for dannelsen av røde blodceller, og når RBC produksjon er opp, er det økt blodstrøm gjennom kroppen, noe som betyr ekstra oksygentilførsel til organer og vev, økt helbredelse, økte energinivå, og en mer funksjonell metabolisme . Økt sirkulasjon kan også øke hårvekst, mens jerninnholdet hjelper kroppen unngå å bli blodfattig.

Video: Our Miss Brooks: Business Course / Going Skiing / Overseas Job

Hormonell Regulering og Creation: Niacin er en av de viktige vitaminer som finnes i betydelige mengder i spelt. Niacin spiller en nøkkelrolle i binyrene i kroppen, spesielt i produksjonen av kjønnshormoner. Det endokrine systemet er en sensitiv og enormt viktig del av vår helse og generell fungering, så opprettholde sunne niacin nivåer ved å legge spelt til kosthold er et klokt valg.

Bone Helse: Stavet har en imponerende rekke essensielle mineraler som er nødvendige for benhelse, deriblant sink, magnesium, kobber, fosfor og selen. Disse mineralene bidrar til utvikling av benvev og ved å øke nivåene av disse mineralene i kroppen din, kan du aktivt forebygge osteoporose og andre aldersrelaterte tilstander som svekker eller degradere bein i kroppen vår.

Vekst og utvikling: De høye nivåer av fosfor, kombinert med imponerende innhold av protein i spelt gjør denne frokostblanding svært viktige for utvikling og vekst av nye vev, blodårer, muskler, bein og organer. Fosfor er en av de grunnleggende elementene bak skape nye proteinene og gjør DNA for å bygge nye celler, mens proteinene man får direkte fra stavet kan brytes ned i sine sammensatte aminosyrer og deretter gjendannes til å bli brukt i legemet for nesten hver eneste viktig kroppslig prosess.

Immune System Helse: Tiamin er kjent for å betydelig øke immunforsvaret og stimulerer de defensive mekanismer i kroppen, og samtidig lettere psykisk stress og angst. Spelt er en av de få korn som kan skilte med et betydelig nivå av B-familien vitamin.

Diabetes Control: Selv om enkle sukker og karbohydrater er kjent for å være farlige for diabetikere, kan den høye fiberinnhold i stavet motvirke disse effektene, og bidrar til å regulere frigivelse og nedbrytning av de enkle sukkerarter til glukose. Ved å regulere utslipp av insulin og glukose i kroppen, hjelper det å behandle diabetes for de som allerede lider av tilstanden, eller hindre flere folk fra å utvikle den.

Video: The Secrets Donald Trump Doesn`t Want You to Know аbout: Business, Finance, Marketing

Et siste ord av forsiktighet: Til tross for alle disse sunne fordeler, spelt inneholder gluten, som er allergenet som er ansvarlig for cøliaki. Derfor bør folk som lider av denne tilstanden velge andre korn / hvete alternativer.