Hvete gratis brød

Hvete gratis brød er gunstig for folk som er allergisk mot hvete eller tilstander som cøliaki. CCA anbefaler at alle som er allergisk mot eller ute av stand til å konsumere hvete bør unngå disse og dra nytte av alternativene.

Hvete gratis brød er et alternativ til den tradisjonelle brød laget av hvete. Slike brød har en annen tekstur og smak den har også en myriade av helsemessige fordeler. Hva er alternativene hvete gratis brød?

Typer av hvete gratis brød

1. Spelt

Selv om det ikke anbefales for folk på en glutenfri diett, spelt er ideell for folk med hvete allergi. Brukes i romertiden, er den tilgjengelig i dag som et alternativ til hvete. Du kan kjøpe den fra supermarkeder. Det smaker som hvete og har en tekstur som vanlig brød. Men sammenlignet med hvete, er det høyere i protein og lettere å fordøye.

2. Millet

Stammer fra Afrika og Egypt, dette er en gammel korn med kalsium, jern og fosfor. Ground hirse er lett å fordøye og gjør kremgul brød som har en mild og søt smak. Sammenlignet med andre hvete frie korn som mais, ris og havre, har den aminosyren lysin.

3. Buckwheat

Til tross for navnet har hvete komponenter, betyr det ikke inneholder noen hvete. Det ligger i nærheten av rabarbra vegetabilske og har en liten crunchy nutty smak. Dette gjør det til det beste ingrediens for en sandwich og toast. Når du kjøper bokhvete mel i markedet, er det tilrådelig å lese ingredienser nøye fordi noen er blandet med hvete.

4. Rice

Populær i helse-butikker og supermarkeder, disse brødtypene er mye større i størrelse. De er ofte pre-skiver i tynne firkanter og lagret i frysere. Siden rismel er tett og ikke stige betraktelig når bakt, er det ofte blandet med andre typer mel. Noen av de ikke hvete korn du kan mikse med rismel inkluderer quinoa eller amaranth, som forbedrer teksturen for glatt brød.

5. Quinoa

Quinoa er et frø fra en bladbete beslektet plante. Ideell for sandwich-brød og toast det kan også brukes i korn brød som en protein ingrediens. I motsetning til hele korn, det krever ikke skylling før bruk. Quinoa mel kan også blandes med brun ris eller durra til brødbaking.

6. Sorghum

For glutenfri brød som har en hvete smak, er sorghum hensiktsmessig. Fra “The Complete Book of Gluten-Free Cooking” av Jennifer Cinquepalmi, er sorghum rimeligere enn hvetemel. Sorghum brød er ideell for smørbrød, hamburger boller og rundstykker.

Merker av hvete gratis brød

Video: Juli Bloggserie | Glutenfritt | Uke 2: Brød

Du kan kjøpe hvete alternativer fra helse-butikker og supermarked. Den mayoclinic.com påpeker at barn har også disse allergi selv om de forsvinner i noen som de blir eldre.

1. UDIs

Cøliaki Central rapporterer at UDI ikke hveteprodukter brødtyper er tilgjengelig i supermarkeder og andre steder. Du kan finne en butikk nær deg på nettet. Disse har hele korn brød, hvit sandwich og kanel rosin brødet. Produktene omfatter også ris, potetstivelse og maisstivelse. Det er også UDI bakerier og restauranter for hvete gratis smørbrød, bagels, pizza, muffins og granola.

2. Grainless Baker

Den Grainless baker tilbyr ulike typer av hvete gratis brød og brød delikatesser. Disse kan kjøpes på nettet, og produktene er laget av rismel, maismel, tapioka og potet. Den har forskjellige produkter, inkludert-kanel rosin brød, brødsmuler, rugbrød, baguetter og smørbrød brød den har også pizza skorpe, bagels, kjeks, kaker, muffins og kjeks trygge for personer med cøliaki og hvete allergi.

3. Chebe Brød

Produktene er tilgjengelig online og i supermarkeder med flere breadstick smaker, pizza skorpe mikser, kanel roll mix og brød produkter. Disse er også fri fra mais, soya, ris, potet, nøtter og ris. Den har brødmikser eller deig for enkel hjemmelaget baking med glutenfritt mel. For rundstykker, smørbrød brød foccacia brød og brødpinner, har Chebe Brød helt hvetefrie produkter.

Hjemmelaget hvete gratis brød oppskrifter

1. Soda Brød

Beskrivelse

Video: Eltefrie hveterundstykker | Trines Mat

Laget av ris mel, bruker brød natron som heve.

Hvordan lage

• Bruke 450g ris mel, tilsett en strøken teskje natron, en teskje av tartar krem ​​og en klype salt.
• Bland inntil jevn og tilsett 25 g margarin, 250 ml melk, og et egg.
• Elt i to minutter, form til en haug og legg i bakeplate.
• Skjær en lav pasning inn i den litt og stek ved 350 grader i 30-40 minutter.
• Serveres varm.

2. Hvete-free hvitt brød

Beskrivelse

Dette er en hvete gratis hvitt brød laget i brødbakemaskinen, anbefalt av CookingBread.com.

Hvordan lage

• Plasser en blanding av et egg, og en 1/3 kopp vann i brød maker.
• Tilsett 1 ss honning, ¼ kopp smeltet smør og 1 ss sitronsaft.
• Separat blandes i en skål? Kopp maismel, 1 ss xanthum gummi, 1 ss sukker, og 4 ss pulverisert melk.
• Legg til brød maker og dryss 1 ss gjær over det.
• Sett brødbakemaskinen med grunnleggende innstillinger og £ 2 Bake og la brødet avkjøles i 10 min.