Hva er Essene brød og hva er fordelene?

Hva er Essene Bread And Hva er fordelene?

Esseerne er en jødisk religiøs gruppe som var stor i tall helt tilbake i det andre århundre f.Kr.. Tilbake da, de var også ganske god på matlaging, og de visste en ting eller to om brød. Deres spesialitet ble spiret helkornbrød, en type brød som er sikret full av sunne næringsstoffer. Ved hjelp av sine kulinariske ferdigheter, skapte de den grunnleggende oppskriften for Essene brød som fortsatt er i bruk i dag.

Video: MINI CHICKEN NUGGETS

Essene brød, som er noen ganger referert til som Eziekel Brød, er en type spiret korn brød som er kjent for å være veldig, veldig primitiv. Laget av spiret hvete, fremstilles det ved en lav temperatur, og er til og med spist rå. Det er også laget av rå, helt naturlige matvarer. Hvis det ikke har skjerpet appetitten ennå, la oss ta en titt på 10 fordelene med denne gamle brød.

1. Essene Brød er rikt på mineraler og vitaminer

Når frø, nøtter og korn spire, sitt næringsinnhold faktisk blir bedre. Essene brød bakes ved lave temperaturer, og dette er ansvarlig for sin rike vitamin og mineral innhold. Hvis det ble bakt ved en høy temperatur, vil mange av disse sunne komponentene bli ødelagt.

Kommersiell produksjon brød, for eksempel, bruker et system som ødelegger vitamin og mineralinnhold. Fordi kommersielle selskaper mill korn til hvitt mel, er kli og bakterie fjernet. Derfor så er også mange mineraler og vitaminer. Essene brød omvendt, har beholdt mange av sine næringsstoffer.

2. Essene Brød inneholder naturlige plante enzymer

Essene brød spirer korn, inkludert rug og hvete. Når disse korn blir finmalt, blandes de med vann og kokt i opp til 12 timer. På grunn av denne måten å bake brød, korn forblir delvis rå og Essene brød har blitt kjent som et “levende brød”. Videre er enzymer er fremdeles i god tilstand. Disse enzymene er stor for oppslutning av fibrøse materialer, nøtter og frø.

3. Ingredienser vokse bedre

Korn er på sitt beste ernæringsmessig når de spirer er spirende. Vann-gjennomvåt hvete bær spire i løpet av få dager, og som de vokser, er frøet brutt ned for å forberede hvete er bakterie slik at det kan ernære anlegget.

Denne prosessen øker produksjonen av vitaminene A, B og C. Den bidrar også til å frigjøre mer jern, kalsium og kalium, og øker proteininnholdet.

4. Essene brød er lastet med antioksidanter

Antioksidanter hjelper kroppen å bekjempe pesky frie radikaler som wreak ødeleggelse med cellene. De kan forårsake kreft, samt en hel rekke hudsykdommer.

Esseernes brød, som består av korn, frø og nøtter, inneholder rikelig med beskyttende antioksidanter. Disse forbindelser help fjerne biprodukter ved oksidasjonen i kroppen (frie radikaler), og derved redusere risikoen for kreft, for tidlig aldring, skader og irreversibel vev.

5. Essene Brød kan redusere allergiske reaksjoner

Noen av oss er allergisk mot hvete, noe som kan gjøre måltidet tid svært frustrerende. Du må være forsiktig med hva du spiser, og en feil flytte kan stave katastrofe for de neste par timene, eller dager. Meget kokt hvete kan også forårsake slim lunger, samt forstoppelse.

Essene brød, som er laget av spiret hvete, reduserer slike symptomer og reaksjoner med hvete intolerante mennesker. Stivelsen omdannes til sukker, som er det som gjør at hvete intolerante folk til å konsumere Essene brød med få bekymringer.

Video: If Fructose is Bad, What About Fruit?

6. Essene brød inneholder også lite Gluten

Samt folk som er hvete intolerante, folk som er gluten-sensitive også nødt til å justere sin diett for å sørge for at de ikke spiser noe som kunne se dem lagt opp i sengen for en dag eller to. Dette kan gjøre å spise brød vanskelig.

Den gode nyheten er at Essene brød var tydelig unnfanget av folk som tatt hensyn til folk med allergi og overfølsomhet, fordi Essene brød inneholder mindre gluten enn hel hvete. Derfor bør gluten-sensitive individer kunne spise dette brødet uten noen problemer.

Video: Hva er Kundalini Yoga og hva gjør det med oss? Intervju med Trine Berge

Som en side note, bør Essene brød ikke brukes av cøliaki pasienter, eller noen som har ekstreme gluten allergi.

7. Essene brød inneholder rikelig med protein og ikke mye fett

Spiret korn er veien å gå hvis du ønsker å gå ned i vekt. Essene brød inneholder bare 75% av karbohydrater som finnes i hele korn, og de inneholder mer protein også. Dessuten inneholder de bare 40% av fettinnholdet i hele Grans. Få på det!

8. Essene Brød smaker søtere enn Whole Wheat

En av klagene folk har om brød er at det bare ser ikke ut til å smake på noe. Men mens du kan sikkert håndtere brød som smaker av ingenting når du spiser den med en deilig fylling, det er absolutt off-putting når du tar en bit av brød som smaker ganske surt.

Fordi spirende omdanner noe av stivelse til sukker, har Essene brød en søtere smak enn de fleste andre loafs.

9. Essene Brød er laget Naturligvis

Kommersiell brød er vel og bra, men det er ikke akkurat laget av en naturlig prosess, er det? Plantevernmidler blir tilsatt, som er herbicider og svært behandlet mel.

Ikke så Essene brød. Essene brød kvalifiserer som en “levende mat” fordi mange av ingrediensene er fortsatt rå. Det er ikke svært behandlet mel tilsatt, og ingen næringsstoffer fjernes fra kornet bare for å bli re-tilsettes senere i prosessen. Videre har mange spiret korn bedrifter vokser sine ingredienser uten sprøytemidler eller plantevernmidler. Fantastisk!

10. Essene brød er rik på fiber

De hele korn og spirer som omfatter Esseernes brød er sikret full av fiber.

Det finnes to typer av fibre i plantebaserte matvarer: løselig og uløselig.

Du vil finne løselig fiber i matvarer som frukt, havre, bygg og tørkede bønner. Det bidrar til å bremse ned fordøyelsen, og hjelper deg å føle deg mett lenger. På denne måten kan det hjelpe deg å miste vekt.

Hvete, omvendt, er rik på uløselig fiber, som fungerer som en naturlig avføringsmiddel. Det rister opp bevegelsen av mat som det går gjennom magen, og hjelper avfall til å reise raskt gjennom tarmen.

Kjenner du andre helsemessige fordeler av Essene brød?

Holde seg frisk!