3 Surdeigsbrød oppskrifter du vil elske

Surdeigsbrød kan se som en typisk brød av stivelse godhet, men det ` langt mer spesiell enn det! Og `s fordi en høy kvalitet surdeig inneholder en slekt av bakterier som kalles Lactobacilli. Laktobasiller er egentlig gluten`s kryptonitt, som de redusere mengden av gluten som bor i deigen. Dette betyr at de med gluten følsomhet kan være i stand til å bite i en sektor i uten frykt. Ganske gode nyheter, sant?

Hvis du er interessert det å gi surdeig en prøve, `re på hell! Vi `sporet opp en super enkel oppskrift slik at du kan lære å lage en grunnleggende brød hjemme. Vi dro også sammen noen smakfulle bruksområder for surdeig slik at du får kreativ med nybakt brød. Og hvis du leter etter enda flere måter å gå ned i vekt og holde seg frisk uten å gi opp karbohydrater, ikke gå glipp av vår rapport, 20 hemmeligheter for å spise brød uten å bli Fat.

Video: NOR SuperLight 2015

Video: Statens vegvesen - Barnekontrolløren

serverer: 12

Ernæring: 260 kalorier, 1,4 g fett, 585 mg natrium, 55,9 g karbohydrater, 9,1 g fiber, 1,8 g sukker, 10,3 g protein.

Tilbake til det grunnleggende! På en måte. Denne oppskriften for den klassiske brød av surdeig erstatter brukte (og alltid behandlet) hvetemel med sunn speltmel. Vist seg å være lettere fordøyelig for de med gjær allergi, denne fetter til hvete er også en potent kilde for kostfiber. Dette betyr at det vil bidra til å holde deg mett-lenge etter lunsjtid er skjønt. Om du et brød kjæreste som er ute etter å trimme ned, er dette den perfekte oppskriften for deg.

Merk: Denne oppskriften bruker gram i stedet for kopper eller unser. For å gjøre ting litt lettere mens du `re baking, sjekk ut denne hendige metriske omregningskalkulator.

Få oppskriften fra Litt Upside Down Cake.

serverer: 8

Ernæring per skive: 375 kalorier, 51,2 g fett, 10 g mettet fett, 787 mg natrium, 66,1 g karbohydrater, 18,5 g fiber, 9,6 g sukker, 16 g protein (beregnet uten honning og med en spiseskje av gorgonzola ost)

Dette kalium-tung frokost bringer sammen avocado og valnøtter å gjøre for en fylling formiddagen godbit. Sammen med midje-spikke sunt fett, denne tallerken tjener opp tonn av hjerte-sunt fiber. Hvis du har litt av en søt tann, vil en lett duskregn av honning perfekt avrunder denne næringsrik toast.

Få oppskriften fra Hvor søt det er.

serverer: 4

Ernæring: 340 kalorier, 17. g fett, 5,6 g mettet fett, 424 mg natrium-, 38 g karbohydrater, g 5 fiber, 16 g sukker, 13 g protein

Leter du etter en næringsrik og velsmakende vri på en amerikansk klassiker? Med hjelp av denne oppskriften, kan du droppe den kjedelige ingredienser som finnes i et vanlig tomat suppe. Bare kaste i noen få kuber av surdeigsbrød (et sunt alternativ til krutonger) og dryss med din favoritt ost. Dette vitamin C-lastet parabolen er sikker på å øke immunsystem og kurere sult. Den eneste ulempen? Når du setter tennene i suppe-gjennomvåt surdeig kuber, `ll aldri være i stand til å nyte tomatsuppe uten dem, igjen.

Få oppskriften fra Onsdag Chef.