Helsemessige fordeler av Esekiel brød

Esekiel brød kan ha et bibelsk navn, men det er en moderne helse fenomen, og kan levere en rekke gode helsemessige fordeler, inkludert muligheten til å regulere blodsukkeret, senke blodtrykket, bedre fordøyelsen, eliminere allergiske reaksjoner, øke leveren helse, og redusere risikoen for hjertesykdom.

Esekiel brød

De fleste vet hvordan brød er gjort - gjør en hvete-mel deigen og deretter dyrking den med gjær før bakervarer det i en ovn. De aller fleste av brød er laget med un-spiret korn, men det er ikke tilfelle med Esekiel brød. Videre er Ezekiel brød vanligvis laget med 4 forskjellige typer korn, samt ulike belgfrukter, som alle er tillatt å spire før de behandles, blandet sammen og bakt. I de senere årene, Esekiel brød og andre typer “spiret brød” inneholder kli, kim og stivelse, mens de fleste tradisjonelle brød bare inneholder stivelse, etter at kli og bakterie er fjernet.

I forhold til “hvite” brød, har Esekiel brød langt mer protein, fiber og mineraler som tradisjonelle brød. Noen mennesker feilaktig tror Esekiels brød som en trygg glutenfri alternativ, men de fire korn brukes i dette brødet er hvete, bygg, hirse og spelt, som alle inneholder gluten bortsett hirse. Imidlertid spirende korn inneholder mye lavere nivåer av gluten, slik at for de med en følsomhet, snarere enn en intoleranse, kan Ezekiel brød være en mye lettere alternativ for fordøyelsessystemet.

Kombinert med de fire typer korn er to typer belgfrukter - linser og soyabønner, som er der mesteparten av proteinet i dette brødet kommer fra. Når alle disse korn og belgfrukter har lov til å spire, endringer deres ernæringsmessige sammensetning, og den påfølgende brød som kan gjøres er mye sunnere enn tradisjonelle alternativer. Dette brødet inneholder mindre karbohydrater og fett, og mer protein, samt høye nivåer av visse mineraler og vitaminer. Esekiel brød er den mest populære typen spiret brød, men avhengig av sammensetningen av korn og belgfrukter, er det mulig å lage et brød som er en “komplett protein”. Nå, la oss ta en nærmere titt på noen av Esekiel brød unike effekter på kroppen.

Helsemessige fordeler av Esekiel brød

Blood Sugar forordning: På grunn av lavere nivå av karbohydrater som finnes i “spiret brød” som dette, har det mindre av en rask effekt på blodsukkernivået. Jo lavere nivå av karbohydrater er fordi korn vil bruke energien i stivelsen å faktisk spire og begynner å vokse. Tradisjonelle hvite brødet har høye nivåer av tomme karbohydrater, og er også supplert med sukker, som Esekiel brød ikke inneholder. Dette betyr at denne spesialiserte brød vil føre til færre pigger og faller i blodsukkeret, noe som gjør det til et ideelt valg for mennesker i fare for eller tiden arbeider med diabetes.

Hjertehelse: Forskning har vist at kornspirer er forbundet med en redusert risiko for hjertesykdom, så vel som lavere blodtrykk. Dette skyldes sannsynligvis høyere nivåer av kostfiber som finnes i Esekiel brød og andre spiret varianter. Dette kan bidra til å senke kolesterolnivået ved å skrape overflødig “dårlig” kolesterol og eliminere den fra kroppen. Videre kan vitamin C-styrke som kommer fra en spiret korn hjelpe i produksjonen av kollagen, som styrker blodkarene og arteriene.

Lever Boost: Leveren er en kritisk organ, men det er også utsatt for en rekke trusler, blant fettleversykdom. Esekiel brød inneholder et lavere nivå av fett enn tradisjonelle korn-baserte brød, og er også assosiert med sunnere leverfunksjon, inkludert en raskere eliminering av giftstoffer.

Digestive Forbedring: Det er høyere nivåer av kostfiber som finnes i spiret, Esekiel brød enn du har i tradisjonelle hvitt brød, eller til og med hele korn brødet. Denne tilsetning av kostfiber betyr at man kan optimalisere fordøyelse og utskillelse, eliminere forstoppelse, oppblåsthet og kramper, samtidig forbedre næringsopptak.

allergi: Forskning har vist at brød laget av spiret korn og belgfrukter kan moderere den allergiske respons av legemet, i det vesentlige å signalisere immunsystemet ikke å reagere og forårsake betennelse i et gitt område. For de som lider av gluten intoleranse eller følsomhet, gjør Ezekiel brød inneholder gluten (skjønt mindre mengder enn i normal brød), slik at den anti-allergene effekter strekker seg ikke til disse mennesker. Men de ekstra mineraler og næringsstoffer i denne type brød assosiert med en moderert allergisk reaksjon.

Skin Health: Når korn og belgfrukter spire, endres deres ernæringspreparat, og en av økningen som sees, er i form av vitamin E. Denne spesielle vitamin er meget viktig for hud helse og utseende, og det har visse antioksidant egenskaper som kan hindre tegn på aldring og fukte huden.

Siste ord av advarsel: Mens de sunne fordelene av Esekiel brød er klart, noen mennesker feilaktig tror at dette er et trygt alternativ for folk å unngå gluten på grunn av cøliaki, hveteallergi eller glutenintoleranse. Mens nivåer av gluten er lavere, på grunn av spiret korn, gjør dette brødet inneholder gluten. Men de helsemessige fordeler for dem som ikke er følsomme for gluten er unektelig!