Brød - som er best?

Finn ut hvilke brød som er best, fra multigrain til sammalt

multigrain

Multigrain brød høres flott i helse teori, men visste du at ‘multigrain` betyr at det er rett og slett flere typer korn i en brød brød? Eksperter sier at antall korn i et brød spiller ingen rolle om de korn i brødet er raffinert og har hatt kli og bakterie fjernet. Pass på at kornene i din multigrain brød er 100 prosent fullkorn, ikke raffinert.

Hvit

Også være forsiktig med hvitt brød varianter med ekstra frø og korn utgir seg for å være multigrain brød. Mens den ekstra korn som havre og bygg kan være gunstig for fordøyelsessystemet og generell helse, spise hvitt brød, som er hva multigrain brød i matboksen kan hovedsakelig laget av, isn `t så sunt. Hvorfor? I fremgangsmåten for fremstilling av hvite mel, kli og kim, som inneholder det meste av en wholegrain`s ernæringsmessig verdi, blir fjernet.

rug

Laget med varierende porsjoner av rug korn og mel, rugbrød, spesielt mørkt rugbrød, har en lav glykemisk indeks. Mørk rug, som beholder det meste av kli og kim, har et høyere fiberinnhold enn mange andre brød, og er også en god kilde til mineraler såsom magnesium og protein.

Helt måltid

Jam fullpakket med fiber for å holde deg fyldigere lenger, sammalt brød beholder næringsstoffer og sunne plantestoffer som finnes naturlig i korn - en skive grovt toast kommer pakket med folat, tiamin, magnesium og vitamin E. Kjøper beware, skjønt sjekke at brødet inneholder sammalt mel i stedet for å stole på fargen. Ikke alle brune brød er skapt like.

Soya og linfrø

Høy i fiber og gode fettstoffer, soya og linfrø brød har hjerte og blod helsemessige fordeler, og kan bidra til å senke kolesterolet.

Allergisk eller intolerant til brød? Få ernæringsmessige råd og tips i vår diett delen, og ikke glem å like oss ved hjelp av fanen Faceboook nedenfor!