Kjøttpudding smørbrød

Kjøttpudding er som kalkun: Halvparten av den grunn til å gjøre det er slik at du kan bruke rester for smørbrød neste dag. Hvis du har leftover tomat chutney fra Tyrkia Meat Loaf oppskrift (finner ut at akkurat her, så hoper det på. Dette er Open-Face med karamelliserte løk.

ingredienser

Gjør en servering

1 skive leftover kjøttpudding
(1/2 tomme tykk)
Karamellisert løk (se side 305)
1/4 kopp revet røkt mozzarella
En skive surdeigsbrød, ristet
Håndfull av arugula (valgfritt)

Hvordan å klare det

trinn 1

Forvarm broiler. Topp kjøttet brød skive med løk og ost. Sett under broiler til osten er helt smeltet, ca 2 minutter. Linje brød med arugula (hvis du bruker), deretter plassere kjøtt brød på toppen.