Patty smelte

ingredienser

gjør 4

1 lb bakken mørbrad eller bakken kalkun
1 ts salt
1/2 ts sort pepper
1 ss rapsolje
1 stor rød løk, terninger
4 skiver sveitserost
8 skiver rugbrød, ristet

Hvordan å klare det

trinn 1

Krydre kjøttet med salt og pepper og skjema
til 4 store, tynne karbonader. Varm oljen i en støpejern skillet over middels varme. Legg karbonader og strø løken rundt burgere. Rør løk fra tid til annen for å holde den fra å brenne.

steg 2

Koker hamburgere i 3 til 4 minutter, deretter vende og straks dekke hver med en skive av sveitsisk. Fortsett å koke til burgere er kokt hele veien gjennom, om en annen 3 minutter. Fjern, plass på toppen av ristet rug, dekk med sautert løk, og topp med andre skive rugbrød.