Hva er hvete bær og hva er deres helsemessige fordeler?

Hva er hvete bær og hva er deres helsemessige fordeler?

Hvete bær er den slags mat som kommer på moten nå og da, og for en stund finner stolte av sted på menyer og blogginnleggene. Foodies anbefale dem, mens restauranter presse dem. Så det som skjer er at de enten klarer å holde seg i lang tid, eller de stille lusket tilbake og dystert, vente til neste generasjon oppdager dem igjen. De er litt faddish sånn, til tross for sine mange helsefordeler.

Men de kommer fra hvete familien, og av alle korn tilgjengelig i US-, er ingen konsumert så mye som hvete. Hvete bær, er ubehandlet hvete kjerner, som vi spiser i sin mest naturlige stats de er det som brukes til å lage alle hvete produkter. I likhet med bygg, de er næringsrik, crunchy, og har så mange helsemessige fordeler som hele korn.

Det finnes mange forskjellige typer av hvete bær og de alle varierer i farge, størrelse og tekstur. Vi navngi dem etter deres vekstsesong, samt deres farge og selv deres gluteninnhold. Dyrket i vår eller vinter, noen er myke, noen er hardt, noen er røde, og noen er hvite. De du finner i helsekostbutikker er fulle av protein, og har en tendens til å være veldig seig. I utgangspunktet er disse de beste!

Hvete bær inneholder mye næringsstoffer

I tillegg til å være rik på protein, hvete bær er også rik på mange næringsstoffer og vitaminer:

• Jern
• Kalsium
• vitamin E
• folat
• B-vitaminer
• kalium

Proteininnholdet varierer avhengig av hvilken type hvete bær du spiser, men alle av dem er høy i karbohydrater ands fiber, mens deres vitamin og mineral-innhold er generelt høye. En kvart kopp servering av røde hvete bær inneholder rundt 6,5 gram protein, 163 kalorier, en enkelt gram fett, 6 gram fiber og 35 gram karbohydrater. Hvete bær inneholder også mangan, kobber og fosfor. Kombinert, alle disse næringsstoffene bidra til å styrke bein, muskler, nervesystem, kognitiv funksjon, og immunsystem.

Hvete bær er rike på mikronæringsstoffer

Hvete bær inneholder mye mikronæringsstoffer som har betydelige helsemessige fordeler. B-vitaminer som tilbys av hvete bær bidra til å opprettholde nervesystemet, og samtidig opprettholde en sunn metabolisme. Den magnesium og fosfor, i mellomtiden, hjelper til å regulere blodtrykk, så vel som opprett sterke bein. Fosfor spiller også en viktig rolle når det gjelder DNA og RNA dannelse, og hjelper kroppen til å transportere energi, mens magnesium er funnet å spille en rolle ved forebyggelse av type 2 diabetes.

Kobber bidrar til å danne bindevev, og spiller en viktig rolle i sunn funksjon av nervesystemet, hjerte og immunforsvar. Mangan er et annet viktig mikronæringsstoff som styrker bein, mens karbohydrater og proteiner støtte immunforsvaret.

karbohydrat innhold

Du har kanskje merket at en fjerdedel kopp servering av hvete bær inneholder over 150 kalorier, men det må sies at de fleste av disse kaloriene kommer fra karbohydrater. Karbohydrater har fått en dårlig rap i noen kvartaler, men karbohydrater i hvete bær er den gode typen karbohydrater. Jippi! I hovedsak er de helt uraffinert, og inneholder mye fiber, noe som betyr at de kan redusere risikoen for blodsukker problemer, samtidig hjelpe sunn fordøyelses fungerer.

Ytterligere helsemessige fordeler

Akkurat som bygg og de fleste andre hele korn, hvete bær er en god kilde til fiber.

Fiber spiller en viktig rolle i fordøyelsen helse. Det bidrar også til å regulere kolesterolnivået i blodet, samt blodsukkernivået. Videre kan kostfiber hjelpe å kontrollere vekten, og det fremmer hyppig avføring. Av denne grunn, får så mye kostfiber som du kan hver dag er viktig for et sunnere og hvete bær er en av de enkleste, mest praktiske og billigste kilder til fiber tilgjengelig!

Som Harvard School of Public Health påpeker, kan spise hvete bær også redusere risikoen for å utvikle spesifikke typer kreft.

Slik Legg hvete bær til din diett

Hvis du spire dine hvete bær, vil du kunne gjøre dem søtere, styrke deres smaken. Kan også knekke dem og legge til salater, eller du kan lage dem som du ville en korn og legge dem til en siderett. Slutt kan du også bakken hvete bær i en mel og bruke dem til å lage brød.

Det er sunn fornuft, men harde hvete bær vil ta lengre tid å lage mat enn myke varianter, og noen ganger kan selv måtte stå til bløt i vann over natten. Hvis du ønsker å legge dem til en salat, er det sterkt anbefalt at du lar dem stå over natten i kjøleskap med resten av salaten. På denne måten, hvete bær er i stand til å absorbere smaken fra andre matvarer.

Du kan også blande dem med ris for å gjøre en pilaff, eller du kan dumpe dem i supper og stuinger, eller du kan selv få dagen til en best mulig start ved å spise dem som en del av en sunn frokostblanding som er fylt med næringsstoffer . For å gjøre en frokostblanding, må du først koke hvete bær, før drapering med fettfri melk.

Husk imidlertid at en fjerdedel kopp hvete bær inneholder over 150 calories- hvis du ser på din vekt, vil du trenger for å se hvor mye du spiser av disse barna. Den gode tingen er at, som de koker, hvete bær utvide, slik at en fjerdedel av en kopp faktisk blir til en halv kopp - mer enn nok!

Dessuten er en kvart kopp hvete bær rike på 5 gram fiber, noe som betyr at du vil føle deg mett uten å strekke seg etter mer.

Noen oppskrifter for deg å undersøke blant annet:

• Winter bær salat med blodappelsiner, rødløk vinaigrette og feta
• Vinter hvete bær salat med fiken og rødløk
• Hvete bær og svart bønne chili
• Hvete bær salat med valnøtter, selleri og datoer

Det beste om alle disse rettene er at de er alle super enkle å lage, og de fleste av dem tar mindre enn 10 minutter. Oh, og de er alle lastet med næringsstoffer. Vinne!

Holde seg frisk!