10 Great helsemessige fordeler av bokhvete

10 Great helsemessige fordeler av Buckwheat

Til tross for navnet, er bokhvete ikke en form av hvete, og det er ikke engang en skikkelig frokostblanding. Det er faktisk frøene til en plante som er relatert rabarbra. Bokhvete kalles ofte en pseudo frokostblanding, fordi det kan brukes til å lage mel som du kan bruke i baking, men bokhvete er en 100% glutenfri plante frø. Populariteten til bokhvete gikk ned i 20^th tallet fordi moderne gjødsel laget den voksende av vanlig hvete og mais enklere. I dag er imidlertid bokhvete gjør et comeback som sunn, glutenfri, alternativ til andre korn. Bokhvete er høy i fiber og protein, inneholder det betydelige mengder jern og magnesium, og det er også pakket full av sykdomsbekjempelse næringsstoffer og den inneholder alle åtte av de essensielle aminosyrene du trenger i kostholdet ditt. Her er bare ti av de mange helsemessige fordeler av bokhvete.

1. senker blodtrykket

Bokhvete kan være et svært nyttig mat å spise for personer som har høy blodtrykk. Frøet er en god kilde til magnesium, noe som fører til at blodkarene av og så letter strømmen av blod rundt i kroppen.

2. Det vil inneholde færre giftstoffer enn de fleste andre korn som du kan kjøpe

Anlegget hvorfra bokhvete frøene utlede er en ekstremt hardfør plante som kan vokse i jord som andre korn ikke vil vokse. Fordi den vokser så lett, trenger bønder ikke trenger å bruke store mengder kunstgjødsel eller sprøytemidler på avling, så det vil inneholde langt færre av de giftstoffer som mange andre vekster inneholder.

3. Kamper insulinresistens

Bokhvete inneholder D-kiro-inositol (DCI), som er en forbindelse som hjelper til å kontrollere insulinfølsomhet, som mangler diabetikere. I forskning utført i Canada som ble publisert i Journal of Agricultural and Food Chemistry, ble det vist at å spise bokhvete reduserer blodsukkernivået og kan være en måte å håndtere diabetes.

4. Vedlikeholder kardiovaskulær helse

Bokhvete inneholder en rekke næringsstoffer som er kjent for å redusere kolesterolnivået og opprettholde helsen av blodkar. Det er en god kilde til niacin, folat og vitamin B6, som alle er svært gunstig for kardiovaskulær helse. Disse egenskapene bokhvete, sammen med sin evne til å redusere blodtrykket, mener det er en god mat å spise for å unngå hjerteinfarkt og slag.

5. Aids vekttap

Bokhvete kan også være en svært nyttig mat for å inkludere i kostholdet ditt når du prøver å tape vekt. Det er høy i fiber, slik at det fyller deg opp og holder deg mett lenge, og det er lavere i kalorier enn både hvete eller bygg. Det er også en god kilde til protein, som vil gi deg energi og bidra til å bygge muskelmasse.

6. Beskytter mot kreft

Det er også antatt at bokhvete kan bidra til å beskytte kvinner for visse former for kreft, inkludert brystkreft. Bokhvete inneholder lignans, som bidrar til å balansere hormoner i systemet, spesielt i overgangsalderen, og dette antas å være grunnen til at kvinner som spiser dietter rike på hele korn, lide en lavere forekomst av brystkreft.

7. Det motvirker depresjoner

Bokhvete inneholder tryptofan, en essensiell aminosyre som kroppen bruker ved fremstilling av den føler seg bra hormonet av serotonin. Studier har vist at tryptofan kan være effektiv på både lindre symptomene på depresjon og forbedre kvaliteten på søvn.

8. Beskytter huden mot skade fra solen

Selv om det er ingen erstatning for solkrem, gjør bokhvete inneholder et stoff som bidrar til å beskytte huden mot skader som kan være forårsaket av solen. Bokhvete inneholder høye nivåer av rutin, som gir en naturlig beskyttelse mot solens stråling og så kan bidra til å bremse aldringstegn.

9. næring til håret

Bokhvete inneholder vitamin B6, også kjent som pyridoksin, noe som er viktig for sunn vekst. Vitamin B6 noe som kroppen ikke kan lagre, så det må være regelmessig toppet opp gjennom maten du spiser og bokhvete er et utmerket middel for å supplere inntaket av vitamin B6.

10. Det er meget bra for fordøyelsessystemet

I likhet med sine korn kolleger, er bokhvete en svært god kilde til kostfiber. Å spise bokhvete regelmessig vil bidra maten beveger seg gjennom systemet på riktig måte og stoppe deg utvikle forstoppelse og andre fordøyelsessykdommer. Den uløselige fiberen som er inneholdt i bokhvete senker også produksjonen av galle i tarmen, noe som vil til å hindre gallestein fra forming.

Hold deg glad og frisk!