10 Helsemessige fordeler bulgur hvete

10 Helsemessige fordeler av bulgur hvete

Bulgur hvete er laget med hele hvete kjerner som har blitt delvis kokte og deretter bakt, noe som reduserer tiden det tar å lage mat, men beholder nesten alle av den naturlige godhet av hvete. Det er en stift mat av mange land i Midtøsten og er blitt en favoritt i Vesten også. Den største forskjellen mellom bulgur hvete og de fleste andre typer hvetemel som du kan kjøpe er at bulgur hvete har ikke blitt fratatt sin spire og kli, så det inneholder mer fiber og mer næringsstoffer enn raffinert hvete gjør. Hit er ti av de helsemessige fordelene som du kan få ved å spise bulgur hvete.

1. Det holder fordøyelsessystemet fungerer optimalt

Å spise bulgur hvete vil holde fordøyelsessystemet i god stand og som kan ha mange gunstige effekter. Det høye fiberinnholdet i bulgur hvete vil hjelpe mat flytte raskt gjennom kroppen din, noe som vil stoppe deg å få forstoppelse og unngå at du utvikler hauger. Et sunt fordøyelsessystem er også mye mer effektiv på å fjerne giftstoffer fra kroppen din også.

2. Reduserer risikoen for å utvikle kreft

Den uløselige fiber som er funnet i bulgur skjerpe vil redusere risikoen for din utvikle visse typer kreft. To kopper bulgur hvete vil gi deg nesten 34% av ditt daglige behov for fiber som har vist seg for å redusere risikoen for å utvikle brystkreft og andre former for kreft.

3. Reduserer risikoen for gallestein

Bulgur varme bidrar til å redusere risikoen for å utvikle gallestein ved å påskynde bevegelsen av mat gjennom kroppen og redusere mengden av galle som kroppen produserer. Det hjelper også for å forbedre den måte at kroppen bruker insulin og reduserer mengden av mettet fett som holdes tilbake i kroppen. Alt dette bidrar til en redusert risiko for utvikling av gallestein.

4. Reduserer faren for høyt blodtrykk

En diett som er høy i fiber har også vist seg å redusere risikoen for høyt blodtrykk, som i sin tur reduserer risikoen for hjerteanfall og slag. Ifølge en studie utført av forskere ved American Heart Association, folk som spiser bulgur hvete regelmessig, har en langt lavere risiko for å utvikle høyt blodtrykk.

5. Kamper diabetes

Bulgur hvete har en lav glykemisk indeks og høyt fiberinnhold, så det er en god mat for diabetikere å spise. Det fører ikke til toppene i blodsukkernivået som raffinert hvete gjør, og fiberen bremser hastigheten ved hvilken karbohydrater omdannes til sukker. Når Forskningen ble utført på effekten av ulike korn på blodsukkernivået, fant de at bulgur hvete forårsaket en langsommere økning i blodsukkeret enn rugbrød eller grovbrød.

6. Balanserer pH-verdier i kroppen

Den resistent stivelse i bulgur hvete bidrar til å balansere kroppens pH-verdier og stoppe blir for surt. Hvis kroppen blir for surt, en tilstand som kalles acidose, kan det føre til hodepine forvirring og søvnløshet.

7. Det har anti-inflammatorisk virkning

Å spise bulgur hvete har vist seg å redusere betennelser i kroppen. Kronisk betennelse i kroppen kan føre til sykdommer slik som hjertesykdom og osteoporose, og det har også vært knyttet til utviklingen av Alzheimers sykdom og type 2 diabetes.

8. Hjelper med vekttap

Bulgur hvete inneholder mye mer fiber enn raffinert hvete, så det vil fylle deg opp raskt og holde deg mett lengre. Dette kan være spesielt nyttig når du prøver å gå ned vekt fordi det vil bidra til å stoppe deg som ønsker å spise snacks mellom måltider. Den produserer også sakte frigjøre energi som vil holde deg følelsen våken og våken hele dagen lang.

9. Det er en god kilde til jern

Bulgur hvete er et god kilde til jern. Vi trenger alle jern i kosten vår, fordi det bærer oksygen i blodet vårt, og det er brukt i prosessen med å lage proteiner og enzymer. Jern bidrar til å støtte mange av kroppens funksjoner fra produksjonen av kollagen i immunsystemet. En kopp bulgur hvete gir 10 prosent av en kvinnes daglige behovet for jern.

10. Det leverer viktige mineraler og vitaminer

Bulgur hvete gir mange av de viktige vitaminer og mineraler som ofte mangler i en ellers dårlig kosthold. Bulgur hvete er en god kilde til jern, B-vitaminer, magnesium og mangan, som alle bidrar til å opprettholde en sunn metabolisme og jeep deg frisk og våken.

Hold deg vakker!