Har sjokolade har gluten?

Sjokolade er en av de matvarer som er elsket av alle, og gjør deg “feelgood”. Din alder definerer ikke din hengivenhet for dem. Men dessverre, din kjærlighet til dem kan oppfylle sin ende når du kommer til å vite at din elskede sjokolade

Men dessverre, din kjærlighet til dem kan oppfylle sin ende når du kommer til å vite at din elskede sjokolade kan inneholde gluten, motsier etikettene som de fleste bedrifter har på sine produkter.

Gluten er et protein som finnes i planter som hvete, rug, bulgur, bygg, potetstivelse og triticale (en krysning mellom hvete og rug).

Video: Karamelliserte valnøtter – den perfekte snacksen!

De glutenfrie etiketter du ser på pakkene ikke sikre sin renhet. Dette er faktisk en dårlig nyhet for alle de sjokolade elskere som har cøliaki eller glutenintoleranse eller annet du foretrekker glutenfri diett.

Så kommer spørsmålet: Er sjokolade virkelig Glutenfri?

Den reneste formen for sjokolade eller usøtet sjokolade er laget av kondense ristede kakao bønner. Naturligvis, kakao bønner er glutenfri. Søtet sjokolade som vi konsumert i dag er en kombinasjon av kakaotørrstoff, kakaosmør eller fett og sukker. Alle disse ingredienser gjøre sjokolade smaker bedre og er også gluten-gratis.

Dessverre kan ren form av sjokolade også inneholde spor av gluten hvis de ikke høstet eller behandles med forsiktighet. Dette kalles kryss-forurensning. Hvis selskaper produserer sine sjokoladeplater på det samme utstyret som lakris (som inneholder hvete), kan det ta opp spor av gluten.

Video: Tester Litago! ft: Lillebror

Videre kan sjansene for sjokolade som inneholder gluten stige hvis ingredienser slik som cornflakes, nougat eller fyllinger er til stede i sjokolade. Gluten inneholdende andre additiver som skal unngås er;

Kunstig ekstrakt eller smak
Malt sjokolade eller Malted Milk
karamell farge
Modifisert matstivelse
Dekstran eller Maltodextrin
Maltet ekstrakt, smaksstoff eller sirup

Video: LiveSmart 360 ThermoBurst Introduction FETTFORBRENNENDE SJOKOLADE

Gluten er regnet som en blandet pose med ernæring, men det kan ikke vise seg å være sunt hvis du er IBS lidende som sitt forbruk kan dårlig påvirke tarmen. Det sies også at gluten har vanedannende egenskaper noe som fører til unødig suget av glutenholdige produkter. Bortsett fra dette, er det også forbundet med nevrologisk sykdom. Studier har vist at gluten inntak kan styre hjerne-relaterte lidelser.

Så, neste gang før du tar en matbit bør du vurdere alle disse relaterte bekymringer.

Likevel, for å ta en bit av å nyte din favoritt sjokolade bar, må du lese nøye hver etikett. Velg mellom selskaper som - Truede arter, Hain Celestial Group, Nestle, nyte livet, Due, Hershey, som gir deg glutenfri sjokolade.

Alltid gå for produkter som er sertifisert av Gluten Free Certification Organisasjon.

Les også:

Er Linser glutenfri?

Har Peanut Butter har gluten?

Dummies’ Guide til glutenfri diett

Del med venner:

Relaterte nyheter