Er smør glutenfri?

Så mange mennesker der ute tåler ikke gluten. De har spørsmål om mat som kan eller ikke kan være glutenfri. Det er et vanlig spørsmål fra folk med gluten intoleranse eller som har cøliaki. Hold leser å finne ut om du kan legge smør til kosthold hvis du har problemer som gluten intoleranse.

Er Butter Glutenfri?

Ja, er det vanlig smør glutenfri. Smør og margarin er glutenfri, fordi de ikke er laget av korn, men ikke alle typer smør er fri for gluten. Mange varianter er ikke fordi de har tilsetningsstoffer som kan inneholde gluten.

Video: Maja har bakat glutenfri kaladdkaka och smör frit.

Hvordan produsentene prosessen smør vil også avgjøre om det er helt glutenfri eller ikke. Du kan imidlertid velge økologisk smør fra noen populære merkene fordi de ikke kan inneholde gluten. Noen merker som Smart Balance, Land of Lakes, Organic Valley og Earth Balance er alle glutenfritt og du kan spise uten å måtte bekymre deg for noe. Likevel, det er fornuftig å ta en titt på disse etikettene før du kjøper.

Gluten og cøliaki

Mange spør, "Er smør glutenfri?" De gjør det fordi de ikke tåler gluten. Gluten er i utgangspunktet en blanding av proteiner til stede i hvete og andre kornsorter, inkludert rug og bygg. Den brukes i mange produkter fordi det gir elastisitet til deigen og bidrar til å gi den en god form og en seig konsistens. Personer som lider av cøliaki tåler ikke gluten når det kommer i kontakt med tynntarmen. Det er verdt å påpeke at cøliaki er en genetisk tilstand, noe som betyr at hvis noen i din familie og nære slektninger har det kan du også utvikle det på et tidspunkt i livet.

Hva er symptomene på cøliaki?

Hvis du er usikker, bør du se etter visse symptomer og snakke med legen din for bekreftelse. Dette er noen av de vanligste symptomer assosiert med cøliaki.

• Du vil oppleve fordøyelses problemer, for eksempel smerter, oppblåst mage, diare, gass, vekttap, og blek avføring.
• Du kan utvikle en alvorlig hudutslett etter å ha spist gluten.
• Du kan oppleve muskel- og skjelettplager som leddsmerter, muskelkramper, og skjelettsmerter.
• Du kan legge merke til vekst problemer hos barn med cøliaki.
• Du kan også utvikle jernmangel og få anfall, tapte menstrual perioder, sår i munnen, og prikkende følelse i bena forårsaket av lav kalsium og nerveskader.

Andre glutenfri mat

Video: Glutenfri æblecrumble med marcipan og mindre sukker

I stedet for å spørre "Er smør glutenfri eller ikke"Kan du nyte noen annen mat som ikke inneholder gluten. For eksempel:

• Destillert alkohol, men unngå øl fordi det kan inneholde gluten.
• Meieriprodukter, som for eksempel fløte, melk, cottage cheese, kremost, margarin og egg. Unngå bearbeidet ost blander fordi de ikke kan være glutenfri.
• Ørkener, så som iskrem, sorbet, sorbet, pisket topping, popsicles, og eggekrem. Flere glutenfrie ørken mikser er også tilgjengelig i markedet.
• Kjøtt, fjærkre og fisk er også glutenfri, men unngå alt som er marinert eller panert. Her finner glutenfrie marinader også.
• Nesten alle nøtter og oljer er gode å spise fordi de ikke inneholder gluten.

Hva mer kan du forbruker friske frukter og grønnsaker. Hermetikk og frosne grønnsaker og frukt er gode å spise med mindre de inneholder fyllstoffer eller tilsetningsstoffer. Dessuten er alle slags tørkede og friske urter samt hvitløk, krydder og løk pulver også glutenfri.