Er risotto glutenfri?

Alle dere må ha hørt om gluten, en type protein som finnes i korn som hvete, bygg, rug og rughvete. Gluten binder mat sammen for å opprettholde sin form.

Dette unektelig bindemiddel er en velsignelse for matvarer, men for de som er allergisk mot det, kan gluten noen ganger vise seg å være dødelig også. Hvis du er en Risotto (en berømt italiensk rett) fan og allergisk mot gluten, må du virkelig ønsker å vite om risotto er gluten gratis eller ikke. Her får du alle svarene.

Er Risotto Glutenfri?

Hvis du er en hard-core gluten lover, du
kan ta en pust i bakken, fordi 95% av risotto som du har er trygt og glutenfri. Dette kan avlaste de som lider av en cøliaki og ikke-celiac gluten følsomhet. Men igjen, det er fortsatt en 5% rente som risotto kan forårsake alle slags problemer for deg! Her kommer detaljert forklaring:

Gluten Gratis for 95%

Faktisk utnytter mest risotto kort kornet risotto som bærer et høyt innhold av ris gluten. Men dette gluten er måten forskjellig fra "gluten" vi snakker om.

Faktisk er denne typen av gluten gir fatet et rikt og kremaktig konsistens og en distinkt tekstur. I tillegg kan du legge buljong, ost, kjøtt, reker, pepper, fisk, etc. til risotto å gjøre det enda bedre. Så lenge ingrediensene er glutenfri, vil risotto definitivt være fri for gluten og kan nytes av alle.

Det er fortsatt en risiko 5%

Er risotto glutenfri? Vi kan bare si nesten fordi usikkerheten rullerende rundt restauranten brakt risotto må vurderes:

• Den type buljong de bruker til å koke ris. Det er stor sannsynlighet for at den kommersielle kjøttkraft brukes potensielt kan ha spor av gluten inn det.
• Det er mange matvarer ledd som gir avkall på den tradisjonelle Arborio ris, og erstatte den eller blande det med glutenholdige korn for den nødvendige bindingsprosessen.
• Ved risotto stekt karbonader eller kaker, er mel trolig en av ingrediensene. Dette gjør risotto forurenset med gluten.

Dette tvang lagt glutenfri er svært alarmerende for de som er under glutenfri diett. Hvis du spiser ute, med mindre du er sikker på at risottoen serveres er glutenfri, være ekstra forsiktig om risotto.

Hvordan lage din egen Glutenfri Risotto

Hvis du elsker å ha risotto, men mulighetene for å konfrontere skadelig gluten plager deg, er en hjemmelaget risotto en perfekt løsning, og kvitt spørsmålet "Er risotto glutenfri" gått fra vettet. Her er 2 store glutenfrie oppskrifter for deg:

En enkel Glutenfri Risotto

ingredienser

Tid Utbytte

Veibeskrivelse

1. Ta en 12-tommers skillet og rekvisitt over middels varme og tilsett smør til å smelte. Tilsett hakket løk, rør ofte og koker det til løken blir mør.
2. Nå helle vin / eplejuice til mix og kok til det tykner. Legg ris og lar det koke i 5 minutter, udekket. Hold ved omrøring av blandingen i skillet.
3. Bland sjy og vann sammen, og tilsett 1/2 kopp av kokes blandingen i skillet holdige ris og la det absorberes også. Holder på å legge de resterende kjøttkraft, 1/2 kopp om gangen til risen blir kokt.
4. Serve dette kremet og øm rett etter garnityr den med persille, ost, salt og pepper.

En velsmakende Wild Mushroom Risotto

Er du bekymre spørsmålet som "Er risotto glutenfri"? Prøv dette flotte oppskriften for å få stor glutenfri risotto!

ingredienser

Tid Utbytte

Veibeskrivelse

1. Ta en stor kjele eller jerngryte og tilsett olivenolje til det. Lett Surr soppen til de er brune, i ca 5 minutter.
2. Legge rosmarin til blandingen og la det koke i et minutt. Pass på at vannet frigitt av sopp er alt fordampet og flytt deretter blandingen til en ren bolle.
3. Legg olivenolje til en tom gryte og brun løk og hvitløk i den. Etter det, legge til ris og la det koke til risen blir ugjennomsiktig, for eksempel 2 minutter.
4. Nå, hell vin og salt i pannen og kok til blandingen er redusert til halvparten. I prosessen, kan du varme suppen i mikrobølgeovn.
5. Etter at risen ser klare, tilsett 1 kopp aksjen til mix og bringe den til et oppkok. Kok til suppen blir absorbert fullt og gjenta denne prosessen ved å legge en halv kopp buljong hver gang 25 minutter.
6. Legg sopp og pepper. Pynt med gressløk og ost før visning.