Hva er de helsemessige fordelene av spelt?

Hva er de helsemessige fordelene av Spelt?

Spelt er et korn som er pakket full av næringsstoffer og det er en av de eldste kultiverte avlinger i verden. Det er tett knyttet til normal hvete, og det inneholder gluten, men det er raskt voksende i popularitet, som helsekost på grunn av den utrolig bredt spekter av næringsstoffer som det inneholder som langt overgår de som finnes i vanlig hvete. Spelt kan brukes veldig mye på samme måte som hvete kan og du kan lage kaker, brød og kaker med speltmel, eller du kan bruke helkorn som et alternativ til ris i retter som risotto. Spelt var en stift del av kostholdet i noen deler av Europa i bronsealderen, men den ble erstattet av vanlig hvete i middelalder. Men i dag, spelt gjør et comeback som helsekost og her er ti av de helsemessige fordelene ved spelt som er ansvarlige for sin økende popularitet.

1. Reduserer kolesterol

Den høye fiberinnhold av stavet betyr at det kan være svært nyttig for å hjelpe til å kontrollere nivået av kolesterol i blodet. En enkelt kopp stavet mel inneholder 19 gram fiber, og at fiberen blir matvarene passere raskt gjennom kroppen, og det begrenser mengden av dårlige kolesterolet som er absorbert i blodet.

2. forbedrer sirkulasjonen

En annen av store helsemessige fordeler av spelt er at det er uvanlig høy i jern og kobber. Disse to mineralene kan forbedre sirkulasjonen, som vil bringe mer oksygen til vitale organer i kroppen. Jern og kobber er også brukt av kroppen til å produsere røde blodceller, så spiser spelt kan bidra til å forhindre anemi også.

3. Bidrar med produksjon av nytt vev og muskler

Spelled har meget høyt proteininnhold, og det er også en god kilde av mineral fosfor. Dette er to av de viktigste komponentene som kroppen trenger til å vokse nye vev, muskler og bein. Faktisk kan de proteinene som du får fra å spise spelt brukes av kroppen for praktisk talt alle viktige kroppslige prosessen.

4. Forbedrer immunsystemet

Video: Disse 7 matvarene vil styrke kostholdet ditt

En annen av de mange helsemessige fordeler av spelt er at den inneholder en fantastisk næringsstoff - tiamin, som er kjent for å styrke immunforsvaret og forbedre kroppens forsvar mot infeksjoner og sykdom. Stavet er en av bare noen få kornavlinger som inneholder en god tilførsel av tiamin og andre medlemmer av vitamin B-gruppen.

5. Balanserer hormonsystemet

Stavet er en meget god kilde av niacin, noe som bidrar til å regulere produksjonen av hormoner i kroppen. Kjertler som produserer hormoner, kalt det endokrine systemet, er ansvarlig for alle typer viktige kroppsfunksjoner, fra seksuell stasjonen, for vev dannelse og det er en svært delikat system, så opprettholde en god tilførsel av niacin er avgjørende for din generelle helse og velvære.

6. Styring diabetes

I motsetning til enkle karbohydrater som finnes i sukker og raffinert mel, gjør komplekse karbohydrater som finnes i staves ikke føre blodsukkeret pigger som kan være farlig for personer som har diabetes. Å spise spelt kan bidra til å regulere blodsukkernivået hos diabetikere og stoppe folk å utvikle diabetes i første omgang.

7. Forbedrer fordøyelsen helse

Fiber i spelt, en av de høyeste av alle varianter av hvete, vil også holde fordøyelsessystemet i god helse. Kostfiber holder maten i bevegelse gjennom systemet på riktig måte og som vil hindre mange av de mindre fordøyelsesproblemer som forstoppelse og oppblåsthet, så vel som mer alvorlige tilstander som magesår.

8. Forbedrer bein helse

Å spise spelt vil styrke bein og tenner, og kan bidra til å forebygge aldersrelatert svekkelse av bein i alderdommen og sykdommer som osteoporose. Stavet inneholder en meget sunt konsentrasjon av mineraler, deriblant selen, kobber, magnesium og sink, som alle blir brukt av kroppen å lage og å styrke benvev.

9. Hindrer gallestein

Den høye mengde av uløselig fiber i stavet også spiller en stor rolle i forebygging av gallesten. Fiber øker ikke bare hastigheten som maten passerer gjennom kroppen, den reduserer også mengden av gallesyrer som er produsert i tarmen og også mye gallesyre, er hva som kan forårsake gallestein å danne.

10. Styrer migrene

En av fantastiske helsemessige fordeler av spelt er at den inneholder høye nivåer av riboflavin, som har vist seg å redusere hyppigheten og alvorlighetsgraden av migrene. Bare to unser bakt produkt laget av spelt vil gi deg over 75% av det daglige anbefalte mengden av riboflavin. Riboflavin også spiller en nøkkelrolle i å konvertere mat til energi, produsere antioksidanter i kroppen og i metabolisere jern i blodet.

Kjenner du andre helsemessige fordeler av spelt?

Hold deg glad og frisk!