Topp 12 friske grønnsaker høy i jern

Hvis du har blitt diagnostisert med jernmangel, kan du sikkert spise jern rik grønnsaker for å håndtere eventuelle symptomer på anemi. Eller kanskje du ikke har noen jernmangel, men du kan tenke på å øke inntaket av jern for å unngå helseproblemer. Uansett tilfelle kan du sikkert finne en lang liste med grønnsaker for å inkludere i kostholdet ditt, og likevel få masse jern. La oss finne ut mer om det.

Grønnsaker høy i jern

Jern er et svært viktig mineral- faktisk, kan du ikke leve uten jern i kroppen din. Siden kroppen ikke kan produsere dette mineralet på egen hånd, er det viktig å inkludere jernrike matvarer i kostholdet ditt. Her er noen grønnsaker å velge.

1. Soyabønner

Dette medlem av legume familien har å være på toppen av listen fordi en kopp soyabønner gir deg 14.60mg av jern. Det er vanligvis nok for kvinner å inkludere bare en kopp soyabønner i kosten for å nyte noen fantastiske fordeler. Samtidig vil du få sink, vitamin C og kalsium også.

2. Black Eyed Peas

Video: COMO QUITARSE UN PESO (Completo) Suzanne Powell -BCN 15-11-2008

Du kan også inkludere svart-eyed peas i kosten for å øke jerninntak fordi en enkelt kopp disse gir deg 8.31mg av jern. Du vil også få en god mengde protein samt folat fra hver servering av black-eyed peas. Spis med måte hvis du er også bekymret for karbohydratinntak.

3. artisjokker

Grønnsaker høy i jern definitivt inkludere artisjokker. Hver kopp artisjokker gir deg 1.64mg av jern. Videre vil du også kunne få B-vitaminer fra artisjokker med ingen kolesterol. De er også lav i karbohydrater, slik at du kan inkludere dem i kostholdet ditt selv om du er for tiden etter en low-carb diett.

4. Beets

Mens rødbeter kanskje ikke dine favoritter, gir de deg en god mengde jern. Sammen med jern, vil du også få masse kalsium og vitamin C i tillegg. En kopp rødbeter gir deg 1.1mg av jern. Bare husk at det er ganske rik på sukker, så vel som hver kopp inneholder 9.19g sukker. Derfor bør du spise det i moderate mengder.

5. rosenkål

Du kan ikke liker rosenkål som en gutt, men det er en god grunn til å begynne å inkludere dem i kostholdet ditt - de er rike på jern. Ikke bare får du en god mengde jern per porsjon, får du også massevis av folat, vitaminer, antioksidanter og fiber. En kopp rosenkål gir deg 1,2 mg jern, og det bidrar til å hindre utmattelse og andre vanlige symptomer assosiert med jernmangel.

6. Ruccola

Video: ТОП 10 Самых Вредных Продуктов в Питании Человека

Ruccola og andre mørkegrønne grønnsaker er alltid på listen av grønnsaker høy i jern. Ruccola er et godt valg fordi den ikke inneholder mange kalorier, men likevel gir deg en god mengde jern. Det er 0.146mg av jern i en halv kopp servering av arugula.

7. Broccoli

Mange grønnsaker er rike på jern, men problemet er at de også inneholder jern hemmere, slik at kroppen ikke kan absorbere det meste av det jern. Brokkoli er et unntak. En halv kopp servering brokkoli inneholder 0,3 mg jern, 15 kalorier, og massevis av vitamin C. Tilstedeværelsen av vitamin C sikrer at kroppen din fordøyer de essensielle jern, og sparer deg fra å håndtere jern mangler.

8. Kale

Når du ønsker å øke inntaket av jern, er det viktig å vurdere hvor mange kalorier du får i prosessen. Kale er et godt valg fordi denne fettfritt super mat tilbyr en god mengde jern, men er svært lav i kalorier. En 1-kopp servering av grønnkål gir deg 1.1mg av jern med bare 1,3 kalorier. Tenk sautering det eller spise den rå til å nyte noen av sine fantastiske fordeler.

9. erter

Både kokte og ferske erter er blant grønnsaker høy i jern. De er litt søtere enn andre grønnsaker, men de likevel gi deg en god dose av jern. En halv kopp servering av erter inneholder 1,2 mg av jern. Bare husk at det samme porsjon gir deg 62 kalorier. Derfor må du være forsiktig med hvor mye du spiser. Du kan bare legge til et par til suppe, salat eller pastaretter å øke inntaket av jern.

10. Spinat

Spinat er en av de mest jernrike grønnsaker du kan finne. Selv en kopp spinat inneholder 6.4mg av jern. Tatt i betraktning den mengde jern det gir, inneholder det ikke mange kalorier, som en kopp spinat har bare 41 kalorier. kroppen kan absorbere dette jernet mer effektivt fordi spinat gir deg også en god mengde vitamin C.

11. Chia Frø og gresskarfrø

Også kjent som Pepita, gresskarkjerner er også rik på jern, så vel som andre næringsstoffer. Disse frøene er sprø ennå kremet og kan nytes på mange forskjellige måter. Du kan ha det on-the-go eller steke dem litt for å gjøre dem enda bedre. Du kan også inkludere Chia frø i kosten fordi en 100g servering av Chia frø inneholder 7.7mg av jern samt magnesium og kalsium.

12. Poteter

Du kan finne mange måter å inkludere poteter i kostholdet ditt, og interessant, er de blant de mest brukte grønnsaker høy i jern. Hver kopp poteter inneholder 1.55mg av jern samt magnesium, vitamin C, kalium, og fiber.