5 Grunner til å slutte å spise gluten om du er sensitiv eller ikke

Gluten refererer til proteiner som finnes i hvete, rug, bygg og triticale. Gluten bidrar til at maten beholder formen, ved å fungere som et lim for å holde mat sammen. Gluten finnes i en rekke matvarer, selv i de som du ikke ville forvente å finne det blant annet bakevarer, supper, frokostblandinger, salatdressinger, pasta, energibarer, pommes frites, potetgull, godteri og mer.

Selv om det kan virke trendy å kjøpe glutenfri mat i disse dager, det er en reell grunn til at du unngår gluten er en god ide. Selv om bare omtrent 1% av befolkningen har cøliaki, en autoimmun sykdom som gjør det svært vanskelig å fordøye mat, opp til 10% av befolkningen kan også lide av gluten følsomhet. Enda flere folk har reaksjoner som hodepine leddsmerter, utslett, fordøyelsesforstyrrelser etc .. når de spiser gluten.

Noen sier at alle mennesker på leting etter bedre helse bør eliminere eller begrense sitt forbruk av gluten. Her er fem tegn på at kroppen din forteller deg det er på tide å gi opp gluten en gang for alle.

1. Gut Betennelse

Betennelse er en bivirkning av gluten om du er sensitiv eller ikke. I løpet av tiden, kan kronisk betennelse føre til noen svært farlige forhold. En betent tarm kan føre til intestinal permeabilitet. Etter at tarmen blir betent, forbindelsene mellom cellene i tarmveggen blir løs og tillater ting så som virus, bakterier og ufordøyelige molekyler kan passere gjennom inn i blodet. Dette er det som er kjent som lekk tarm syndrom. Dette er en ødeleggende tilstand som det fører til en rekke autoimmune tilstander.

2. hjernen lidelser

Video: Spinosaurus fishes for prey | Planet Dinosaur | BBC

Forskning har vist at en rekke forskjellige neurologiske forstyrrelser forsterkes ved inntak av gluten. En meget alvorlig tilstand som kalles iscerebaellar ataksi, en sykdom som kompromitterer deler av hjernen som er ansvarlig for balanse, bevegelse, snakker etc .. Denne type ataksi er kjent som gluten ataksi og medfører skade på lillehjernen (del av hjernen viktig for motor kontroll) som er irreversibel.

Andre hjernen lidelser som synes å øke når folk vedta et glutenfritt kosthold inkluderer:

autisme: Studier viser at mennesker med autisme bedre når de begynner å spise en glutenfri diett.

epilepsi: Det har vært flere studier gjort at epileptikere har bedret seg etter vedta en glutenfri diett.

Video: How to Clean Your Panama Jack Greased Leather Boots

schizofreni: Det har vist seg at noen pasienter med schizofreni har forbedringer etter å ha tatt gluten ut av deres kosthold.

3. Fatigue

Å spise for mye gluten kan gjøre deg sløv og trøtt. Du kan ha problemer med å sovne om kvelden, og selv når du våkner du kan bli oppbrukt. For mange mennesker, er disse symptomer på glutenintoleranse ignorert eller børstet av som symptomer på en travel hverdag. Selv om dette kan være sant, kan det også være at du er litt følsom for gluten. For mange mennesker, å gi opp mat som inneholder gluten resulterer i en økning i energi og en god natts søvn.

4. muskelsmerter

Hvorfor det er vanlig å gjøre litt vondt etter at du har jobbet ut eller skadet deg selv, er det ikke riktig å bare vondt hele tiden uten noen åpenbar grunn. Ifølge nettstedet hveteallergi og intoleranse, kan muskel og leddsmerter være symptom på en hvete intoleranse. Noen mennesker kan oppleve sterke smerter, mens andre kan bare føle muskeltretthet og stivhet. Hvis dette høres ut som deg, kan du være følsomme for gluten i matvarer og bør vurdere å redusere eller eliminere gluten fra kostholdet ditt.

5. vektøkning

Mange hevder at de få vekt eller ikke kan gå ned i vekt når de spiser matvarer som inneholder gluten. Betennelse er en av de største årsakene til vektøkning. Hvis du er følsom for gluten, kan du finne det vanskelig å slippe overskytende pounds. Bytte til en glutenfri diett bidrar til å redusere denne betennelsen og lar stoffskiftet å nullstille, vanligvis resulterer i vekttap.

Husk

Hvis du går glutenfri sørg for å være svært forsiktig med å konsumere mer sukker i kosten. Dette kan føre til en helt ny gruppe av fysiske problemer.