Er jeg allergisk mot gluten?

Når det kommer til gluten allergi, mange mennesker har en tendens til å tenke at det er bare et kallenavn for cøliaki eller glutenintoleranse. Selv om deling av lignende symptomer, de er ganske forskjellige. Gluten allergi oppstår når kroppen utvikler allergiske reaksjoner på et glykoprotein som heter gliadin. Gliadin og annet protein glutenin bidra til å danne gluten protein i hvete og andre vanlige korn som bygg, rug og havre.

Er jeg allergisk mot gluten?

En av de vanligste matvarene i kostholdet vårt er hvete. Ikke bare er det funnet i pasta, brød og bakevarer vi spiser, men det er også en ingrediens i mange andre bearbeidede matvarer. Men hvordan vet du om du har en gluten allergi? Hvis du har noen av følgende symptomer, kan det være et tegn på at du er.

Symptomer på en gluten allergi er lik de i cøliaki og kan inkludere oppblåsthet, halsbrann, magesmerter, forstoppelse, diaré, angst, anemi og trøtthet. Andre symptomer kan være:

• Uforklarlig vekttap.
• Munnsår.
• hevelse i lepper.
• Utslett
• Astma

Video: What’s the big deal with gluten? - William D. Chey

• Problemer med å puste.
• Irritabilitet
• Depresjon

Video: Glutenbror - Er gluten så farlig?

• Osteoporose.
• Anafylaktisk sjokk (i ekstreme tilfeller).
• Kløende hud og / eller utslett.

Det er viktig for foreldre å overvåke barnets symptomer hvis de mistenker en gluten allergi. Denne allergien kan gå i remisjon bare å gå tilbake senere i livet.

Er det cøliaki?

Celiacdisease, i motsetning til en gluten allergi der mindre spor av gluten kan tolereres, ikke kan godta et beløp av gluten i det hele tatt. Når personer med cøliaki forbruke gluten, immunsystemet bli betent, skade slimhinnen i sin tynntarmen. Dette begrenser de næringsstoffene blir absorbert og kan føre til en plutselig tap av vekt og underernæring. Selv om Cøliaki har noen symptomer med andre lidelser, inkludert gluten allergi, er det viktig at du testes hvis du mistenker at du har tilstanden. Symptomer på cøliaki kan finnes i tabellen nedenfor:

Symptomer hos barn	Symptomer hos voksne
langsom vekst	Jernmangel, anemi
Nedsatt appetitt, unnlatelse av å få vekt	Infertilitet, spontanabort
Kronisk diaré, blodig avføring	Leddsmerter
kronisk forstoppelse	osteoporose
Kvalme og oppkast	gikt
Abdominal oppblåsthet med smerter	Depresjon, angst
Utmattelse	Prikking i hender og føtter
Depresjon, irritabilitet	beslag
munnsår	Uberegnelig menstruasjon
forsinket pubertet	munnsår
Kløende utslett	Duhring sykdom (hudsykdom)

Hva med hveteallergi?

Er jeg allergisk mot gluten eller er det en hvete allergi? De som har en allergi hvete noen ganger også oppleve utslett og mage symptoms- men de også oppleve mer typiske allergisymptomer som gråtende øyne eller rennende nese. Folk ofte feilaktig refererer til en hvete allergi som en gluten allergi, men en ekte hvete allergi innebærer ikke nødvendigvis gluten, noe som betyr at det er mulig å være allergisk mot andre komponenter av hvete anlegget. Symptomer på hveteallergi kan omfatte:

• Røde, kløende og rennende øyne
• Nesetetthet
• Pustevansker

Video: Glutenallergi och överkänslighet mot vetemjöl

• Kløende utslett og / eller elveblest
• Hevelse i tunge, lepper og / eller ansikt
• Magesmerter
• Kvalme oppkast
• Diaré

Den farligste symptom på en hvete allergi er anafylaksi, en potensielt livstruende allergisk reaksjon. Alle som opplever anafylaksi fra en hvete allergi kan finne seg tungpustethet, hoste, problemer med å svelge, en økning eller reduksjon i hjertefrekvens, og de kan oppleve et farlig blodtrykksfall. Anafylaktisk sjokk er en medisinsk nødstilfelle, så hvis du eller noen andre opplever disse symptomene, kontakt lege umiddelbart.

Test for å finne ut om du er allergisk mot gluten

Er jeg allergisk mot gluten? Du spør. Vel, det er flere tester for dette. En gluten allergi er ofte vanskelig å diagnostisere. Mange andre forhold kan skape lignende symptomer gluten allergier, inkludert cøliaki og gluten intoleranse. I tillegg kan symptomene varierer i alvorlighetsgrad avhengig av den enkelte. Den eneste måten å vite sikkert er å ha deg testet.

1. eliminasjonsdiett

Den første test benyttes for å fastslå hvorvidt noen har gluten allergi er med en eliminering diett. Med en eliminasjonsdiett, til folk som mistenker en gluten allergi fjerner matvarer som inneholder gluten, som pasta, eller hvete fra kostholdet for en lang tid avgjøre om symptomene er løst. Dessverre, vil en eliminering diett ikke helt utelukke et glutenintoleranse eller cøliaki.

2. Blod / hudprøver

En matallergi test som en prikktest, eller prikke huden med en nål eller stift inneholdende en liten mengde av allergen kan og vil vise gluten allergier. Imidlertid er cøliaki / glutenintoleranse ikke en allergi, og huden tester for allergier vil ikke vise det. Det er blodprøver for cøliaki / gluten intoleranse, men det kan likevel være noen falske negativer. Derfor itrsquo-s vanligvis fulgt opp med avføring antistoff testing for å se om du kaster gluten antistoffer i avføringen.

3. IgE eller cellemedierte Test

En annen måte å teste for gluten allergi er en celle-mediert test eller IgE-test, som ganger reaksjoner på forskjellige hudtester eller allergener. En krakk test, sammen med en blodprøve for cøliaki, er vanligvis anbefales fordi itrsquo-r mulig å teste positiv for en matallergi lesning, men teste negativt for gluten sensitivitetstesten for kornene som inneholder gluten, eller omvendt. Reaksjonene kan variere fra individ, fra gastrointestinal (mest vanlig) til huden og / eller luftveiene.

Hva å gjøre

Hvis diagnosen gluten allergi er positiv, og cøliaki er eliminert som årsak til symptomene dine, kan du finne ut hvor mye gluten du kan tillate i kostholdet ditt. Hvis du har gluten allergi, unngå gluten helt kan løse symptomene, forlate deg mer energi, og med en forbedret livskvalitet. Imidlertid er hvete en dominerende kornet som brukes i mange produkter, og fjerne det helt fra kostholdet ditt kan være vanskelig. Fordi havre, bygg og rug inneholder gluten, blir listen over andre korn snaut. Alternativer kan inkludere tapioka, mais, ris, amaranth, mais, ris og quinoa.

Del med venner: