Graviditet og sjømat

Det sies at mødre som spiste sjømat, som fisk, under graviditet har født barn med høyere IQ (Intelligent kvotient), sammenlignet med de som ikke spiser fisk. Dette skyldes det faktum at sjømaten er en stor kilde til protein og andre næringsstoffer: vitaminer (vitamin D og kolin), mineraler (jern, zink, jod, kobber og selen). I tillegg inneholder det flerumettede omega-3 fettsyrer som dokosaheksaensyre (DHA) og eikosapentaensyre (EPA), som er meget nyttig i mental utvikling av barnet.

Under graviditet, må vordende mor å være nøye i forhold til hva hun spiser for en sunn og trygg graviditet. Sjømat (fisk og skalldyr) spiller en viktig rolle i en gravid kvinnes kosthold som den har høy nærings fordeler. Forskningsstudier viser at sjømatinntak minsker risikoen for prematur fødsel og lav vekt av babyen.

Hvilken type sjømat er trygg å spise i løpet svangerskapet?

Følgende typer sjømat er trygg å spise av gravide kvinner:

skalldyr: Godt rengjort og riktig tilberedt skalldyr (for eksempel reker) er trygge å spise. De er en god kilde til protein og omega-3-fettsyrene som hjelper på den totale utvikling av barnet, spesielt i hjernen, nerver, øyne og. Den inneholder også et lavt nivå av mettet fett. Gravide kan ha reke oppstuss-yngel eller krabbekakene som noen sunne oppskrifter. Derfor trenger gravide kvinner ikke trenger å gå glipp av skalldyr til den er riktig tilberedt.

Selv om de bør være forsiktig, siden skalldyr kan inneholde enkelte miljøgifter - PCB (polyklorerte bifenyler), dioksiner, plantevernmidler og andre forurensninger. Variasjonen omfatter piggvar, bream, kveite, pigghå (eller bergart laks eller Huss), havabbor, og krabbe. Det er lurt for å begrense inntaket til to porsjoner i uka.

Video: 5 tips for en sunn graviditet (uke 19 Tiffany) - Gravid Uke for Uke

Røkt fisk: Røkt sjømat og fisk er både svært rike på næringsstoffer som kreves under graviditet. Det inneholder vitamin A og D, så vel som proteiner. Vitaminene A og D er tilstede i levertran. De er også en rik kilde til vitamin B-kompleks, spesielt B6, B12, og niacin. Den har et svært lavt fettinnhold. Det er trygt å spise røkt fisk under svangerskapet, siden det ikke er “rå”. Parasitter, hvis det er noen, er drept under røyking av fisk. Røkt sjømat og fisk skal konsumeres i løpet av graviditet, da de er en god kilde til kalsium, jern, jod, fosfor, sink, kalium, selen, og omega-3-fettsyrer, som er nødvendig fra utvikling av barnets hjerne, øyne og nervesystemet.

Forbruket av bare hermetisert røkt sjømat anbefales. I tillegg bør gravide unngå å spise sjømat som hai, sverd og sverd fisk etc. Disse variantene kan inneholde metylkvikksølv, noe som er svært giftig. Dessuten kan denne type sjømat har Listeria bakterier (som kan føre til listeriose - en farlig tilstand under graviditet). Denne sykdommen kan føre til spontanaborter, dødfødsler og andre komplikasjoner knyttet til graviditet.

Gravide kvinner bør være forsiktig når du kjøper sjømat. Det kan bli bevart sammen med rå fisk, forårsaker forurensning og overføring av bakterier til å oppstå.

Video: Hur man mår som bäst under sin graviditet - Elin Bergius v.21

Oljete fisk: Fet fisk som sild, sardiner, makrell, sardiner og laks er en god kilde til essensielle fettsyrer som kreves for gravide. De er en god kilde til ulike viktige vitaminer, som kalsium, næringsstoffer og omega-3 fettsyrer som kreves for å utvikle barnet og moren. Derfor er det viktig å inkludere det i måltidet. Variasjonen inkluderer pilcards, fersk tunfisk, ål, laks, sild, makrell, ørret, sardiner, kippers, småsildfisket og ansjos.

Fet fisk kan inneholde miljøgifter - PCB (polyklorerte bifenyler), dioksiner, plantevernmidler og andre forurensninger. Derfor bør gravide begrense inntaket av disse fiskene til to porsjoner i uken.

Sushi: Det er trygt å spise sushi laget av tidligere frossen fisk. Det er viktig å fryse fisken, siden det dreper parasitter som tape ormer. Disse parasittene kan gjøre deg syk dersom fisken ikke er frosset og forbrukes direkte. Den rå fisk som brukes til å lage sushi bør fryses ved -20 ° i minst 24 timer. Bruken av fersk fisk til å forberede sushi kan være risikabelt under svangerskapet. Man kan velge helt kokt sushi varianter som er tilgjengelige. Hvis du forberede sushi selv, sørg for å fryse fisken i 24 timer, og i tilfelle du kjøper den fra en butikk eller restaurant der de gjør sushi, kan du spørre personalet hvis du har noen bekymringer. Sushi laget av røkt laks trenger ikke å bli fryst før man spiser det, siden røyking dreper eventuelle parasitter i fisk. Bortsett fra sushi, kan andre retter også fremstilles fra rå fisk, og kan brukes av gravide, inntil det har vært frosset skal. Salting eller lage pickles av rå mat er også trygt å spise.

Annen

Fiskeolje: Fiskeolje er rike på omega-3-fettsyrer, som også bidrar til kvinner under graviditet. Inntak av fiskeolje under svangerskapet reduserer risikoen for ulike komplikasjoner som tidlig levering, høyt blodtrykk, og aborter. Fiskeolje kan oppnås ved enten å spise fisk eller forbruker kosttilskudd. Fiskeoljen er laget av fisk som laks, torsk lever, hvalspekk, og tunfisk.

Hvilken type Seafood er utrygt å spise under svangerskapet?

Følgende typer sjømat er utrygt å spise under svangerskapet:

Fisk rik på Mercury: Mercury alvorlig påvirker utviklingen av babyer, spesielt når det gjelder deres nervesystemet. Stort sett alle fiskene inneholder noen grad kvikksølv. Noen fisker som tilefish, escolar, sverdfisk, orange roughy, konge makrell, marlin, og hai kan inneholde svært høye nivåer av kvikksølv. Derfor bør de ikke brukes av gravide kvinner. Det anbefales at selv kvinner som planlegger å bli gravide, må stoppe seg selv fra å spise disse fiskene for et par måneder. Mercury absorbert av fisk og skalldyr kan akkumuleres i kroppen av gravide. Det tar mye tid til naturlig skylle den ut fra kroppen.

Kvikksølv slippes ut i luften gjennom forurensning og er også til stede i miljøet. Det er en flytende form av metall. Kvikksølv, når det faller i vannet, blir omdannet til metyl kvikksølv. Det er en gift som en fisk og skalldyr absorbere gjennom maten. Dette metylkvikksølv påvirker dårlig nervesystemet for babyer og små barn. Kvikksølv i sjømat er ikke til bekymring for voksne. Hvis en gravid kvinne bruker jevnlig fisk med høye nivåer av kvikksølv, kan det hope seg opp i blodet. Dette kan negativt påvirke babyens utvikling av hjernen og nervesystemet. Det kan også føre til reproduksjonssvikt, for tidlig fødsel og abort, samt fysiske og utviklingsmessige forsinkelser i babyer.

Raw Seafood: Spise små mengder av rå sjømat under svangerskapet kan føre matforgiftning, siden det kan inneholde skadelige bakterier, virus eller parasitter som bendelorm, toksoplasmose, salmonella og flukes. Matforgiftning kan eller ikke kan skade barnet, selv om det kan skade helsen til gravide kvinner. Parasitter utarme de essensielle næringsstoffene som kreves av en venter mor og baby. Sjømat bør fryses ordentlig og tilberedt godt før du spiser. Dette fjerner virus, parasitter og bakterier, og gjør også sjømat trygt å spise.

Video: Fisk portioner til gravide kvinder

Tunfisk: Tunfisk inneholder vanligvis høye nivåer av kvikksølv. Albacore (eller hvite) tunfisk og tunfiskkjøtt har høyere kvikksølvnivåer (nesten tre ganger) i forhold til hermetisk lys tunfisk. Selv om det er en høyere grense for tunfisk forbruk som er trygt. Denne grensen er 12 unser for lys tunfisk og 6 unser for Albacore per uke. Denne grensen gjelder ikke for hermetisert tunfisk. Det finnes forskjellige arter av tuna som er lav i kvikksølv, slik som gulfinnet, Tongol, og bukstripet. Gravide trenger ikke å begrense sitt forbruk av hermetisert tunfisk.

Video: Sjømat og helse

Behandlet Seafood: Gravide kvinner bør unngå usedvanlig høyt inntak av natrium, siden det kan føre til svelling eller økt blodtrykk. Dette kan forårsake sykdom til mor og kan skade barnet. Behandlingen av sjømat involverer tilsetning av salt. Dette gjør at natriuminnholdet i maten meget høy. Derfor bør det unngås.

Anbefalt del av sjømat: Gravide kan spise to til tre måltider (som er opp til 12 ounces - 340 gram) av fisk og skalldyr i uken. Ulike typer fisk og skalldyr kunne blandes og fortært. Hermetisert lys tunfisk, reker, krabbe, ørret, sild, Pollock (Boston blå fisk), ansjos, røye, hake, mullet, hyse, steinbit, smelt, torsk, tilapia, kamskjell, flyndre, muslinger, såle, østers, kreps, croaker , sardiner, sik, og laks er lav i kvikksølv og er derfor trygt å spise under svangerskapet. Gravide kvinner bør spise det samme utvalg av fisk eller skalldyr bare én gang per uke for å være trygg.