10 Ting du trenger å vite om b12 vitamin, spesielt hvis du er en vegansk

10 Ting du trenger å vite om B12-vitamin, spesielt hvis du er en vegansk

Når du blir en veganer eller vegetarianer, får du stilt de samme gamle spørsmålene:

Men vil ikke din helse falle fra hverandre?

Hvor vil du få protein fra?

Hvor vil du få din kalsium fra?

Hvor vil du få vitamin B12 fra ?!

Besvare disse spørsmålene er nesten like utmattende som lider av B12-mangel, men realiteten er at folk kan være inne på noe med hele B12 ting. Vitamin B12-mangel er mer vanlig enn du kanskje tror, ​​men det er ikke bare vegetarianere og veganere som er i faresonen. Du kan være unge, gamle, kjøtt-eater, eller en vegan- det spiller ingen rolle hvem du er, hvis du ikke spiser nok vitamin B12, vil kroppen din begynne å mislykkes.

Vitamin B12 er et vannløselig vitamin som er nødvendig for den vedvarende helsen til våre nerver, så vel som DNA og blodceller. Dens viktigste rolle er som en gruppe donor i våre avgiftning trasé. Det er en såkalt kontroversiell vitamin fordi det blir snakket om for mye, men det er absolutt nødvendig.

La oss ta en titt på 10 ting du trenger å vite om denne grunnleggende vitamin B12.

Vitamin B12 er ikke omsettelig

Ok, kan du redusere inntaket av karbohydrater og protein hvis du blir en vegan- dette er ting du kan komme unna med.

Video: ACEITE DE COCO DESCUBRE SUS MARAVILLAS / BONDADES ana contigo

Og du kan sikkert redusere inntaket av fett og kalorier.

Men du kan ikke redusere inntaket av vitamin B12. Fordi dette vitamin er rikelig i kjøtt, fjærfe, fisk og egg, er det avgjørende at du finner nye kilder. Og rask.

Lav B12 vitamin inntak kan føre til anemi og skader i nervesystemet

Hvis du ikke får nok vitamin B12, er du i fare for utvikling av anemi og nervesystemet skade. Å sørge for at dette ikke skjer, må du få en god mengde vitamin B12 - og regelmessig.

Video: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014

Dine vegansk kilder til B12 inkludert soyaprodukter, som tofu. Non-vegan kilder inkluderer melk og enkelte frokostblandinger. Du kan også finne vitamin B12 i animalske produkter og beriket mat, som det kommer fra mikroorganismer.

Mens mange veganere uforvarende spiser nok vitamin B12 uansett, er det fortsatt et betydelig antall som ikke inntak nok. Å konsumere mer, må du spise beriket mat minst to ganger om dagen eller ta en B12 supplement.

Du må være klar av de vanligste tegnene på vitamin B12 mangel

Hvis du ikke ta faresignalene tidlig nok, kan vitamin B12-mangel skape større kaos med kroppen din, til slutt fører til permanente nerve og hjerneskade. Problemet er at mange av symptomene stemmer overens med andre plager, som kan gjøre det vanskelig å diagnostisere.

Symptomer inkluderer svakhet og tretthet, hjertebank, lav energi, kortpustethet, tap av appetitt, anemi, forstoppelse, hyppig blåmerker, nummenhet, depresjon, humørsvingninger, hjernetåke og hukommelsestap.

Vanlige årsaker til B12-mangel

Selv om du justerer kostholdet riktig og spise riktig mat, kan du fortsatt lider av vitamin B12 mangel. Dette er fordi prosessen med absorpsjon er komplisert og kan gi rom for feilen. For å oppnå dette, er det andre årsaker til B12-mangel. De omfatter en dårlig administreres veganer eller vegetabilsk kosthold, og overdrevet alkoholforbruk, lav magesyre, indre betennelse, samt lekk tarm syndrom.

Slik Test for vitamin B12 mangel?

Hvis du tror du kan ha en vitamin B12 mangel, bør du gå til en lege og be om noen tester.

Disse testene inkluderer en fullstendig blodtelling, som vil avsløre store røde blodceller hvis du har en B12 mangel.

Du kan også ta en MTHFR genetisk test- hvis du har mange mutasjoner til dette genet, er det sannsynlig at du trenger mer vitamin B12.

Andre forsøk inkluderer en homocystein test, en test methlymalonic syre, og en organisk syre test, som ofte anbefales / bestilt.

Hvordan å behandle det?

Den gode nyheten om vitamin B12-mangel er at det er mulig å behandle og håndterbare. Forebygging er nøkkelen til det ikke kommer ut av hånden i første omgang, men hvis du lider av mangel, er det noen grep du kan ta for å komme tilbake til optimal helse.

Den enkleste løsningen er å justere kostholdet ditt slik at du heve B12 i blodet. Hvis du er en veganer, må du tenke nøye gjennom hvor du kan få B12 fra, og du bør seriøst vurdere å ta kosttilskudd.

Du kan også fikse gut, teste fullstendig blodtelling, har din MTHFR gener sjekket, eller be legen din om de kunne kjøre en organisk syre Test.

Dine beste kildene til vitamin B12

Enten du er en kjøtt-eater eller veganer, må du sørge for at kostholdet inneholder en sunn mengde B12 vitamin. Dette vitamin ikke magisk gjøre sin vei inn i kroppen vår, så vi må få gjennom kosten vår.

Hvis du er vegetarianer eller en kjøtt-eater, du kan få vitamin B12 gjennom egg, fisk, fjærfe eller kjøtt.

Vegan kilder inkluderer Tang, alger og gjær. Problemet er at ingen av disse kildene er spesielt potent på å øke dine B12 i blodet. Av denne grunn er veganere anbefales å ta en B12 supplement hver dag.

Vegan alternativer til B12-beriket mat og kosttilskudd

Det er vanskelig å være veganer hvis du ikke ønsker å ta B12 tilskudd. Hvis - uansett grunn - du også velge å ignorere beriket mat, er du setter deg selv i fare.

Veganere har tidligere eksperimentert med en diett som ignorerer beriket mat og kosttilskudd, men det ofte fører til katastrofe.

Hvis du bestemmer deg for at du ønsker å teste en potensiell vitamin B12 kilde, til tross for all forskning tyder på at det ikke er en tilstrekkelig kilde, du virkelig gjennomfører et farlig eksperiment. Hvis du fortsatt vedvarer med dette kurset av handlingen, bør du ha din B12-status kontrolleres regelmessig.

B12 kilder er ikke spesielt lett å finne for vegans- hvis du tror du kan ha funnet en kilde, er det egentlig bare én måte å bekrefte det: gjør det hindre mangel med konsistens?

Forsterkede matvarer og kosttilskudd virkelig er din beste venn

Dyr får sine B12-vitaminer fra berikede matvarer, så hvorfor skulle ikke du? Sannheten er at dette er den mest naturlige kilde til B12 vitamin, og det absolutt taktslagene å ta del i den vedvarende eksistensen av oppdretts fabrikker og slakterier om dette er mot dine prinsipper og etikk. Komme ditt B12-vitaminer fra berikede matvarer eller kosttilskudd er naturlig og ikke forårsaker skade på dyr, eller til planeten vår.

... Og de er enda bedre B12 kilde enn kjøtt

Kanskje det beste med å spise berikede matvarer og B12 kosttilskudd er at du er mindre sannsynlig at lider av vitamin B12-mangel enn de som fest på kjøtt. Vinner.

Holde seg frisk!