Fordeler og ulemper med å spise kjøtt

Hvis du er en mat lover og nyte biffer og hamburgere, må du være interessert i å vite mer om fordeler og ulemper med kjøtt. Kjøtt er en god kilde til proteiner, jern og mange næringsstoffer. Saken er overkant av alt er dårlig. Men hvis konsumert i moderate mengder, er det ingen alvorlige helsemessige skadevirkninger forbundet med kjøttbaserte matvarer. La oss finne mer om fordeler og ulemper med å spise kjøtt.

Pros av å spise kjøtt

1. høye proteininnhold

Proteiner består av aminosyrer. Det er tyve typer aminosyrer, hvorav 9 er essensielle og resten unødvendige. Alle typer kjøtt er komplette proteiner som inneholder ulike typer av essensielle aminosyrer. Komplette proteiner er viktig for cellevekst, muskel gevinst, sterkt immunsystem og hormonproduksjon.

Anbefalt inntak av protein for voksne er 0,8 gram pr kg / dag. For idrettsutøvere og folk som utfører høyintensitets trening eller økter, 1,5-2 gram per kg / dagen er best å forebygge muskelskader.

2. Økt funksjonsevne

Hemoglobin bærer oksygen i kroppen gjennom røde blodceller, mens myoglobin lagrer oksygen i musklene. Tilstrekkelig jerninntak er viktig å opprettholde nivået av hemoglobin og myoglobin. Mangel på jern kan føre til anemi som kan føre til tretthet, trøtthet og mangel på energi. Kjøtt, spesielt organ kjøtt, er en utmerket kilde til jern.

Anbefalt daglig inntak av jern er 8 milligram / dag for kvinner og 18 milligram / dag for kvinner. Jern absorpsjon er forbedret i nærvær av vitamin C. Sørg for å inkludere en side rett av vitamin C rik grønnsaker som brokkoli, tomater eller rød paprika med kjøtt basert måltider for å få maksimalt utbytte.

3. sterkere immunforsvar

Kjøtt er en utmerket kilde for sink som er kjent for sin antioksidantegenskaper. En 3 unse servering av bison kjøtt inneholder 4,5 mg sink. Anbefalt daglig inntak for sink er 8 mg per dag for kvinner og 11,5 mg per dag for menn. Sink gjør immunsystemet sterkere og forebygger mange sykdommer. Det er også nødvendig for hormonproduksjon og spiller en viktig rolle i reproduktiv helse. Et sterkt immunforsvar er en av de største fordelene med å spise kjøtt, og må inkluderes i listen når du sammenligner fordeler og ulemper med å spise kjøtt.

4. Bedre energinivå

Video: Genmodifisering

Et balansert kosthold er viktig for å opprettholde energinivået. De proteiner, karbohydrater og fett er alle brutt ned til drivstoff kroppen. Denne prosessen med å bryte disse ned er gjort av vitamin B, og kjøtt er en stor kilde til vitamin B. vitamin B-gruppen inneholder fem vitaminer, tiamin, niacin, B 12 og pentothenic syre og biotin, som alle er til stede i kjøtt. Disse er nødvendige for produksjon av røde blodceller og nervefunksjon i tillegg. Du kan ha kjøtt parabolen sammen med noen grovbrød eller ferske grønnsaker for å oppnå maksimal vitamin B tilgjengelighet.

Ulemper med å spise kjøtt

1. Skade på blodkar

Rødt kjøtt inneholder karnitin som er kjent for å forårsake åreforkalkning. Åreforkalkning er tilstopping eller hardere av blodkar som kan forårsake alvorlige skader på vitale organer som hjertet og hjernen. Økt forbruk av carnitine setter deg på en større risiko for å utvikle hjertesykdom. En nyere vitenskapelig undersøkelse konkluderte med at carnitin omdannes til et stoff som trimetylamin-N-oksyd (TMAO) ved hjelp av virkningen av bakterier i tarmen. Dette stoffet kan skade hjertet.

2. risikoen for å få en infeksjon som E. Coli

Listen over fordeler og ulemper med å spise kjøtt er en lang en. En alvorlig fare forbundet med å spise kjøtt er sjansen for infeksjon av bakterier som E. coli. E coli-infeksjon kan forårsake diaré og alvorlig dehydrering. Risikoen kan reduseres ved grundig koking av kjøtt. Sørg alltid for å holde rått og kokt kjøtt separat. Malt kjøtt som brukes til å lage burger karbonader kan inneholde bakterier som kjøttdeig er laget av left kutt av forskjellige dyr.

3. Økt risiko for å utvikle type 2 diabetes

Rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt kan øke risikoen for utvikling av type 2 diabetes. Folk som spiser mer enn 3,5 unse av rødt kjøtt eller mer enn 1,9 unse av bearbeidet kjøtt daglig har større risiko for å utvikle diabetes. Det kan også føre til fedme og andre helseproblemer.

4. Fare for Colon og Brain

Kjøtt er en rik kilde til jern og stort jernforbruk kan føre til jern deponering i forskjellige vev. Denne overflødige jern kan ødelegge myelin, som er den beskyttende kappe rundt nervefibrene. Skaden på denne beskyttende lag kan interferere med nervetransmisjon, og kan føre til Alzheimers sykdom.

Personer med en familie historie av tykktarmskreft bør spise kjøtt i moderate mengder. Overdrevent forbruk av kjøtt kan utløse immunsystemet og inflammatoriske respons.

5. Det kan inneholde skadelige hormoner

Kjøttet kan inneholde noen hormoner eller hormonlignende substanser. Disse hormonene kan være farlig og i henhold til én mislike studere risikoen for utvikling av hormonsensitiv brystkreft var kjent for å være to ganger hos kvinner som forbrukes 1.5 porsjoner av kjøtt daglig i forhold til de som hadde tre eller mindre porsjoner av kjøtt per uke. Ifølge forskere kreftfremkallende effekt skyldes hormonlignende substanser som er tilstede i kjøttet som kan bli knyttet til hormonreseptorer i tumorceller, og kan påvirke deres vekst.

Være et sunt kjøtt Eater

Video: The Third Industrial Revolution: A Radical New Sharing Economy

Fordeler og ulemper med å spise kjøtt kan balansere hverandre ut. Her er noen tips om hvordan du kan være en sunn kjøtt eater:

• Foretrekker Lean Kjøtt: Når du velger kjøtt, gå for mager alternativet. Plukke opp noe med minst mulig fett. Den beste og sunneste valget er hvitt kjøtt uten skinn. Hvis du ønsker å spise rødt kjøtt, gå for en "valg" eller "plukke ut" kuttet snarere enn dele merkede "prime" som det kan inneholde ekstra fett.
• Være lurt når du velger kjøttdeig: Kjøttdeig kan inneholde mye fett, og det er bedre å være klar over hvor mye fett inneholder. Det varierer, og hvis du ikke er sikker, spør slakteren eller lese etiketten nøye for å nøyaktig vite hvor mye fett det har.
• Gå lett på Salt: Mens forbereder noen kjøttrett, prøver å legge til minimum salt. Du kan legge til ulike urter og krydder for å forbedre smaken. Ved valg av behandlet kjøtt eller plukke opp en sandwich, går til en lav natrium alternativ.
• Cook It Right: Det er svært viktig å lage mat kjøtt riktig. Det er hundrevis av måter å lage mat kjøtt. Sørg for å koke den i minimum olje eller smør.
• Fjern så mye fett som du kan: Det er bedre å fjerne så mye fett fra kjøtt som mulig. Trim dreven fett fra rødt kjøtt og fjerne hud fra fjærfe.