Hvorfor molybden er et essensielt næringsstoff

Du har kanskje ikke hørt om spor mineral molybden, men det er viktig for helsen din.

Selv om kroppen din trenger bare ørsmå mengder, er det en viktig del av mange viktige funksjoner. Uten den, ville dødelige sulfitter og giftstoffer bygge opp i kroppen din.

Molybden er allment tilgjengelig i kosten, men kosttilskudd er fortsatt populære. Som med mange kosttilskudd, kan høye doser være problematisk.

Denne artikkelen dekker alt du trenger å vite om denne lite kjente mineral.

Hva er Molybden?

Molybden er et viktig mineralet i kroppen, på samme måte som jern og magnesium.

Det finnes i jord og overført i kostholdet ditt når du spiser planter, samt dyr som lever av disse plantene.

Det er svært lite data om den spesifikke molybdeninnholdet i enkelte matvarer, som det avhenger av innholdet i jord.

Skjønt mengder variere, de rikeste kildene er vanligvis bønner, linser, korn og innmat, særlig lever og nyre. Dårligere kilder inkluderer andre animalske produkter, frukt og mange grønnsaker (1).

Studier har vist at kroppen din ikke absorbere det godt fra visse matvarer, spesielt soyaprodukter. Dette er imidlertid ikke ansett som et problem siden andre matvarer er så rik på det (2).

Siden kroppen din bare trenger det i spormengder, og det er rikelig i mange matvarer, er molybden mangel sjelden. Av denne grunn, folk vanligvis ikke trenger kosttilskudd, med mindre noen spesielle medisinske grunner.

Sammendrag: Molybden finnes i mange matvarer, som belgfrukter, korn og innmat. Kroppen bare krever det i spormengder, så mangel er svært sjeldne.

Det fungerer som en kofaktor for viktige enzymer

Molybden er viktig for mange prosesser i kroppen din.

Når du spiser det, er det absorberes inn i blodet fra magen og tarmen, og deretter fraktet til leveren, nyrene og andre områder.

Noe av dette mineral er lagret i lever og nyrer, men det meste av det omdannes til en molybden kofaktor. Eventuelt overskytende molybden føres deretter i urin (3).

Molybden kofaktor aktiverer fire viktige enzymer, som er biologiske molekyler som driver kjemiske reaksjoner i kroppen. Nedenfor er de fire enzymer:

• Sulfitt oxidase: Konverterer sulfitt til sulfat, for å hindre farlig oppbygging av sulfitter i legemet (4).
• Aldehydoksidase: Bryter ned aldehyder, som kan være toksiske for kroppen. Dessuten hjelper det leveren bryte ned alkohol og enkelte stoffer, slik som de som brukes i kreftterapi (5, 6, 7).
• Xantinoxidase: Konverterer xantin til urinsyre. Denne reaksjonen bidrar til å bryte ned nukleotider, byggesteinene i DNA, når de ikke lenger er nødvendig. De kan deretter bli utskilt i urinen (8).
• Mitokondriell amidoksim reduserende komponent (Marc): Dette enzymet funksjon er ikke helt klarlagt, men det er tenkt å fjerne toksiske biprodukter av metabolisme (9).

Molybden rolle i å bryte ned sulfitt er spesielt viktig.

Sulfites finnes naturlig i matvarer, og også noen ganger som konserveringsmiddel. Hvis de bygges opp i kroppen, kan de fremkalle en allergisk reaksjon som kan omfatte diaré, hudproblemer eller til og med pustevansker (10).

Sammendrag: Molybden virker som en kofaktor for fire enzymer. Disse enzymer er involvert i behandlingen av sulfitter og bryte ned avfallsstoffer og giftstoffer i kroppen.

Svært få mennesker er mangelfull

Selv om kosttilskudd er allment tilgjengelig, er molybden-mangel svært sjelden hos friske mennesker.

Estimert gjennomsnittlig daglig inntak av molybden i USA er 76 mikrogram per dag for kvinner og 109 mikrogram per dag for menn.

Dette overstiger den anbefalte kosten rasjon (RDA) for voksne, som er 45 mikrogram per dag (11).

Informasjon om molybden inntak i andre land varierer, men det er vanligvis godt over krav (11).

Det har vært noen få unntakstilfeller av molybden-mangel, som har vært knyttet til uheldige helsemessige forhold.

I en situasjon ble et sykehus pasient som mottar kunstig ernæring gjennom et rør, og er ikke gitt noen molybden. Dette resulterte i alvorlige symptomer, inkludert hurtig puls, pustebesvær og oppkast, forvirring og til slutt koma (12).

Langsiktig molybden-mangel er observert i enkelte befolkningsgrupper og knyttet til økt kreftfaren.

I en liten region i Kina, er kreftfaren 100 ganger mer vanlig enn i USA. Det er blitt oppdaget at jorda i dette området inneholder meget lave nivåer av molybden, noe som resulterer i en langvarig lav næringsinntak (13).

Videre i andre områder som har en høy kreftfaren, som for eksempel deler av det nordlige Iran og Sør-Afrika, molybden nivåer i hår og negler prøver har blitt funnet å være lav (14, 15).

Det er viktig å merke seg at disse er tilfeller i enkelte bestander, og mangel er ikke et problem for folk flest.

Video: Derfor må vi ha i oss kobber

Sammendrag: I noen få tilfeller har lavt molybdeninnholdet i jorden er forbundet med spiserørskreft. Men siden den gjennomsnittlige daglige inntaket av molybden i USA overstiger RDA, er mangel svært sjeldne.

Molybden kofaktor mangel forårsaker alvorlige symptomer som vises i barndom

Molybden kofaktor mangel er en svært sjelden genetisk tilstand der barn blir født uten evne til å gjøre molybden kofaktor.

Derfor er de ikke i stand til å aktivere de fire viktige enzymer som er nevnt ovenfor.

Det er forårsaket av et recessivt, arvelig genmutasjon, slik at et barn må arve den berørte genet fra begge foreldre å utvikle det.

Babyer med denne tilstanden vises normalt ved fødselen, men blir uvel innen en uke, får anfall som ikke bedres med behandling.

Giftige nivåer av sulfitt akkumuleres i blodet, siden de er i stand til å konvertere den til sulfat. Dette fører til hjerne misdannelser og alvorlige utviklingsmessige forsinkelser.

Dessverre har babyer som er rammet ikke overleve forbi tidlig barndom.

Heldigvis er denne tilstanden svært sjeldne. Før 2010 var det bare rundt 100 rapporterte tilfeller globalt (16, 17).

Sammendrag: Molybden kofaktor mangel forårsaker hjerne unormalt, utviklingsmessige forsinkelser og barndom død. Heldigvis er det svært sjelden.

For mye kan forårsake alvorlige bivirkninger

Som med de fleste vitaminer og mineraler, er det ingen fordel å ta mer enn den anbefalte mengden av molybden.

Faktisk kan gjøre det skade helsen din.

Tolerabelt øvre inntaksnivå (UL) er den høyeste daglige inntaket av et næringsstoff som er lite sannsynlig å forårsake skade for nesten alle mennesker. Det er ikke anbefalt å regelmessig overgå det.

UL for molybden er 2,000 mikrogram (ug) pr dag (18).

Molybden toksisitet er sjeldne og studier på mennesker er begrenset. Imidlertid, i dyr, meget høye nivåer har vært knyttet til redusert vekst, nyresvikt, ufruktbarhet, og diaré (19).

I sjeldne tilfeller har molybden kosttilskudd forårsaket alvorlige bivirkninger hos mennesker, selv når dosene var godt innenfor UL.

I ett tilfelle, en mann som forbrukes 300-800 mcg per dag over 18 dager. Han utviklet anfall, hallusinasjoner og permanent hjerneskade (20).

Høy molybden inntak har også blitt knyttet til en rekke andre forhold.

Gikt lignende symptomer

For mye molybden kan føre til en opphoping av urinsyre på grunn av virkningen av enzymet xantinoksydase.

En gruppe armenske folk som hver konsumert 10,000-15,000 mcg en dag, som er 5-7 ganger UL, rapporterte gikt lignende symptomer (19).

Gikt oppstår når det er høye nivåer av urinsyre i blodet, noe som fører til små krystaller for å danne rundt leddene, noe som fører til smerte og hevelse.

Dårlig Bone Health

Studier har vist at et høyt inntak av molybden muligens kunne føre til redusert beinvekst og benmineraltetthet (BMD).

For tiden er det ingen kontrollerte studier på mennesker. Men en observasjonsstudie av 1,496 personer syntes interessante resultater.

Den fant at så molybden inntak økt, lumbal BMD ut til å avta hos kvinner over 50 år (21).

Kontrollerte studier på dyr har støttet disse funnene.

I en studie ble rotter foret med store mengder av molybden. Som sitt inntak øket, redusert beinvekst (22).

I en lignende studie i ender, ble det høyt inntak av molybden i forbindelse med skade på foten bein (23).

redusert fruktbarhet

Forskning har også vist en sammenheng mellom høyt molybden inntak og reproduktive vanskeligheter.

En observasjonsstudie blant 219 menn rekruttert gjennom fertilitetsklinikker viste en signifikant sammenheng mellom økt molybden i blodet og redusert sædkvalitet og kvalitet (24).

En annen studie har også funnet at økt molybden i blodet ble knyttet til redusert testosteronnivå. Når kombinert med lave sinknivåer, ble den bundet med en enorm reduksjon på 37% i testosteronnivå (25).

Kontrollerte studier på dyr har også støttet denne linken.

I rotter, har vært knyttet høyt inntak til redusert fruktbarhet, vekst svikt avkom og sperma abnormaliteter (26, 27, 28).

Selv om studiene heve mange spørsmål, trengs mer forskning.

Sammendrag: I sjeldne tilfeller har høyt inntak av molybden vært knyttet til beslag og hjerneskade. Innledende studier har også antydet en sammenheng med gikt, dårlig beinhelse og redusert fruktbarhet.

Molybden kan brukes som en behandling for enkelte sykdommer

I visse situasjoner kan molybden bidra til å redusere nivåene av kobber i kroppen. Denne prosessen blir undersøkt som en behandling for noen kroniske sykdommer.

Overskudd av kosten Molybden har vist seg å resultere i kobber mangel på drøvtyggende dyr, som kuer og sauer.

På grunn av den spesifikke anatomi av drøvtyggere, molybden og svovel kombineres i dem for å danne forbindelser som kalles thiomolybdates. Disse hindrer at drøvtyggerne fra absorbere kobber.

Dette er ikke tenkt å være en ernæringsmessig bekymring for mennesker, siden menneskets fordøyelsessystem er annerledes.

Imidlertid har den samme kjemiske reaksjonen blitt brukt for å utvikle en forbindelse som kalles tetrathiomolybdate (TM).

TM har evnen til å redusere kobbernivåer og blir undersøkt som en potensiell behandling for Wilsons sykdom, kreft og multippel sklerose (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Sammendrag: Produktet av en kjemisk reaksjon mellom molybden og svovel har vist seg å redusere kobbernivåer, og blir undersøkt som en behandling for kroniske sykdommer som kreft og multippel sklerose.

Hvor mye trenger du?

Det er klart at både for mye og for lite molybden kan være svært problematisk.

Så hvor mye du faktisk trenger?

Det er vanskelig å måle molybden i kroppen, siden blod- og urinnivået ikke nødvendigvis status.

Av denne grunn har data fra kontrollerte studier blitt brukt til å estimere krav.

Her er de rdas for molybden for forskjellige populasjoner (1):

barn

• 1-3 år: 17 mcg per dag
• 4-8 år: 22 mcg per dag
• 9-13 år: 34 mcg per dag
• 14-18 år: 43 mcg per dag

Voksne

Alle voksne over 19 år: 45 mcg per dag.

Gravide eller ammende kvinner

Gravide eller ammende kvinner i alle aldre: 50 mcg per dag.

Sammendrag: Kontrollerte studier har blitt brukt til å estimere rdas for molybden for voksne og barn, så vel som kvinner som er gravide eller ammer.

Bunnlinjen

Molybden er et viktig mineral som finnes i høye konsentrasjoner i belgfrukter, korn og innmat.

Den aktiverer enzymer som hjelper å bryte ned skadelige sulfitt og hindre giftstoffer fra å bygge opp i kroppen.

Situasjoner der folk får for mye eller for lite av mineralet er svært sjeldne, men begge har vært knyttet til alvorlige bivirkninger.

Siden molybden finnes i mange vanlige matvarer, overstiger den gjennomsnittlige daglige inntaket krav. Av denne grunn bør de fleste unngå å supplere med det.

Så lenge du spiser et sunt kosthold med et utvalg av hele matvarer, så molybden er ikke et næringsstoff å være bekymret.