Er rosa Himalaya salt bedre enn vanlig salt?

Pink Himalaya salt er en type salt som er naturlig rosa i fargen og minelagt nær Himalaya i Pakistan.

Mange hevder at det er lastet med mineraler og gir utrolige helsemessige fordeler.

Av disse grunner er rosa Himalaya salt ofte antatt å være mye sunnere enn vanlig bordsalt.

Men lite forskning på rosa Himalaya salt eksisterer, og andre folk insisterer på at disse ekstravagante helsepåstander er noe mer enn spekulasjoner.

Denne artikkelen ser på de viktigste forskjellene mellom rosa Himalaya salt og vanlig salt og evaluerer bevis for å avgjøre hvilken type salt er sunnere.

Hva Er Salt?

Salt er et mineral som i stor grad består av forbindelsen natriumklorid.

Salt inneholder så mye natriumklorid - omkring 98 vekt-% - at de fleste bruker ordene “salt” og “natrium” om hverandre.

Salt kan fremstilles ved å fordampe saltvann eller ekstrahering av fast salt fra underjordiske saltgruver.

Før den når din dagligvarebutikk, bordsalt går også gjennom en raffineringsprosess for å fjerne urenheter og andre mineraler i tillegg til natriumklorid.

Antikakingsmidler er noen ganger lagt til for å absorbere fuktighet, og jod er ofte inkludert for å hjelpe forbrukerne hindre jod mangel.

Mennesker har brukt salt til smak og bevare mat for tusenvis av år.

Interessant, natrium spiller også en viktig rolle i mange biologiske funksjoner, inkludert væskebalansen, nervelednings og muskelkontraksjon (1, 2, 3).

Video: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes & Room Decor

Av denne grunn er det helt nødvendig å ha salt eller natrium, i kostholdet ditt.

Men mange helsearbeidere hevder at for mye natrium kan føre til høyt blodtrykk og hjertesykdom, men nyere forskning har kalt dette lenge hatt tro inn spørsmålet (4).

På grunn av de potensielle farene ved inntak av for mye salt, mange mennesker har slått til ved hjelp av rosa Himalaya salt, tro det å være et sunnere alternativ.

Sammendrag: Salt består hovedsakelig av natriumklorid og bidrar til å regulere viktige prosesser i kroppen. De potensielt skadelige effektene av for mye salt har forårsaket mange mennesker til å begynne å bruke rosa Himalaya salt i stedet.

Hva er Pink Himalaya Salt?

Pink Himalaya salt er en rosa-farget salt hentet fra Khewra Salt Mine, som ligger nær Himalaya i Pakistan.

Den Khewra Salt Mine er en av de eldste og største saltgruvene i verden.

Den rosa Himalaya salt høstet fra denne gruven antas å ha blitt dannet for millioner av år siden fra fordampningen av gamle vannforekomster.

Saltet er hånd-ekstrahert og minimalt bearbeidet for å gi et uforedlet produkt som er fri for additiver og antatt å være mye mer naturlig enn bordsalt.

Som bordsalt, er rosa Himalaya salt hovedsakelig består av natriumklorid.

Imidlertid er den naturlig innhøstingsarbeidet lar rosa Himalaya salt for å ha mange andre mineraler og sporelementer som ikke finnes i vanlig bordsalt.

Noen anslår det kan inneholde opptil 84 forskjellige mineraler og sporstoffer. Faktisk er det nettopp disse mineraler, spesielt jern, som gir den sin karakteristiske rosa farge.

Sammendrag: Pink Himalaya salt er høstet for hånd fra Khewra saltgruven i Pakistan. Det er minimalt bearbeidet for å tilveiebringe en naturlig alternativ til vanlig bordsalt.

Hvordan er rosa Himalayan Salt brukt?

Pink Himalaya salt har flere kosttilskudd og ikke-diett bruksområder.

Du kan spise den eller koker på det

Generelt kan du lage mat med rosa Himalaya salt akkurat som du ville gjort med vanlig bordsalt. Sett det i sauser og marinader eller legge den til din mat ved middagsbordet.

Noen mennesker bruker rosa Himalaya salt som matlaging overflaten. Store blokker av salt kan kjøpes og brukes til å grille, svi og formidle en salt smak til kjøtt og andre matvarer.

Pink Himalaya salt kan kjøpes finmalt akkurat som vanlig bordsalt, men det er ikke uvanlig å også finne grove varianter som selges i større krystall størrelser.

Hensyn for Cooking

Når du måler noen form for salt i volum, er det viktig å vurdere hvor fint det er malt.

Du må kanskje bruke større mengder grovt salt for å matche saltiness av finmalt salt. Dette er fordi finmalt salt er pakket tettere sammen enn grovt salt, slik at det er mer av det i en bestemt volum.

For eksempel kan en teskje av hvilken som helst type av finmalt salt inneholde omkring 2300 mg natrium, mens en teskje av grovt salt vil variere basert på krystallstørrelse, men kan inneholde mindre enn 2.000 mg natrium.

Videre inneholder rosa Himalaya salt litt mindre natriumklorid enn vanlig bordsalt, som man kan ha behov for å ta hensyn til når matlaging.

Nåværende kosten retningslinjer i USA anbefaler at de fleste voksne bruker ikke mer enn 2300 mg natrium per dag. Dette tilsvarer omkring en teskje (6 gram) finmalt salt (5).

Men når du bruker rosa Himalaya salt, er det best å sjekke ernæring etiketten, som natriuminnholdet kan variere mye, avhengig av merke.

Non-Dietary bruksområder

Mens rosa Himalaya salt har flere kosttilskudd bruksområder, er det også en rekke populære ikke-diett bruksområder.

Rosa Himalaya salt brukes i enkelte badesalt, som hevder å forbedre hudsykdommer og lindre sår muskler.

Video: 3 alkaliske matvarer som holder deg sunn

Salt lamper er også ofte laget av rosa Himalaya salt og hevdet å fjerne luftforurensninger. Disse lampene består av store blokker av salt med en indre lyskilde som varmer opp saltet.

I tillegg tilbringe tid i menneskeskapte salt grotter dannet av rosa Himalaya salt er populært blant folk som ønsker å forbedre hud og luftveisproblemer.

Men forskning som støtter disse tre ikke-diett bruk av rosa Himalaya salt er relativt svak. Flere studier er nødvendig for å bekrefte disse påstandene.

Sammendrag: Du kan bruke rosa Himalaya salt akkurat som vanlig salt når du lager mat. Badesalt, salt lamper og salt grotter er populære ikke-diett bruk av rosa Himalaya salt.

Pink Himalaya salt inneholder mer mineraler

Både bordsalt og rosa Himalaya salt består hovedsakelig av natriumklorid, men rosa Himalaya salt har opp til 84 andre mineraler og sporstoffer.

Disse inkluderer vanlige mineraler som kalium og kalsium, så vel som mindre kjente mineraler som strontium og molybden.

En studie analysert mineralinnholdet i forskjellige typer av salter, innbefattet rosa Himalaya salt og vanlig bordsalt (6).

Under følger en sammenligning av kjente mineraler som finnes i et gram av de to salter:

Som man kan se, kan bordsalt ha mer natrium, men rosa Himalaya salt inneholder mer kalsium, kalium, magnesium og jern (6).

Likevel, mengder av disse mineralene i rosa Himalaya salt er veldig, veldig liten.

De finnes i så små mengder at det ville ta 3,7 pounds (1,7 kg) av rosa Himalaya salt for å oppnå den anbefalte daglige mengden av kalium, for eksempel. Unødvendig å si, det er en urealistisk mengde salt for å konsumere.

For det meste, er de ekstra mineraler i rosa Himalaya salt som finnes i så små mengder at de er usannsynlig å gi deg noen helsemessige fordeler overhodet.

Sammendrag: Pink Himalaya salt inneholder flere mineraler som ikke finnes i vanlig salt. Imidlertid er disse mineralene finnes i svært små mengder og neppe å gi noen helsemessige fordeler.

Er det helsepåstander sant?

Til tross for at rosa Himalaya salt bare inneholder små mengder av andre mineraler, mange mennesker fortsatt hevder at det kan gi en rekke helsemessige fordeler.

Sannheten er, de fleste av disse påstandene ikke har noen undersøkelser for å støtte dem.

Noen av rosa Himalaya salt er ofte fremmet helsepåstander inkluderer at det kan:

• Forbedre luftveissykdommer
• Balansere kroppens pH
• Redusere tegn på aldring
• Forbedre søvnkvaliteten
• Regulere blodsukkeret
• øke libido

Noen av påstandene knyttet til ikke-diett bruk av rosa Himalaya salt kan være løst basert på forskning.

Bruken av salt grotter som en behandling for forskjellige lungesykdommer har blitt evaluert i noen studier. Resultatene tyder på at det kan være noen fordel, men samlet er mer grundige undersøkelser for å undersøke deres effektivitet (7, 8, 9).

På den annen side, noen av disse helsepåstander er faktisk bare normale funksjoner natriumklorid i kroppen, slik at du får disse fordelene fra enhver form for salt.

For eksempel har forskerne funnet ut at svært lav-salt diett kan bidra til søvnproblemer (10).

Dette tyder på at en tilstrekkelig mengde av salt kan være nødvendig for søvnkvalitet. Dette ble imidlertid ikke undersøkt i rosa Himalaya salt, og er sannsynligvis en funksjon av natriumklorid på et hvilket som helst salt.

Også mineraler i rosa Himalaya salt ikke er til stede i store nok mengder til å ha noen effekt på å balansere kroppens pH. Lungene og nyrene tett regulerer kroppens pH uten hjelp av rosa Himalaya salt.

Videre er blodsukkernivået, aldring og libido all hovedsak styrt av andre enn salt i kosten faktorer, og det er rett og slett ingen vitenskapelige studier som tyder spise rosa Himalaya salt kan dra noen av disse aspektene av din helse.

Tilsvarende er det ingen forskning som sammenligner de helsemessige effektene av rosa Himalaya salt og vanlig bordsalt. Hvis forskning fantes, er det usannsynlig at det ville finne eventuelle forskjeller i deres helseeffekter.

Sammendrag: Mange helsepåstander er ofte knyttet til rosa Himalaya salt. Men de fleste av disse påstandene ikke har forskning for å støtte dem.

Bunnlinjen

Gitt alle de misforståtte helsepåstander, er det lett å se hvorfor noen mennesker er forvirret om hvilken type salt til bruk.

Men ingen studier har sammenliknet de helsemessige effektene av rosa Himalaya salt og vanlig bordsalt. Hvis de skulle, er det lite sannsynlig at de ville rapportere eventuelle forskjeller.

Likevel, hvis du ønsker å unngå tilsetningsstoffer i vanlig bordsalt, er rosa Himalaya salt en stor naturlig alternativ. Men ikke forvent å se de store helsemessige fordeler som du kan lese om på nettet.

Og husk at bordsalt er en viktig kosten kilde til jod, så hvis du bruker rosa Himalaya salt, vil du trenger for å få jod fra andre matvarer som tang, meieriprodukter og fisk for å unngå jod mangel (11).

Endelig er rosa Himalaya salt ofte mye dyrere enn vanlig salt. Så hvis du ikke har noe imot tilsetningsstoffer bør bruke vanlig bordsalt være helt fint.