Hva er fonio og hva er dens helsemessige fordeler?

Hva er Fonio og hva er dens helsemessige fordeler?

Fonio er et korn som er dyrket i Vest-Afrika, og blir stadig mer populært er en glutenfri, næringsrik korn som kan brukes i matlaging og i baking. Det har vært en viktig avling i enkelte deler av Afrika fordi det er svært næringsrik, det vokser svært raskt, og det kan dyrkes på land der andre kornavlinger ikke vil vokse. Selv om fonio er svært næringsrik, og er nå å få et rykte som en superfood, inntil nylig, hadde det vært svært vanskelig å masseprodusere fordi korn er så liten at det var for vanskelig å fjerne skall. Nå, derimot, har moderne teknologi funnet en måte, og korn som er kjent som “The Hungry Rice” er nå langt lettere tilgjengelig. Fonio har mer næringsverdi enn de fleste andre korn og er rik på kalsium, magnesium og sink. Her er ti av de fantastiske helsemessige fordeler av fonio som alle snakker om.

1. glutenfri

Gluten intoleranse og cøliaki er på vei oppover i mange deler av verden, og den eneste måten å behandle det, er å ikke spise mat som inneholder gluten. Fonio er glutenfri og det ikke inneholder noen av de proteinene som finnes i gluten, så det er helt trygt å spise hvis du har cøliaki.

2. Hjerte sunt

Wholegrains anses å være avgjørende for helsen til hjertet og det kardiovaskulære systemet, og fonio er intet unntak til denne. Hvis faktum, inneholder fonio enda mer av de hjertevennlige vitaminer og mineraler enn andre korn trenger og med fonio i kosten vil bidra til å redusere risikoen for hjerteinfarkt og slag.

3. Styrker negler og hår

Fonio inneholder en aminosyre som kalles metionin, som er kjent for å være viktig for kroppens produksjon av brusk, og den kan også bidra til å styrke hår og negler. I tillegg til å styrke hår, noe som vil bidra til å stoppe brudd, er det også antas å være i stand til å bidra til å stoppe håravfall også.

4. Styring diabetes

Fonio har en meget lav glykemisk indeks, slik at det blir absorbert i kroppen langsomt og ikke forårsaker toppene i blodsukkernivået som andre raffinerte korn gjøre. Den inneholder også svovel, krom og aminosyrer som hjelper til å kontrollere diabetes og studier har indikert at spising fonio kan være en måte til å senke blodsukkernivåer hos diabetikere.

5. Aids fordøyelse

I Afrika, folk ofte spiser fonio som et middel for magen klager. Det er meget lett å fordøye og, fordi det har et slikt høyt fiberinnhold, passerer det også lett gjennom kroppen og vil lette forstoppelse og forbedre fordøyelsesprosessen.

6. Aids vekttap

På grunn av sin lav glykemisk indeks og sin høye fiberinnhold, kan fonio også være en svært nyttig mat å spise når du prøver å gå ned i vekt. Det vil fylle deg opp raskt og holde deg mett for en stund. Dens jevn frigjøring av energi vil også bidra til å unngå mat cravings etter et måltid også.

7. bidrar til å hindre anemi

Fonio er ofte anbefales i Afrika som mat for gravide. Den har en høy konsentrasjon av jern, slik at det bidrar til å hindre anemi utvikling, og det inneholder også folsyre og andre aminosyrer som er gunstig for kvinner i løpet av graviditet.

8. Gir energi

Fonio gir en god kilde til energi. I motsetning til matvarer som gir deg en topp i energi og la deg trøtt senere, er fonio lett fordøyd og deretter gir deg en langsom frigjøring energikilde som vil vare frem til neste måltid. Det, sammen med sin gode smak, derfor begynner å bli populær som en frokostblanding.

9. detoxes leveren

De essensielle aminosyrer som fonio inneholder, spesielt cystin og metionin, bidra til å avgifte leveren og kroppen. De hjelper leveren til å fungere skikkelig og fjerne uønskede giftstoffer fra blodet. Tidlige studier har antydet at å spise fonio kan bidra til å forebygge leversykdom og kreft i tykktarmen.

10. Bygger sterke bein og tenner

Fonio er også en god kilde til kalsium, magnesium og fosfor, som alle bidrar til å bygge sterke bein og tenner. Det gjør det en ideell mat for barn i vekst og mat som vil bidra til å stoppe bein sykdommer som osteoporose senere i livet også. Faktisk næringsinnholdet i fonio leser som etiketten på baksiden av en multivitamin pakke, så det ser ut som fonio fortjener sitt rykte som en superfood.

Kjenner du andre helsemessige fordeler av fonio korn?

Hold deg glad og frisk!