11 Overraskende fordelene ved teff korn

Noen av de viktigste helsemessige fordeler av teff korn inneholder sin evne til å hjelpe til med vekttap, øke blodsirkulasjonen, redusere menstruasjonsproblemer, bedre beinhelse, støtte riktig vekst og utvikling, øke immunforsvaret, hjelpe mennesker med cøliaki, administrere diabetes symptomer , optimalisere fordøyelsen, og øke hjerte helse.

teff Grain

Jeg ville ikke bli overrasket hvis du ikke har hørt om dette kornet heter teff korn, spesielt hvis du aldri har besøkt Sør-Afrika eller nytes etiopisk mat. Dette har imidlertid proteinrik stift mat av det afrikanske landet fått mye oppmerksomhet i det siste, som sin høye næringsinnhold, rask tilberedningstid og allsidige programmer gjør det til et ideelt “supermat” som folk fra Hollywood til Afrikas Horn er etterlyst for. Vitenskapelig kjent som Teff, denne lille korn er mye brukt i Afrika, men er i ferd med å bli populære i USA. Den brukes på samme måte som hirse eller quinoa, også populært for helsekost aficionados, men kornet er liten størrelse betyr at det kokker veldig raskt, og dermed bruke mindre drivstoff og blir mer levedyktig som et kosttilskudd stift for land med begrensede ressurser. Det er utrolig hvor mange næringsstoffer er pakket i et så lite korn, men mineral, vitamin, fiber og organiske forbindelser som finnes i teff korn gjør det til et ideelt næringskilde for millioner av mennesker allerede. Faktisk gjør teff opp 1/4 av alle korn dyrkes i Etiopia.

Den mest vanlige bruken av teff gjør mel og brød, men det kan i utgangspunktet brukes på samme måte som alle andre korn. I etiopisk kjøkken, injera brød (laget av teff) er hva de fleste store retter serveres på, og som etiopisk mat har spredt seg over hele verden, så har også kunnskap og interesse for teff. Men hvorfor er det så viktig? Hvilken hemmelighet næringsstoffer holder det? La oss ta en nærmere titt på de fascinerende helsemessige fordelene av teff korn.

Helsemessige fordeler av Teff Grain

Vekst og utvikling: Med åtte forskjellige aminosyrer, inkludert en litt sjelden en som heter lysin, kan teff levere betydelig støtte for vekst og utvikling. Kroppen vår trenger protein for å lage nye celler, reparere gamle, og generell utvikling gjennom hele livet. Mens animalske proteiner kan være nyttig, kan kroppen lettere å bryte ned vegetabilske proteiner i sine bestanddeler aminosyrer, som er grunnen til å ha noe sånt teff i kosten er viktig for alle, ikke bare vegetarianere og helse mat fans.

Cøliaki Support: Som mengden av mennesker som lider av cøliaki fortsetter å stige, vil det være viktig å ha alternative muligheter til gluten inneholder matvarer. Cøliaki (glutenintoleranse) kan være svært smertefullt og farlig for mennesker som lider av det, noe som er grunnen til at glutenfrie alternativer som teff korn, spesielt siden det er så næringsrike, sørger for sunne, deilige alternativer for folk å unngå gluten.

Bone Helse: Teff inneholder et bredt spekter av mineraler og næringsstoffer, men i form av kalsium, det er virkelig imponerende. Kalsium er et viktig mineral for bein vekst og utvikling, og bidrar til å bidra til god beintetthet som vi blir eldre. Hvis du er utsatt for osteoporose (kanskje på grunn av livsstil) eller har en mangel på kalsium i kosten, enn å legge teff kan beskytte bein integritet som du alder.

Immunforsvar: Selv om de fleste korn har et vell av mineraler, de er ikke så godt kjent for å ha et betydelig nivå av vitaminer, spesielt vitamin C. Som du sikkert vet, er vitamin C en viktig del av vårt immunsystem, som det stimulerer produksjonen og aktivitet av hvite blodceller. Imidlertid er vitamin C også en viktig komponent i kollagen, som er nødvendig for dannelsen av nye celler, blodårer, organer og muskelvevet. Sammen med den høye proteininnholdet i teff korn, kan vitamin C som finnes i dette nyttig kosttilskudd stift ha en betydelig innvirkning på din generelle helse.

Sirkulasjon: Snakker av mineraler, kommer det mest uvanlig høyt innhold av mineraler i form av jern. Faktisk er teff vanligvis anbefales for pasienter som lider av anemi. Jern er et sentralt element i våre røde blodceller, og når det er en jernmangel i kroppen, svakhet, svimmelhet, kognitiv svekkelse, muskelkramper og hodepine kan ofte følge (disse er symptomene på anemi). Hvis du ønsker å øke blodsirkulasjonen og øke oksygenopptaket til viktige organsystemer og områder av kroppen din, og deretter legge til noen teff korn eller injera brød i kostholdet ditt umiddelbart!

Diabetes Control: En av side fordeler som ofte blir oversett fra teff korn er dens evne til å hjelpe diabetikere administrere deres tilstand. Ved å bidra til å redusere utslipp av insulin i blodet, kan teff hjelpe diabetikere unngå de farlige pigger og stuper som kan oppstå hvis du ikke er forsiktig. Dette er delvis på grunn av fiberinnholdet i teff korn, men det er mer kompliserte kjemiske reaksjonsveier også i arbeid i denne forbindelse, selv om forskning er fortsatt i forholdsvis tidlige stadier.

Menstruasjons Bekymringer: Teff korn har vært kjent som en anti-inflammatorisk og menstrually beroligende middel i generasjoner, så hvis du har en tendens til å lide av tunge menstrual flow, alvorlige kramper, eller andre fysiske manifestasjoner av den månedlige arrangementet, og legger teff til kosthold kan bidra til å redusere alvorlighetsgraden og leve i komfort.

Fordøyelses Control: Teff korn har vært brukt i flere tusen år som et avføringsmiddel, eller i det minste et middel for å øke hastigheten på fordøyelsesprosessen. Dette er sannsynligvis på grunn av høyt innhold av kostfiber i korn, som kan bulk opp avføring, stimulere peristaltisk bevegelse, og øke regulariteten og kvaliteten på avføringen. Kostfiber er også i stand til å balansere kolesterolnivået i kroppen ved å eliminere overskytende omega-6 fettsyrer, i tillegg til å lindre forstoppelse, oppblåsthet, kramper, og mer alvorlige gastrointestinale problemer.

Kobber Innhold: Et annet mineral i høye konsentrasjoner i teff korn er kobber, som spiller viktige roller i hele kroppen, inklusive i energiproduksjon, vekst og reparasjon, enzymatiske reaksjoner, nervesystemet funksjon, og røde blodceller oppretting. Uten skikkelig kobber nivåer, vil mange av kroppens systemer begynner å svikte, så legger en kobber løft med teff er aldri en dårlig idé.

Hjertehelse: Sist men ikke minst, har teff korn vist seg å være svært gunstig for hjertet helse. Den lavt natriuminnhold sikrer at kroppen ikke tetter opp arteriene for mye, og kornet har vist seg å effektivt redusere blodtrykket i forskningsstudier. Dette kan redusere sjansene for lider av hjerteinfarkt eller slag, og redusere den totale belastningen på systemet ditt hjerte.

Et siste ord av advarsel: Det er ingen kjente allergifremkallende natur teff korn, og heller ikke har bivirkninger er rapportert med noen konsistens. Med andre ord, det er rett og slett den beste korn alternativet der ute, uten noen ulemper!