11 Fantastiske fordelene med amaranth korn

Noen av de viktigste helsemessige fordeler av amaranth korn inneholder sin evne til å anspore vekst og utvikling, beskytter hjertet, øke immunforsvaret, styrke bein, øke blodsirkulasjonen, optimalisere fordøyelsen, reduserer appetitten, og holder håret ser ung.

Amaranth Grain

Til tross for å være en av de eldste formene for dyrket mat, forblir amaranth korn ekstremt viktig for menneskers helse, akkurat som det gjorde for aztekerne og andre urfolks kulturer opp til 8000 år siden. Du vil som oftest finne amaranth korn solgt i helsekostbutikker, så det er fortsatt ikke en mye dyrket type korn, men etterspørselen etter denne nærings pakket korn er økende. Den hyppigst kultiverte arter Amaranthus caudatus og Amaranthus cruentus, og brukes i Nord-Amerika, Mexico, Mellom-Amerika, og visse deler av India. Den største dyrker av amaranth korn er USA, men det er fortsatt mye brukt og dyrket i deler av Mexico. Amaranth bladene er også verdifulle, selv om langt mindre populært enn korn selv.

Amaranth bør ikke spises rå, ettersom det ikke inneholder noen giftige eller uønskede bestanddeler som kan elimineres ved å koke og riktig bearbeiding, for eksempel oksalater og nitrater. Det er imidlertid også verdifulle antioksidanter og fenoliske forbindelser, så vel som fiber, vitaminer og mineraler som kan ha betydelige virkninger på menneskers helse. Hvis det har vært i bruk i tusenvis av år, må det være en god grunn for det.

Kornene kan gjøres om til amaranth mel som en erstatning for tradisjonelle mel kilder, og gir en mye rikere rekke næringsstoffer, proteiner, aminosyrer, vitaminer og mineraler enn andre korn. Mens fordelingen av amaranth korn er fortsatt relativt begrenset, gitt at det bare tilbake til dyrking i 1970, har den økende globale etterspørselen etter komplette proteinkilder og næringsrike basismatvarer som er hardfør og lett å dyrke gjort amaranth korn en av de fleste potensielt viktige matkilder i de kommende tiårene. Nå, la oss ta en mer inngående titt på de mange helsemessige fordelene av amaranth korn.

Helsemessige fordeler av Amaranth Grain

Complete Protein: En av de mest ønskelige elementer av amaranth korn er det faktum at den inneholder lysin i mye større mengder enn andre kornsorter (enkelte korn har ingen i det hele tatt). Lysin er en essensiell aminosyre protein for det menneskelige legeme, som gjør Amaranth en “komplett protein”. Dette er meget ønskelig for den menneskelige helse den leverer alle de essensielle aminosyrer for å skape brukbare proteiner inne i legemet, for derved å optimalisere forbrenningen og sikre riktig vekst og utvikling. Dette er grunnen til urfolks kulturer og de med begrenset tilgang til ulike mat kilder, representerer amaranth korn en viktig del av kostholdet.

Hjertehelse: Fytosteroler er funnet i amaranth kornet som er koblet til å senke kolesterolnivået, mens signifikante nivåer av kostfiber også bidra til å balansere kolesterolnivået i det kardiovaskulære systemet, for derved å redusere sjansene for å utvikle aterosklerose og deretter lider av hjerteinfarkt eller slag. De rike kaliumnivået som finnes i amaranth korn ytterligere øke hjertesykdommer ved å slappe av blodkarene. Kalium er en vasodilator, noe som betyr at det reduserer belastning og spenning i arterier og blodkar, å senke blodtrykket og redusere sjansene for koronar hjertesykdom.

Fordøyelse: Som nevnt ovenfor, inneholder amaranth korn et høyt nivå av kostfiber, som kan bidra til å optimalisere fordøyelsessystemet og eliminere forstoppelse, oppblåsthet, kramper, og mer alvorlige tilstander, slik som kreft i tykktarmen og magesår. Kostfiber bidrar også til å øke næringsopptak effektivitet, og med den høye konsentrasjonen av næringsstoffer i korn, er dette en meget viktig bivirkning av det kostfiber.

Protein innhold: Ikke bare er amaranth korn et komplett protein, det har også mye høyere nivåer som andre korn, selv havre, som vanligvis regnes som den beste plassen å finne plantebasert protein. Planteproteiner er lettere for kroppen å fordøye og utnytte enn animalske proteiner, så skifter det samlede protein balanse til de som stammer fra kilder som amaranth korn gjør kroppen din kjøre jevnere og mer effektivt på alle måter!

Hår Helse: Den unike kjemiske sammensetningen opp amaranth korn har noen ganske uventede fordeler også, inkludert å være en fantastisk måte å flate stritt hår og øke glans og kvalitet. Lysin er en kritisk aminosyre som kroppen vår ikke er i stand til å produsere, så vi må få det fra våre dietter. Amaranth har høyere nivåer av lysin enn andre kornsorter, noe som gjør det svært viktig for hår helse. Lysin har vært knyttet til sterkere, sunnere hår, bedre røtter, og en reduksjon i hårtap. Du kan redusere graying og håravfall ved å legge amaranth korn til kosthold, selv om den eksakte sti som nytte kommer fra er noe uklart.

Bone Helse: Skilte mer enn det dobbelte av kalsiuminnholdet i melk, som er den tradisjonelle tilgangspunkt for høye konsentrasjoner av kalsium, kan amaranth korn være en viktig faktor i bein helse og bentetthet. Som kalsium er en viktig del av våre bein, kan du bidra til å forebygge eller bremse utbruddet av osteoporose ved å legge kalsium-rik korn til ditt vanlige kosthold.

Cøliaki: Som noen andre korn og gress, er amaranth korn gluten-fri, noe som er gode nyheter for dem som lider av cøliaki. Denne sykdommen utbredelsen har økt dramatisk de siste årene, blant annet forklares med forbedret deteksjon og testing teknikker, men også på grunn av en generell endring i vår arts kosttilskudd toleranser på grunn av et bredt spekter av miljø- og kostholdsfaktorer. I de kommende år, har antallet av dem som lider av cøliaki (gluten intoleranse) forventes å øke, noe som gjør glutenfrie korn som amaranth stadig viktigere.

Immunforsvar: Amaranth er sjelden for korn, i den forstand at den har vitamin C, og dette gir den et immunsystem som øker kanten over sine kosttilskudd konkurrenter. Med høye nivåer av vitamin C, kan amaranth korn bidra til å øke den totale immunsystem, som vitamin C stimulerer hvite blodlegemer, og kan også bidra til hurtigere helbredelse og reparasjon av celler, på grunn av dens funksjonelle rolle i produksjonen av kollagen.

Video: The Great Gildersleeve: Investigating the City Jail / School Pranks / A Visit from Oliver

Vekttap: Amaranth korn kan effektivt lavere insulinnivået i kroppen, og samtidig frigjør et hormon i kroppen som effektivt forteller kroppen vår at vi er full. Dette er det motsatte av “sult” hormon, som ofte fører folk til å snack mellom måltider og få vekt. For de som er interessert i å miste vekt i tillegg til å få utallige sunne bivirkninger, bytte til amaranth korn kan være det beste alternativet!

Diabetes Control: Som nevnt ovenfor, har amaranth korn evnen til å senke insulinnivået og kontrollere blodsukker inntak gjennom appetitt kontroll / undertrykkelse. Dette er en ideell situasjon for de i faresonen for diabetes, som forhøyet insulin nivåer og fedme er to av årsakene eller “røde flagg” for diabetes. Gitt den globale pandemien natur diabetes i dag, er noe i stand til å senke de insulinnivået anses svært viktig.

Vekst og utvikling: Anskaffelse av protein i kosten vår er en av de mest pålitelige måter å holde kroppen tonet, utviklet og fungerer som den skal. De uvanlig høye nivåer av planteproteiner i amaranth gjør det til et ideelt tillegg til diett hvis du ønsker å sikre sunn vekst av celler, muskler, vev og hud.

Synet Booster: Vitamin A finnes i Amaranth har en stor effekt på helsen vår okulær system. Beta-karoten er en antioksidant som hindrer utvikling av grå stær, og kan forsinke utbruddet av makuladegenerasjon.

Et siste ord av advarsel: Amaranth korn har ingen kjent toksisiteter eller farer som et kosttilskudd, men på grunn av sin evne til å senke insulinnivået, for de som er hypoglykemisk, dette kan være potensielt farlig, slik at forsiktighet må utvises i forekomsten.