Topp 9 grunner til å unngå sukker som om livet var avhengig av det

De skadelige effektene av sukker går langt utover tomme kalorier.

Video: 50 THINGS ABOUT ME // 私についての５０のこと Sharla in Japan

Tilsatt sukker er så usunn at det er trolig den verste ingrediens i det moderne kostholdet.

Her er topp 9 grunner til å unngå sukker som om livet var avhengig av det (det gjør).

1. Lagt Sugar leverer en stor mengde Fruktose

Grunnen tilsatt sukker (og dens onde tvilling ... høy fruktose Corn Syrup) er dårlig for deg, er at det leverer en meget stor mengde fruktose.

Sukker (og HFCS) er halvparten glukose, fruktose halvdel. Glukose er viktig og kan metaboliseres av ganske mye hver celle i kroppen. Hvis vi ikke får det fra kostholdet, våre organer gjøre det fra proteiner og fett.

Fruktose er imidlertid ikke avgjørende til vår funksjon på noen måte.

Den eneste organ som kan metabolisere fruktose er leveren, fordi bare leveren har en transportør for det (1).

Når store mengder fruktose inn i leveren, og det er allerede full av glykogen, blir det meste av fruktose omgjort til fett (2).

Denne prosessen er trolig en av de viktigste årsakene av epidemier av mange kroniske, Vest sykdommer.

Jeg vil gjerne påpeke at dette gjelder IKKE for frukt, som er en ekte mat med vitaminer, mineraler, fiber, mye vann og er svært vanskelig å overspise på.

Bunnlinjen: Den eneste organ som kan metabolisere fruktose er leveren. Når vi spiser mye fruktose, mange ting i kroppen begynner å gå galt.

2. Sukker inneholder ingen vitaminer eller mineraler (tomme kalorier)

Sukker er tomme kalorier. Ingen tvil om det.

De fleste høyt sukker matvarer som kaker, brus og godteri barer inneholder svært lite essensielle næringsstoffer.

Folk som spiser dem i stedet for andre mer næringsrik mat vil trolig bli mangelfull i mange viktige næringsstoffer.

Bunnlinjen: De fleste produkter med tilsatt sukker i dem inneholder svært lite næringsstoffer, og kan derfor bli klassifisert som “tomme” kalorier.

3. Sugar Årsaker deponering av fett i leveren

Når vi spiser fruktose, går det til leveren.

Hvis lever glykogen er lav, for eksempel etter en kjøring, vil den fructose bli brukt til å etterfylle det (3).

Men de fleste er ikke forbruker fruktose etter en lang treningsøkt og deres lever er allerede full av glykogen.

Når dette skjer, svinger leveren fruktosen til fett (2).

Noen av fettet blir sendt ut, men en del av det forblir i leveren. Fettet kan bygge seg opp over tid og til slutt føre til Alkohol Fatty Liver Disease (4, 5, 6).

Video: Teach every child about food | Jamie Oliver

Bunnlinjen: Spise mye tilsatt sukker (fruktose) kan forårsake avleiring av fett i leveren og fører til alkoholfrie fettleversykdom.

4. Sukker Harms kolesterol og triglyserider

Mesteparten av fettet som genereres i leveren blir sendt ut som svært lav density lipoprotein (VLDL) partikler.

Disse partikler er rike på triglyserider og kolesterol.

I en kontrollert studie ble mennesker tilordnet til å drikke 25% av kaloriene som enten en glukoseholdig drikk eller et fruktoseholdig drikke i 10 uker (7).

Fruktose gruppen hadde:

• Økningen i blod triglyserider.
• Økninger i små, tette LDL og oksidert LDL (meget, meget dårlig).
• Høyere fastende glukose og insulin.
• Redusert insulinfølsomhet.
• Økt fett i bukhulen (visceralt fett).

I utgangspunktet er 25% av kaloriene som fruktose betydelig skadet blodlipider og som skyldes trekk som er kjennetegn av metabolsk syndrom, som er en springbrett mot fedme, hjertesykdom, diabetes og en (kort) levetid på dårlig helse.

Bunnlinjen: Forbruker en stor del av kalorier som fruktose kan føre til alvorlige bivirkninger på blodmarkører i så lite som 10 uker.

5. Sugar Årsaker insulinresistens

Den viktigste funksjonen til insulin er å drive glukose fra blodet inn i cellene.

Men når vi spiser et vestlig kosthold, cellene har en tendens til å bli motstandsdyktig mot virkningene av insulin.

Når dette skjer, bukspyttkjertelen begynne secreting enda mer insulin for å fjerne glukose fra blodet, fordi forhøyet blodglukose er giftig.

Dette er hvordan insulinresistens som fører til forhøyede insulinnivå i blodet.

Men insulin har også en annen viktig funksjon ... det forteller fettcellene til å plukke opp fett fra blodet og å holde på fettet som de allerede bære.

Dette er hvordan insulin fører til fedme.

Når kroppen blir enda mer motstandsdyktig mot insulin, beta-cellene i bukspyttkjertelen til slutt bli skadet og mister evnen til å produsere tilstrekkelig insulin. Dette er hvordan du får type II diabetes, som nå rammer om lag 300 millioner mennesker verden over.

Overskudd av fruktose er en kjent årsak til insulinresistens og forhøyet insulin i blodet (8, 9, 10).

Bunnlinjen: Overflødig fruktose forbruk kan føre til insulinresistens, et skritt i retning fedme og diabetes.

6. Sukker øker risikoen vestlige sykdommer

Overflødig sukker forbruket har vært forbundet med mange vestlige sykdommer.

Hvis noe, er sukker den største medvirkende årsak til dårlig helse av velstående nasjoner.

Hver gang sukker (og raffinert mel og vegetabilske oljer) angir en befolkningens kosthold, disse menneskene blir syke.

Sukker har vært forbundet med:

• Fedme. Sukker forårsaker vektøkning via forskjellige mekanismer, inkludert forhøyet insulin og leptin motstand (11, 12).
• Diabetes. Sukker er sannsynligvis en ledende årsak til diabetes (13, 14, 15).
• Hjertesykdom. Sukker hever de dårlige kolesterol, triglyserider og forårsaker forskjellige andre problemer som kan til slutt føre til hjertesykdom (16, 17).

Bunnlinjen: Overflødig sukkerinntak har vært forbundet med mange alvorlige sykdommer, inkludert fedme, type II diabetes og kardiovaskulær sykdom.

7. Sukker forårsaker ikke Riktig satiety

Et område i hjernen som kalles hypothalamus er ment å regulere våre matinntaket.

Video: "NASA" - THORIUM REMIX 2016

I en undersøkelse publisert i 2013, to grupper drakk enten en glukoseholdig drikk eller et fruktoseholdig drikk (18).

Glukose drikker hadde nedsatt blodstrømning i hypotalamus og filt mettet, mens fruktosen drikker hadde økt blodstrøm i dette området av hjernen.

De fruktose drinkers følte mindre fornøyd og var fremdeles sulten.

En annen studie viste at fruktose ikke reduserte nivåer av sult hormon ghrelin som glukose. Jo mer ghrelin, jo mer sulten du er (19).

Bunnlinjen: Studier som sammenligner fruktose og glukose viser at fruktose ikke induserer metthetsfølelse som glukose, noe som vil bidra til et høyere kaloriinntak.

8. Sukker er vanedannende

Når vi spiser sukker, er dopamin frigjøres i hjernen, noe som gir oss en følelse av glede.

Dette er faktisk hvordan narkotiske stoffer som kokain funksjon (20).

Vår hjerne er fastkoblet å oppsøke aktiviteter som frigjør dopamin. Aktiviteter som frigjør en enorm mengde det er spesielt ønskelig.

I enkelte personer med en viss predisposisjon for avhengighet, dette fører til belønning-søkende atferd typisk for avhengighet til fornærmende narkotika.

Studier på rotter viser at de kan faktisk bli fysisk avhengige til sukker (21).

Dette er vanskeligere å bevise i mennesker, men mange mennesker konsumerer sukker og andre junk mat i et mønster som er typisk for vanedannende, fornærmende forbindelser.

Bunnlinjen: Sukker, på grunn av sin kraftige effekter på belønningssystemet i hjernen, kan føre til klassiske tegn på avhengighet.

9. Sukker Forårsaker Motstand mot hormonet Leptin

Leptin er et hormon som utskilles av våre fettceller. Jo mer fett vi har, jo mer leptin skilles.

Dette er ment å fungere som et signal for å fortelle hjernen at vi er full og må slutte å spise. Det er også ment å øke vår energi utgifter.

Overvektige personer faktisk har høye nivåer av leptin, men problemet er at leptin ikke fungerer.

Dette kalles leptin motstand og er en viktig grunn til at folk spiser mer kalorier enn de forbrenner og bli overvektige.

Fruktose er en kjent årsak til leptin motstand, både fordi insulin blokker leptin signalering i hjernen og fordi fruktose hever blod triglyserider som også blokkerer effekten av leptin (22, 23, 24).

Dette gjør hjernen vår tror at fettcellene er tom og at det er behov for å holde spise.

vilje~~POS=TRUNC er meget svak sammenlignet med leptin-drevet sult signal.

Dette er grunnen til at folk kan ikke bare “spise mindre, bevege seg mer”Og leve lykkelig sammen.

Å reversere leptin motstand og gjøre hjernen ønsker å spise mindre, har sukker til å gå.