Er brunt sukker bra for deg?

Det har vært så mye sagt om helseeffekter av raffinert sukker som folk tenke to ganger før du kjøper en pose med hvitt sukker. For å unngå hvitt sukker, de ser etter alternativer, og mange velger brunt sukker, tenker det kan være litt sunnere. Noen selv gå for fordampet stokk juice. Spørsmålet er, er disse naturlig sukker bedre enn raffinert sukker? Eller er brunt sukker godt og et bedre alternativ? La oss finne ut mer om det.

Er Brown Sugar Bra for deg?

Dessverre er brunt sukker ikke noe bedre enn hvitt sukker. Selv om fargen er annerledes, er du fortsatt tidkrevende raffinert sukker. Produsenter bruker ordet "brun" og "rå" å få folk til å tenke at de kjøper noe bedre, men det er ikke virkeligheten.

Gjennom en prosess, fester de molasses til brunt sukker, noe som er grunnen til at det er ansett som en litt mindre raffinert enn hvitt sukker. Selv om den har en veldig liten mengde melasse, er det i hovedsak ingen næringsstoffer igjen i dem. Faktisk, må du spise ni teskje brunt sukker for å få samme mengde kalsium og jern som du ville komme fra en bit av hel-hvete brød.

Video: Bobbos Chocolate Chip Cookies - United Bakeries

Det er viktig å påpeke at brunt sukker ikke inneholder like mange kalorier som du finner i hvitt sukker, men det er bare på grunn av tilstedeværelsen av vann-100g brunt sukker har 373 kalorier, mens samme mengde hvitt sukker har 396 kalorier. Men det gjør ikke en stor forskjell i den virkelige verden når du bruker et par spiseskjeer av brunt sukker du får 48 kalorier fra en spiseskje av brunt sukker og 45 kalorier fra samme mengde hvitt sukker.

Ernæring Fakta av Brown Sugar

Å svare "er brunt sukker bra for deg", Er det fornuftig å ta en nærmere titt på ernæring fakta av brunt sukker. En 100g servering av brunt sukker gir deg cirka 380 kalorier. Spise mer enn dette, og det vil seriøst hemme vekttap innsats. Her er hva annet du vil finne i en 100g servering av brunt sukker.

Hvor mye sukker kan du?

Ifølge Verdens Helseorganisasjon, du bør ikke spise sukker mer enn 10% av kaloriene. Det betyr at om en gjennomsnittlig størrelse voksen, 10% av kaloriene er rundt 50g sukker eller 3 ss sukker. Ifølge American Heart Association, du bør begrense sukkerinntaket til 5% av kaloriene.

Andre Sukker du må unngå

Er brunt sukker bra for deg? Dessverre, det er det ikke. Er det den eneste type sukker for å unngå? Svaret er nei igjen. Det finnes andre sukkerarter som skal unngås, som for eksempel de følgende:

1. Agave Nectar

Også kalt agave sirup, det anses sunt hovedsakelig på grunn av sin lav glykemisk indeks, noe som betyr at det ikke fører til en rask økning i blodsukkeret. Likevel, det har en stor mengde fruktose som kan være skadelig og til og med føre til insulinresistens over tid. Interessant er vanlig sukker 50% fruktose, mens agave er opp til 90% fruktose.

2. Raw Organic Cane Sugar

Ikke la ordet "rå" lure deg fordi det er fortsatt sukker og er ofte behandlet annerledes, men det endrer ikke dens kjemiske sammensetning. Kroppen din kan ikke fortelle forskjellen mellom rå økologisk rørsukker og vanlig hvitt sukker-det bryter det ned i fordøyelseskanalen og produsere fruktose og glukose som påvirker stoffskiftet. Hvis du ikke ønsker å spise hvitt sukker, bør du også si nei til rå økologisk rørsukker.

3. Evaporated Cane Juice

Igjen, det er bare et annet fancy navn for vanlig hvitt sukker. Matprodusenter bruker disse begrepene for å lure deg, og for at du tror du velger for et sunnere alternativ å sukker. Kroppen kan ikke skille mellom fordampet stokk juice og vanlig hvitt sukker når den når leveren og tarm. Den behandler det på samme måte den behandler vanlig sukker, så vil du fortsatt være å håndtere skadelige effekter av sukker.

4. Coconut Sugar

Avledet fra saft av kokosnøtt plante, gjør kokosnøtt sukker inneholder en liten mengde av næringsstoffer og fiber og er ganske lav glykemisk indeks. Dessverre, det er ganske høy i fruktose akkurat som agave nektar. Den inneholder faktisk opp til 80% av sukrose, som er halvparten fruktose. Det betyr at fruktose innhold av kokos sukker kan være opp til 45%, som fortsatt er ganske høy. Likevel, gram for gram, kan du si at kokos sukker er ikke så ille som vanlig sukker er.

5. Honey

Den inneholder noen antioksidanter, mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer, men er 80% sukker. Likevel har mange studier bekreftet at honning er ikke like skadelig for stoffskiftet som vanlig sukker er. Det betyr at du kan ha honning i moderering hvis du ikke har noen eksisterende helseforhold. Bare husk at selv om det er mindre skadelig, vil det gjøre å miste vekt en smule vanskelig.