Viker unna sukker

Medisinsk herbalist Dominique Finney sier sukker først trykket som en saften fra sukkerrør og raffinert til melasse. Det blir da raffinert til brunt sukker og til slutt inn i merkelige hvite krystaller som er en fremmed kjemisk til det menneskelige system. "Raffinert sukker er også behandlet for kroppen å håndtere, i hvert fall ikke i noe i nærheten av de mengdene som vi nå får i følge dagens livsstil".

Den gjennomsnittlige person nå nedturer rundt 50 kilo sukker i året. Det er ansett som en ‘food` og inntatt i store mengder. Vi trenger bare en teskje sukker om dagen for metabolske funksjoner, men mange av oss ender opp med å spise opp til 20, takket være skjulte kilder som snackbarer, salatdressinger og selv brød.

Finney sier sukker er ikke addictive- det er den raske drivstoff hit som gjør det så attraktivt. "Sugar metaboliseres raskt slik at du føler en nærmest umiddelbar økning i energi. Som enhver narkotika, det være seg alkohol eller Panadol, den har en umiddelbar effekt. Problemet er når treffet slites av, du dyppe ned til dysterheten igjen og er venstre som ønsker mer."

Hun sier et sunnere alternativ ville være å spise en bolle med komplekse karbohydrater som brun ris eller fullkornsbrød som slipper energi langsomt over en lengre periode. "Sukker fyller ikke på samme måte som mer komplekse karbohydrater fyller, så derfor kan vi ubevisst bruker mye av det uten å merke", sier Finney.

farer
Idrett kostholdsekspert og ernæring konsulent Alison Miles, sier mennesker trenger sukker så mye som de trenger nikotin og tobakk. "Raffinert sukker ikke har noen næringsverdi og har vært knyttet til psykiske lidelser, dentale kaviteter, for ikke å nevne hypoglykemi og forstørrelse av de nedre nyrer."

En av de store ulempene med sukker er at det øker insulinnivået, noe som hemmer frigjøringen av vekst- hormoner, og i sin tur svekker immunsystemet. Dette er ikke noe du ønsker å skje hvis du er opptatt av å unngå sykdommer som diabetes og kreft.

Finney sier sukker øker over-vekst av Candida gjær organisme som forårsaker trost. "Det kan også utløse overspising i de med bulimi samt øke PMS symptomer."

Miles sier om det Var ikke nok, kan sukker gjøre det vanskelig å tape vekt på grunn av stadig høye insulinnivået, som forårsaker kroppen til å lagre overflødig karbohydrater som fett. "De hvite granulater er noe mer enn tomme kalorier, som skaper overflødig energi og føre til vektøkning."

Ikke bare er raffinert sukker en farlig fiende, Finney sier det `en slu en, gjemmer seg i et ekstraordinært utvalg av mat, inkludert yoghurt, hermetisert elementer, de fleste søtsaker - selv tomatsaus. "Det er ingenting galt med en liten mengde sukker i kosten, men det kan være vanskelig å måle disse dager med så mange bearbeidet mat."

dodgy tilbud
Høy fruktose mais sirup er en annen baddy som finner sin vei inn tonnevis av mat, på grunn av hvor billig det er å produsere. Produsenter elsker sin allsidighet og sette det i nesten alt: juice, øl, energibarer, cookies og til og med frysevarer.

Som raffinert sukker, har det en negativ, dramatisk effekt på våre blodsukkernivå. Ifølge undersøkelser utført av American Journal of Clinical Nutrition, diabetes og fedme er direkte knyttet til å spise raffinert sukker og høy fruktose mais sirup.

Bytte raffinert sukker for kunstige søtstoffer kan være enda mer skadelig for helsen vår. Forskning viser at sakkarin kan være en mulig medvirkende årsak til kreft og hunn aspartam (som finnes i aspartam og lik) har vist seg å slå inn formaldehyd i kroppen.

Splenda kan mangle kalorier, men det `ingen god heller, inneholdende små mengder av tunge metaller, metanol og arsen. Det er vanskelig å vite de langsiktige effektene av disse søtningsmidler, men gitt at de er omgitt av mistanke `s best å slå til sunne valg.

naturlige søtstoffer
Lar være realistisk, hvis du søte godbiter, kan det være reell kamp for å fjerne sukker fra kostholdet ditt. Men trygg, er det naturlig, sunnere alternativer som don `t bære noen av farene ved raffinert sukker og er fulle av helsemessige fordeler.

Stevia
Gitt at Stevia er 200 ganger søtere enn sukker `s ingen overraskelse at det er referert til som dronningen av urte søtningsmidler. Japanerne har brukt det i flere tiår, sør-amerikanerne i århundrer. Faktisk er dette rart-søtningsmiddel brukes av hundrevis av millioner av mennesker rundt om i verden for å senke høyt blodtrykk, redusere cravings for søtsaker, og hjelpe fordøyelsen.

Uten kilojoule og null GI, stimulerer Stevia bukspyttkjertelen heller enn å understreke det. Stevia har bare en mild effekt på blodsukkernivået, noe som gjør den ideell for diabetes. Vitenskapelige studier har også funnet at det kan redusere akne bidra til å helbrede sår, og berolige en urolig mage.

xylitol
Dette naturlig søtningsmiddel finnes i frukt og grønnsaker, og gir bare to kalorier per teskje. Selv om sukker er syredannende, er Xylitol alkalisere, bidrar til å forhindre dental plakk og tannråte. Det fremmer også bein helse og øker immunitet. Dens lave GI betyr at det ikke `t forårsake blodsukker fall eller gjærvekst som raffinert sukker kan.

Råhonning
Honning er en all-round healing elixir, noe som kan fremme generell helse og velvære. En daglig dose vil øke body`s tilførsel av antioksidanter, essensiell for å beskytte kroppen mot frie radikaler. Det er også rik på C-vitamin, riboflavin, tiamin, niacin, jern og mangan.

Honning er en av Finney`s personlige favoritter. "Jeg elsker å blande honning med organisk svart te, litt chilipulver og en bit av vaniljestangen. Jeg kaller det honning vanilje chili te og` s deilig." På tradisjonelle indiske bryllup, er brudgommen ofte tilbys honning for å øke hans utholdenhet - kanskje dette er grunnen til at Cupid`s emblem var en bie!

Agave nektar
Avledet fra den meksikanske Agave kaktus, er dette høyt næringsinnhold søtningsmiddel full av vitaminer og mineraler. Fordi det absorberer sakte inn i blodet, ikke `t det ha en stor innvirkning på blodsukkernivå. Agave Nectar gir 20 kalorier per teskje og er betydelig søtere enn raffinert sukker, slik at du bruker mindre. Den har en lav GI og kan anvendes i stedet for sukker i en hvilken som helst oppskrift.

Andre gode erstatninger for raffinert sukker inkluderer lønnesirup, fordampet stokk juice, Sucanat, brun ris sirup, bygg malt sirup, rå sukker, sukkerrør, dato sukker og sirup. Alle disse naturlige søtningsmidler har ett eller flere av de følgende helsefordeler: Enzymer, kalsium, jern, kalium, protein, den B-vitaminer, magnesium, krom, fiber, og folsyre.

Nå bare fordi du har sunnere alternativ, at doesn `t betyr at du kan spise naturlig søtet kjeks tre måltidene om dagen, men det betyr ikke at du kan få i pose og sekk. Miles sier trikset er moderasjon. "Jeg oppfordrer mine klienter til å hengi seg til søt mat av og til, i stedet for å behandle dem som dagligdagse matvarer."