10 Interessante fakta du ikke visste om sukker

10 interessante fakta du ikke visste om sukker

Det er ikke mange som kan si de ikke liker sukker, og selv om vi alle vet at for mye av det kan være en dårlig ting, hvem kan motstå en og annen sukkerholdig godbit? Sukker, slik vi kjenner den i dag, ble først kalt, søt-salt, og det var en luksus. Men nå er sukker ansett som en nødvendighet og verden produserer over 150 millioner tonn av det året. Her er ti fakta om sukker som du sannsynligvis ikke visste, og ikke alle av dem er dårlige nyheter!

1. Krystallisert sukker har eksistert i lang tid

Folk har vært utkrystalliserer sukker fra sukkerrør i minst 2000 år, men gleden av søte ting ikke kommer til vestlige shires for noen tid. Når Alexander den stores hær funnet sukker i India, ble de overrasket over hvor honning kunne produseres uten bier.

2. sukker fra sukkerrør og bete er identisk

Det var en tysk kjemiker, Andreas Marggraf, som oppdaget at hentet fra sukkerroer sukker er identisk med den som hentet fra sukkerrør. Det var denne oppdagelsen som fører til produksjon av sukker i mer nordlige strøk.

3. Sukker kan brukes som rakettdrivstoff

Sukker er hovedkomponenten i drivstoffet anvendes i raketter av amatører rakett entusiaster. Hvis du brenner sukrose med noen mais sirup og salpeter, får du sukker drivstoff, som brukes til makten små raketter.

4. Sukker skjuler i mange matvarer

Sukker er lagt til mange forskjellige typer mat, inkludert velsmakende elementer. Du vet du har å kutte ned på godteri, brus og kaker, for å redusere sukkerinntaket, men det er også til stede i ketchup, bearbeidet mat og til og med brød.

5. Kunstig søtstoff ble funnet ved en tilfeldighet

Sukralose, som nå selges i butikkene som Splenda, ble oppdaget av forskere prøver å lage en ny insektmiddel. Angivelig, forskningsassistent som misforstått hans instruksjoner for å teste den nye forbindelsen trodde han hadde fått beskjed om å smake det. Han oppdaget at det smakte søtt.

6. Sukker ikke råtner tennene

Tannråte er ikke forårsaket av sukker, det er forårsaket av bakterier som strømmen av sukkeret. Disse bakteriene faktisk vil mate ut noen karbohydrater, slik stivelsesholdige matvarer som kan sette seg fast i tennene kan være like skadelig.

7. sukkerpille medisin

Barn er noen ganger foreskrevet en sukkerpille markedsført under navnet ‘Obecalp’, for mindre klager. Når en lege foreskriver ‘Obecalp’, en farmasøyt vet nøyaktig hva de skal gjøre. Bare les navnet baklengs!

8. Du kan være genetisk avhengige av sukker

Å ha en søt tann er ikke alltid bare en unnskyldning for å spise for mye godteri. Forskere har funnet ut at noen individer har genetiske variasjoner som påvirker deres produksjon av en sult hormon kalt ghrelin, noe som gjør dem ønsker å spise mer sukker.

9. For mye sukker kan påvirke hukommelsen

Spise sukker kan fremskynde aldringsprosessen i celler og spesielt opptatt av er effekten dette har på hjerneceller. I en studie fant forskerne at overskytende forbruk av sukker kan føre til tap av hukommelse og en reduksjon i total mental agility.

10. Sukkerholdig drikke antas å forårsake rundt 200 000 dødsfall i året

En studie utført i 2013 anslått at om lag nesten 200.000 dødsfall, over hele verden, kan tilskrives folk drikker høyt sukker drikker og brus. Visste du for eksempel at en enkelt kan av vanlig cola inneholder tilsvarende mer enn tolv sukkerbiter? Når det gjelder sukker, er moderasjon nøkkelen.

Kjenner du noen andre interessante fakta om sukker?

Forbli glad!