Foxtail hirse-Setaria Italica

Historie

Video: Ingredient/s of Setaria italica Formulations: Pankaj Oudhia`s Ethnobotanical Surveys 1990-2012

Foxtail hirse ble først naturalisert i Kina. Bevisene viser temmingen av Foxtail hirse i Midtøsten og Europa som går ca 4000 år BP. Den fylogenetiske Analysene viser den grønne hirse hirse og busthirse er tilknyttet og det Foxtail hirse er naturalised derivat av den grønne hirse. Foreløpig er Foxtail hirse sofistikerte i Europa, Amerika, Asia, Afrika og Australia.

Bevisene (tidlig) viser at det ble dyrket i Kina av peiligangkulturen. Selv om den felles hirse ble også dyrket, blir Foxtail hirse utbredt i Yangshaokulturen. 600 f.Kr., ble det dyrket i jernalderen ved Near East.

Anlegg

Det er en årlig gress med erigert og robuste culms. Den vokser opp til høyde på 60-150 cm. Bladene er 20-40 cm lang og 1,5-3 cm bred med lansettformede form. Selve bladene er små, snau eller pubescent og 1-3 mm. Blad lamina er tett, opprettstående eller hengende, fliker og 6-40 x 0,5-5 cm. Den har elliptisk, ovate eller subglobose spikelets på 2-3 mm.

Næringsverdi

100 gram Foxtail hirse inneholder 12 g av fuktighet, 351 kalorier, 11,2 g protein, 4 g av totalt fett, 63,2 g karbohydrat og 6,7 g urent fiber. Det gir 803 g av isoleucin, 1,764 g leucin, 103 g tryptofan, 328 g av treonin, 233 g lysin, 0,6 mg thiamin, 63,2 g karbohydrat, 2,8 mg jern, 11,2 mg protein, 3,2 mg niacin, 4 g lipid fett, 0,1 mg riboflavin og 31 mg kalsium.

Helsemessige fordeler av Foxtail hirse

Foxtail millets er rike på kalorier som gir energi og styrke til kroppen for å utføre aktiviteter. Det er mye dyrket i India, Afrika og Kina. Det er regnet som den perfekte erstatning for sunt kosthold.

1. Riktig funksjon av hjerte

Vitamin B1 bistår ved dannelse av nevrotransmitter-acetylkolin som bidrar til å overføre meldings mellom muskler og nerver. Det ivaretar også funksjonene til hjerte. Den mangel på vitamin B1 fører til feilaktig funksjoner av hjertestans. Pasientene på hjertesvikt finner Vitamin B1 nyttig og forebygger hjerte plager.

1. Alzheimers sykdom

Vitamin B1 bremser utviklingen av Alzheimers sykdom. Det kan bli behandlet med et inntak av 100 mg tilskudd av vitamin B1. Prøve studier er fortsatt utført for bestemmelse av mekanismen på grunn av hvilken den forekommer.

1. forbedre minne

Vitamin B1 bidrar til å øke konsentrasjonen og hukommelse kraft. Det hjelper til å styre den nervøse lidelser som Bell`s lammelse og multippel sklerose. Det er også kalt moral vitamin som gir en positiv virkning på nervesystemet og støtter mental perspektiv.

1. antioxidant

Vitamin B1 fungerer som en antioksidant som forsinker prosessen med pigmentflekker, rynker og andre aldersrelaterte problemer som har negativ virkning på organer.

1. Herder muskelsvakhet

Jern er viktig for vedlikehold av helsen til muskler. Det er funnet i muskelvev og transporterer oksygen som er avgjørende for den muskelkontraksjon. Mangel på jern fører muskelen til å miste elastisitet og tone, og kan føre til anemi. (1)

1. Brain helse

Iron bistår i hjernens utvikling. Det leverer oksygen til hjernen, som den bruker omtrent 20% av blodet oksygen. Jern er direkte knyttet til hjernens funksjoner. Tilstrekkelig mengde blod som er mottatt hjernen bidrar til å fremme den erkjennelse og hindrer Alzheimers sykdom og demens. På grunn av dette tilstrekkelig mengde jern er viktig for hjernen oksygenering. (2)

1. RLS

Den mangel av jern i kroppen er årsaken til RLS. Den lave nærværet av jern i blodet er årsaken til dette. Den høye inntak av kosttilskudd av jern i tilstrekkelige mengder bidrar til å kurere denne tilstanden. Det er forbundet med muskelspasmer som er symptomene på mangel av jern. (3)

1. nervesignaler

Protein hjelper i funksjonene til nervesystemet jevnt. Aktiveringen av sentralnervesystemet som utløser responsen av relevante reaksjoner. Reseptorsetene bestå av proteinkompleks som bidrar til å overføre nervesignaler til cellene og administrere det sentrale nervesystemet. (4)

1. hår helse

Protein er viktig for vedlikehold av hår helse og hindrer den fra skade. Protein har en viktig rolle i veksten av hår. På grunn av de gunstige effektene, hårpleieprodukter bruke protein i den. (5) (6)

1. hud helse

Video: MINOR MILLETS VARIETIES

Proteiner understøtte og styrke vev, slik som hud som er tårer konstant. Kollagen er ansett som den vitale proteiner som styrker vev, celler og organer som er nødvendig for revitalisering. Den høye Tilstedeværelsen av kollagen-protein som finnes i kroppen gir rynkefri, friskere og yngre hud. (7) (8)

tradisjonelle bruksområder

• Korn av Foxtail hirse anvendes i Kina som et astringerende og mykgjørende i koleriske lyster og diaré.
• Frøene blir brukt i India som et diuretikum, for å styrke potensen, behandle dårlig, dyspepsi og revmatisme.
• Det bidrar til å behandle mat stagnancy.
• Frøene (grønn) bidra til å forsterke virilitet.
• De hvite frø er nyttig for feber og kolera.
• I Pakistan, blir de knuste frø kombinert med ghee og forbrukes for den seksuelle kraft eller styrke.
• Avkok laget av Setaria olje og bark av Acacia modesta brukes som en styrkende eller for å øke fruktbarheten hos hunner og hanner.
• Den brukes i India for å forbedre styrke og behandle benbrudd.
• De kokte korn brukes i Chhattisgarh som en kur for diaré.
• Pastaen eksternt brukt som en kur for hevelser.
• Det er kombinert med andre urter for å kurere dysuri.
• I Aurangabad blir avkok laget fra hele planten brukt internt for revmatisme og redusere smerter forårsaket på grunn av fødsel.
• Frøene blir brukt for å behandle diabetes.
• I Vest-Himalaya, er det kombinert med cow`s curd for å behandle meslinger.

forholdsregler

• De sensitive personer kan få allergiske reaksjoner, så de bør unngå det.
• Det bør brukes i begrensede mengder.

Video: Drillling double crop German Millet

Hvordan spise

• Seed er fortært som en søt eller salt mat.
• Foxtail hirse brukes som en grunnleggende mat i Nord-Afrika, Sør- og Øst-Asia og Sørøst-Europa.
• Kornet kokt i melk eller vann forbrukes som ris.
• Frøene er jordet som mel og brukes til å lage grøt puddinger, kaker og brød.
• Mel laget av Foxtail hirse brukes til å lage nudler.
• Foxtail hirse er kombinert med pulser i Nord-Kina og kokt.
• I Kina er det brukt til å lage hirse skarpe ruller, mini skarpe chips og mel.
• I Kina er det brukt til å lage vin og eddik.
• I Myanmar og Russland, er det brukt til å forberede alkohol og øl.
• I Kina, frøene spiret og inntas som grønnsak.