Helsemessige fordeler og fakta ål fisk

Historie

Dette ål ble først antatt å være amerikanske og europeiske ål var samme som den ligner lignende oppførsel og utseende. Men den varierer i kromosomene telle, ulike gener og ryggvirvler tall. A. rostrata HAS 103-110 mens A. anguilla har 110 til 119. gyteområdene av disse to arter overlapper hverandre. A. rostrata er vest mer i forhold til A. Anguilla. Gyte av amerikansk ål forekommer i Yucatan-halvøya. Etter den gyter i Sargassohavet den beveger seg mot vest. Amerikansk ål kommer ut i Golfstrømmen mest tidlig i europeisk ål og vandrer i elvemunninger i forkant østkysten av Nord-Amerika i mellom februar og slutten av april.

Næringsverdi

159 g kokt Eel fisk er lastet med 375 kalorier, 94,3 g fuktighet, 37,6 gram protein, 23,77 g totalt lipid fett og 2,86 gram av aske. Rik på næringsstoffer, gir det 258,29% av vitamin A, 191,67% av vitamin B12, 103,65% av isoleucin, 103,23% av lysin, 95,68% av tryptofan, 93,69% av treonin, 91,71% av valin, 89,85% av histidin, 82,68% av leucin, 75,20% protein, 67,91% av total lipid fett 62,86% av fosfor, 44.59% av niacin 30,09% sink, 24,25% av thiamin, 24% selen, 12,75% jern og 11,81% kalium.

Helsemessige fordeler av Eel fisk

Stort sett det som brukes i Europa, USA, Korea, Japan, New Zealand, Kina og andre land også. Bortsett fra sin distinkte smak, og tilbyr ulike helse benefits.Eel fisk bidrar til lavere kolesterol, blodtrykk og sjansene for leddgikt. Det forbedrer utviklingen av hjernen, godt syn og funksjoner i nervesystemet.

1. hud helse

Vitamin A bidrar til å eliminere giftstoffer og frie radikaler som kan skade huden. Det opprett huden myk og smidig ved å beholde fuktighet, hindrer tørrhet og hudsykdommer som psoriasis. (1)

1. Dannelse av DNA

Cobalamine er viktig for dannelsen av DNA i kroppen. Vitamin er viktig for prosessen med celledeling. Den mangel på vitamin B12 fører til dannelse av megaloblasts i kroppen som kan føre til anemi også. (2)

1. Regenerering av celler og vev

Celler og vev må fornyes for vedlikehold av hår, hud og negler. Cellene i huden, fordøyelsessystemet og blod begynner å omkomme i en uke. Dette krever at cellene påfyll for å erstatte de gamle. Protein blir brukt til å fremstille celle regenerative medisiner. (3) (4) (5)

1. bein helse

Fosfor er viktig for prosessen med vekst og opprettholder ben og tenner. Det er knyttet til å danne sterke bein fra normal slitasje. Det fremmer tannkjøttet samt emaljen på tannen. Det gir lindring av alvorlige sykdommer, slik som tap av benmineraltetthet og bentap. Studien viser at fosfor er assosiert med hjerte helse. (6) (7)

1. Assist fordøyelsen

Vitamin B bistå i funksjon av menneskets fordøyelsessystem, nerver, sunn appetitt og opprettholder glødende hud. (8)

1. forbedre kognisjon

Forskningen viser at sink har positiv effekt på mental helse. Sammen med vitamin B6, det stimulerer funksjonen av nevrotransmittere i kroppen. Den ekstra sink opprettholder funksjonen til helse og bistå i healing formål. (9)

1. Unn Alzheimers

Tiamin bremser ned sjansene for Alzheimers sykdom. Inntak av 100 mg av vitamin B1 kosttilskudd er effektive for Alzheimers pasienter. (10)

1. hemoglobin

Jern er viktig for dannelsen av hemoglobin som gir mørk skygge for blod og hjelper til å transportere oksygen i kroppen. Ekstra hemoglobin er viktig som blodet er løst gjennom interne eller eksterne skader. (11) (12)

1. senker hjerneslag

Kalium er viktig for hjernens funksjon. Høy konsentrasjon av kalium transporterer oksygen til hjernen og stimulerer nerveaktivitet. Det forhindrer slag forekomst i hjernen. Den gir like vasodilator som slapper blodårene i kroppen. Det hjelper fri flyt av blod ved å forhindre blodpropp. (1. 3)

1. forstoppelse

Magnesium lindrer forstoppelse. Dette gir avføringsmiddel egenskaper til å slappe av intestinal muskler. Det smører avføring av nedtoningen avføringen. (14)

forholdsregler

• Blodet av ål fisk er skadelig for mennesker.
• Det har kvikksølv som kan være skadelig for spedbarn, gravide og ammende kvinner. Kvikksølv kan ha subtile effekter på utviklings nervesystemet hos spedbarn.

Hvordan spise

• Det er for det meste stekt, syltet eller røkt.
• Den brukes i japansk og koreansk mat.

andre fakta

• Hunnen legger opptil 4 millioner av flytende egg i et år og dør etter å legge egg.
• Over 400 arter av ål fisk eksisterer.
• Det har overlevd i både ferskvann og saltvann.