Anti-inflammatorisk mat liste

Kronisk inflammasjon er antatt å være den underliggende årsaken til mange sykdommer, slik som diabetes, hjertesykdom og kreft. Det er også knyttet til genetikk, dårlig kosthold og usunn livsstil som inkluderer stressende rutiner, mangel på mosjon og miljøgifter. Visse matvarer som sukkerholdig, fettstoffer og bearbeidet mat er også kjent for å forårsake kronisk inflammasjon. Er det noe vi kan gjøre for å hindre betennelse? Heldigvis er det en lang anti-inflammatorisk mat liste som kan gi deg en rekke valg i kosten for å fremme helse og forebygge sykdom.

Anti inflammatorisk Food List

1. Fatty Fish

Fet fisk som laks, tunfisk, makrell, sardiner og, er rike kilder av omega-3-fettsyrer. Disse næringsstoffene toppen av den anti-inflammatoriske mat listen i bidrar til å redusere kronisk inflammasjon hvis konsumert regelmessig. De bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, men hvis du ikke har lyst å spise fisk, kan du ta fisk-olje kosttilskudd for å øke inntaket av omega-3 fettsyrer.

2. helkorn

Fullkornsprodukter inneholder mer fiber og bidra til å redusere kolesterolnivået. Studier viser at de også redusere nivåene av C-reaktivt protein, en kjent markør for betennelse som finnes i blodet.

3. mørke grønne blader

Mørke grønne grønnsaker som grønnkål, spinat, og grønne grønnsaker er høy på vitamin E som spiller en nøkkelrolle i å beskytte kroppen mot cytokiner (proinflammatoriske molekyler). Sammen med korsblomstrede planter som brokkoli, disse grønnsaker har også høyere konsentrasjoner av fytokjemikalier (antioksidanter), vitaminer og mineraler, deriblant jern og kalsium.

4. Nøtter

En annen kraftig kilde til sunt fett i anti inflammatorisk mat liste er nøtter, for eksempel mandler. De er rik på kalsium, vitamin E, omega-3 fettsyrer og fiber. Nøtter er også pakket med betennelse-bekjempelse antioksidanter som hjelper reparere skader forårsaket av frie radikaler.

5. Soy

Flere undersøkelser tyder på at østrogen-lignende forbindelser som kalles isoflavoner, som finnes i soyabønneprodukter, kan bidra til å redusere inflammasjon hos kvinner. Prøv å få mer tofu, soyamelk, og kokte soyabønner (edamame) i din dietregularly men unngå bearbeidet soya produkter som inneholder mye tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

6. Peppers

Peppers er fargerike grønnsaker som inneholder store mengder antioksidanter, vitaminer og mineraler, men er lav i stivelse. Paprikaene, for eksempel, er tilgjengelig i mange farger, og varme chilipepper er rike på en kjemisk kalt capsaicin som reduserer inflammasjon og smerte.

7. Tomater

En annen fargerike element i den antiinflammatoriske maten listen er tomat som er kjent for å være rik på lykopen, en antioksidant som bidrar til å redusere inflammasjon. Cooking tomater øker lycopene innhold, så forbruk av matvarer med tomatsaus er også gunstig.

8. Beets

Video: Testar prof. Stigs antiinflammatoriska superssmoothie

Video: Lista på antiinflammatorisk kost

Rødbeter har en strålende rød farge som gir deg en stor hint om sin antioksidantegenskaper. Rødbeter samt rødbete juice redusere betennelse og beskytte mot hjertesykdom og kreft fordi de er rikelig i betalains (plantepigmentene), vitamin C, og fiber.

9. ingefær og gurkemeie

Asiatiske og indiske krydder som gurkemeie og ingefær blir ofte brukt til matlaging. Studier viser at disse populære krydret ingrediensene har betydelige anti-inflammatorisk egenskaper. Gurkemeie, noe som gjør karri har en gul farge, har vist seg å regulere immunsystemet. Ingefær, på den annen side, er antatt å redusere gastrointestinal inflammasjon.

10. Hvitløk og løk

Disse bitter grønnsaker øke immunforsvaret og kan stenge av veier som forårsaker betennelse. Løk inneholder anti-inflammatoriske kjemikalier som quercetin og allicin som brytes ned og danner sulfonsyre, en forbindelse som bekjemper frie radikaler.

11. Olive Oil

Olivenolje inneholder sunne plantebaserte fett som er bra for å bekjempe betennelser. Det antas at som en viktig del av Middelhavet diett, kan extra virgin olivenolje være ansvarlig for de helsemessige fordelene av dietten. En forbindelse som kalles oleocanthal som gir oljen dens smak, har en lignende effekt i kroppen som ikke-steroide anti-inflammatoriske legemidler (NSAIDs), som ofte anvendes som smertestillende midler.

12. bær

Bær er høy i anti inflammatorisk mat liste i kampene betennelse. De er rikelig i antocyaner, kjemikalier som gir dem en dyp, varm farge og har anti-inflammatoriske egenskaper. Forskning viser at røde bringebær ekstrakter kan forebygge artritt mens blåbær å kontrollere ulcerøs kolitt, forhindre intestinal inflammasjon, og lavere nivåer av C-reaktivt protein (inflammatoriske markører) i blodet.

13. terte kirsebær

Forskning tyder på at terte kirsebær slå alle matvarer med sin ldquo høyeste anti-inflammatorisk contentrdquo-. Studier viser at deres juice bidrar betydelig til å redusere betennelse i dyreblod. Det ble også funnet at de bidrar til å forbedre idrettsutøvere ytelse og redusere bruken av anti-inflammatoriske medikamenter.

14. Tea

Video: Så äter du för att hålla dig frisk! - Nyhetsmorgon (TV4)

Matcha te, som kommer fra Japan, antas å være den mest næringsrike te som kommer i form av en ugjæret steinslipt pulver. Dette grønn te har opptil 17 ganger antioksidant innhold av ville blåbær, og 7 ganger mer antioksidanter enn mørk sjokolade. Andre typer te (hvit og oolong te) inneholder også flavonoider og fytokjemikalier som bidrar til å regulere betennelse.

15. shiitake sopp

Denne type av sopp ikke bare deilig, men de inneholder også sterke forbindelser som ergothioneine, en antioksidant som hindrer oksidativt stress. Mange viktige næringsstoffer som ofte mangler i kostholdet ditt, for eksempel kobber, er også funnet i shiitake sopp. Kobber er ikke syntetiseres i kroppen og må tilføres i kosten regelmessig. Spise Shiitake sopp kan bidra til å hindre kobber mangel som kan bidra til koronar hjertesykdom.