Hvordan lagre $ 40 i måneden kjøpe dette råvarer

Du har kanskje hatet grønnsaker som en gutt på grunn av sin smak, men we`d satse den eneste grunnen til at du må hate dem nå er at de kan være ganske kostbar på matbutikken. Slår ut, kan vitenskapen har en løsning for deg.

Ifølge en 2017 studie publisert i Journal of Food Komposisjon og analyse, visse frosne grønnsaker og frukt kan faktisk beholde næringsstoffene bedre enn sine "fersk" kolleger.

"Vår forskning viser at frosne frukter og grønnsaker er ernæringsmessig lik-, og i noen tilfeller bedre enn sine friske lagret kolleger," Dr. Ronald Pegg, en av forfatterne av studien, i en pressemelding. "Spesielt Vitamin A var større i frossen frukt og grønnsaker enn velger ferske lagret frukt og grønnsaker."

Studien målte nivåer av næringsstoffer av blåbær, jordbær, mais, brokkoli, blomkål, grønne bønner, grønne erter og spinat på kjøpsdagen, fem dager etter å ha blitt oppbevart i kjøleskap, og fra fryst. University of Georgia forskere funnet ut at ferske råvarer tendens til å miste mer vitaminer over tid under kjølelagring enn frosne produkter.

Vanligvis, det faktum at de mengder vitamin A, vitamin C, og folater av de fleste frosne frukter og grønnsaker gjorde ikke signifikant forskjellig fra mye av ferske lagret råvarer går å vise deg at frosne matvarer er ikke ernæringsmessig dårligere enn sine friske kolleger.

Hvordan kan frossen mat være like næringsrik som frisk? Flott intimt takket være en teknikk som kalles frisk frysing. "Frosne frukter og grønnsaker blir plukket og fryses ved sine solmodne, låsing i næringsverdi ved punktet for frysing," sa Frozen Food Foundation President Alison Bodor i samme pressemelding. Andre eksperter har konstatert at dannelsen av iskrystaller inne produserer faktisk kan stikkes hull på celleveggene, slik at flere antioksidanter og næringsstoffer for å bli mer biotilgjengelig.

Nå som vi vet frosne råvarer kan stå opp til sin ferske motpart, vi gikk videre og fant ut nøyaktig hvor mye penger du kan spare hvis du gjorde din shopping i fryseren midtgangen. Sjekk den ut nedenfor!

Video: Governors, Senators, Diplomats, Jurists, Vice President of the United States (1950s Interviews)

Merk: Prisene kan variere basert på plassering. Alle priser oppgitt ble trukket fra Instacart-en elektronisk levering av dagligvarer-for en Manhattan postnummer.

jordbær

Video: The Great Gildersleeve: New Neighbors / Letters to Servicemen / Leroy Sells Seeds

Fersk: Konvensjonelle Jordbær, 16 oz, $ 3,99 ($ ​​0,25 per unse)
Frossen: 365 Hele frosne jordbær, 16 oz, $ 1,99 ($ ​​0,12 per unse)
$ 8.00 Totalt Savings per måned

blåbær

Fersk: Dole Blåbær, 6 oz, $ 4.99 ($ ​​0,83 per unse)
Frossen: 365 Frosne blåbær, 12 oz, $ 2,99 ($ ​​0,25 per unse)
$ 27.96 Totalt Savings per måned

Spinat

Fersk: Earthbound Farm Organic spinat, 10 oz, $ 6,99 ($ ​​0,70 per unse)
Frossen: Frozen 365 hakket spinat, 16 oz, $ 1,69 ($ 0,11 per unse)
$ 37.98 Totalt Savings per måned

Brokkoli

Fersk: Konvensjonell Broccoli, 16 oz, $ 3,99 ($ ​​0,25 per unse)
Frossen: 365 Frozen brokkolibuketter, 16 oz, $ 1,69 ($ 0,11 per unse)
$ 9.20 Totalt Savings per måned

Så du ser, kan du spare nesten $ 40 i måneden, akkurat på spinat alene-om du byttet over til den frosne versjonen.

Selvfølgelig, hvis du `re prøver å lage en spinat salat, det vil sikkert påvirke din beslutning om å kjøpe fersk spinat løpet frosset. Som blir sagt, du kan revurdere temperaturen på råvarer hvis du bruker spinat i matvarer som smoothies, utstoppede skjell, supper og omeletter. Og mens frosne produkter bør definitivt være på neste handleliste, må disse De 67 Verste Frossenmat i Amerika er det ikke.