7 Amazing fordelene med squash

Squash er en av de mest allsidige og deilige grønnsaker tilgjengelig over hele verden, og det gir også et alvorlig slag i forhold til helse og medisinske fordeler. Ulike varianter av squash har evnen til å bedre kvaliteten av syne, øke hud helse, styrke immunforsvaret, forebygge kreft, administrere symptomer på diabetes, bygge sterke bein, beskytte hjertet helse, redusere Symptomene på søvnløshet, hindre inflammatoriske tilstander, behandle artritt, eliminere sår, eliminere parasitter og infeksjoner, øke prostata helse, beskytter mot fødselsskader øker luftveiene helse, og reduserer blodtrykket.

Squash er et veldig interessant grønnsak, fordi det faktisk er et vidt begrep som omfatter en rekke ulike typer av grønnsaker, inkludert gresskar, squash, squash og squash. De har en rekke overlappende egenskaper, og tilhører slekten Cucurbita. De enkelte artene omfatter mange varianter, inkludert buttercup squash, Hubbard squash, cushaw squash, gresskar, eikenøtt squash, sommer squash, squash, høst squash og vinter squash. I Nord-Amerika, er de fleste av variantene forenklet til enten sommer squash eller vinter squash. Disse klassifiseringene avhenge av når de saft modnes, og hva smak og helsemessige fordeler brukeren prøver å vinne. Squash har også gresskar, som det er mange forskjellige klassifiseringer også.

Ikke bare er de en av de største gruppene av grønnsaker, de er også noen av de eldste dyrkede vekster på jorden, med arkeologiske data spore sin opprinnelse tilbake til 10000 år siden i Mesoamerika. De var kjent ett av de tre søstre avlinger som ble dyrket av indianerne som til slutt delt dem med europeiske nybyggere. Disse tre grønnsaker ble oftest vokst sammen, og inkludert korn (mais) bønner og squash. De ga stiften elementer av kosthold som tidlig amerikansk kultur, og en rekke andre kulturer i hele regionen.

Når det gjelder kulinariske anvendelser er squash ekstremt fleksibel, og er ofte brukt som et element av salater i fersk, eller de kan tilberedes som bakte grønnsaker med kjøtt, flattrykte til karbonader, stekt, eller innbefattet som en base smak for supper. Frøene av squash er også spiselig, og kan gjøres til et antall forskjellige former eller oljene et trekkes ut. Skuddene og fingrene med saft kan også spises som grønnsaker i en salat. Spørsmålet er, hva er så viktig om squash, og hvorfor skal vi legge det til vårt kosthold?

Ernæringsmessige verdien av Squash

De imponerende helsemessige fordeler av squash er utledet fra de organiske forbindelser, næringsstoffer, vitaminer, og mineraler som det inneholder. Denne listen inneholder en stor mengde av vitamin A, samt betydelige mengder av vitamin C, vitamin E, vitamin B6, niacin, tiamin, pantotensyre, og folat. I form av mineraler, inneholder squash magnesium, kalium, mangan, kobber, fosfor, kalsium og jern. Det er også en meget god kilde av karotenoider og andre viktige anti-inflammatoriske og antioksidanter.

Video: Struer Forsyning - Udskiftning til fjernaflæste målere

La oss se nærmere på hvordan disse komponentene påvirker menneskers helse, og hvilke fordeler kan nytes ved å legge squash til vårt kosthold!

Helsemessige fordeler av Squash

Immune System Helse: Squash er en viktig kilde til mange næringsstoffer, herunder vitamin C, magnesium og andre antioksidanter forbindelser. Disse vitaminene og mineralene er viktige antioksidanter komponenter i kroppen, noe som bidrar til å nøytralisere frie radikaler i hele kroppen. Frie radikaler er de naturlige, farlige biprodukter av cellulær metabolisme, og de er blitt forbundet med et stort swath av sykdommer, inkludert kreft, hjertesykdom, og for tidlig aldring. Videre inneholder squash meget høye nivåer av vitamin A, inkludert karotenoid-fytokjemikalier som lutein og zeaxanthin. Alt dette sammen bidrar kroppen øke sitt immunrespons og forsvare seg mot fremmede stoffer, samt frie radikaler som produseres av vår egen kropp, som kan gjøre oss skade på lang sikt.

Administrerende Diabetes: Riktig, regulert metabolismen av sukker i kroppen er den beste måten å håndtere symptomene på diabetes, en sykdom som rammer millioner av mennesker verden rundt. Squash er en stor kilde til B-kompleks-vitaminer, hvorav alle er essensielle i den metabolske aktivitet. Videre er visse typer av saft inneholder gode mengder kostfiber, herunder polysakkarid kjent som pektin. Pektin er et vesentlig element i blodsukkerreguleringen i hele kroppen, noe som gjør at insulin og glukose aktivitet i kroppen forblir konstant og jevn. Dette sikrer riktig funksjon av forskjellige organsystemer, og en reduksjon i plunges og topper som kan gjøre diabetiker liv så vanskelig.

Anti-inflammatorisk Kapasitet: Selv snakker om betennelse vanligvis inneholder en diskusjon av leddgikt eller gikt, kan betennelse forekomme i hele kroppen, og er ofte et symptom på andre tilstander, for eksempel en feber som er et signal på en infeksjon angripe kroppen. Den anti-inflammatoriske aktivitet av squash er på grunn av tilstedeværelsen av omega-3 fettsyrer, karotenoider som lutein, zeaxanthin, og beta-karoten, samt noe uvanlige antiinflammatoriske polysakkarider som kalles homogalacturonan. Selv om anti-inflammatorisk påvirker kan selvfølgelig strekke seg til artritt og gikt, har studier på squash spesifikt knyttet dens innvirkning til å redusere gastrisk ulcus og duodenal reduksjon, så vel som til generell anti-betennelse av det kardiovaskulære systemet. Inflammasjon i kroppen er også nært knyttet til type-2 diabetes, som er nok en annen måte som squash kan hjelpe dem som lider av denne tilstand.

Antiseptisk, antimikrobiell, Antifungal aktivitet: Den naturlige immun-boosting evne til squash er flott for generelle sykdommer, men bestemte giftstoffer og fremmedlegemer kan også føre til alvorlige helseproblemer. Men som vi nevnte i innledningen, frøene av squash kan også spises eller tygges for å få en rekke helsemessige fordeler. Disse frøene er blitt direkte koblet til antiparasittisk, antimikrobiell, og soppdrepende aktivitet i kroppen, beskytte oss fra en lang rekke forferdelige sykdommer, inkludert bendelorm og andre intestinale parasitter.

Lung Health: Vitamin i høyeste mengder innenfor squash er vitamin A, og studier har knyttet vitamin A til en reduksjon i emfysem, spesielt for dem som er konsekvent utsatt for kreftfremkallende som sigarettrøyk. Det er også et viktig karotenoid kalt beta-cryptoxanthin som har vært knyttet til en reduksjon i forekomsten av lungekreft. Lungekreft er en av de vanligste former for denne grus sykdommen, slik at en økning i matvarer som inneholder vitamin A kan være en meget viktig beskyttende element.

Nevralrørsdefekter: Squash har betydelige nivåer av folat, som lenge har vært kjent som et essensielt vitamin for gravide kvinner. Folsyre, eller folat, er integrert i å utvikle de nevrale aspekter av infantile helse. Nevralrørsdefekter har vært direkte knyttet til mangel på folat, så legger squash til kosthold er alltid en god ide.

Video: Siesta Suites in Maspalomas, Spain (Europe). The best of Siesta Suites in Maspalomas

Cardiovascular Health: Den magnesium og kalium som er tilstede i squash kombineres for å danne en meget effektiv bane linje mot hjerte-problemer. Kalium er en vasodilator, som betyr at det slappe spenningen på blodkar og blodårene, og derved øke blodtilførselen og redusere stress på hjertet. Dette øker også oksygenering av kroppens forskjellige organsystemer og forbedrer funksjonen. Fiberen, inklusive pektin, som finnes i squash er meget god til å skrape overskytende kolesterol fra veggene i blodårene, og dermed redusere sjansene for å aterosklerose, hjerteanfall og slag. Til slutt, den høye nivåer av folat i squash er i stand til å nøytralisere skadelige nivåer av homocystein som bygger seg opp i kroppen. Homocystein har vært knyttet til økt sjanse for å utvikle hjerte- og karsykdommer.

Astmatiske tilstander: Den antioksiderende og anti-inflammatoriske egenskaper squash har vært knyttet til en reduksjon i astmatiske tilstander, først og fremst fordi den irritasjon som forårsaker astma kan elimineres ved å spise en diett høy i squash.

Video: Mikroovn: auberginer skal have ca 10 minutter:-)

Blodsirkulasjon: Mange varianter av squash har høye nivåer av jern og kobber, som begge er viktige komponenter av røde blodceller. Hva dette betyr er at med nok squash i kostholdet ditt, kan du redusere sjansene for å utvikle anemi (jernmangel), og du kan vanligvis øke sirkulasjon i blodet, noe som kan øke oksygenering, hjernens funksjon, og generelle energinivå.

Øye Helse: Det kan være vanskelig å tro men en enkel servering av squash kan inneholde mer enn til 400% av det daglige behovet for vitamin A, på grunn av den massive mengden av betakaroten som finnes i squash. Beta-karoten kan faktisk bli delt av et enzym under dannelse av vitamin-A, men kroppen vil bare konvertere så mye som er nødvendig. Med andre ord vil spise squash gi kroppen din alle vitamin A den trenger, med massevis av beta-karoten til overs. Betakaroten er en antioksidant forbindelse som er avgjørende for god øyehelse. Høye nivåer av beta-karoten har vært forbundet med redusert sjansene for macula degenerasjon, grå stær, grønn stær og andre visjon problemer.

Bone Helse: De høye nivåer av essensielle vitaminer innenfor squash gjør det til en svært viktig del av å utvikle bein materie og bentetthet. Squash er en verdifull kilde for sink, kalsium, mangan og andre meget viktige sporelementer. Dette kan bidra til å redusere sjansene for å utvikle osteoporose som du alder, og sørge for styrke og holdbarhet for dine bein.

Ord av forsiktighet: Det er så mange fantastiske fordelene med squash, men det er viktig å kjenne igjen noen av de potensielle problemene. Som et sterkt middel for å redusere blodtrykket, bør noen med hypotensjon unngå grønnsaker som squash, siden det kan senke blodtrykket til et farlig nivå. Annet enn det, nyte de mange helsemessige fordelene av squash i alle sesongens måltider!