5 Imponerende fordelene med soyamelk

De helsemessige fordeler av soyamelk inkluderer senke risikoen for kolesterol, kreft og fedme. Det hjelper i å forbedre kardiovaskulær helse og redusere risikoen for mange postmenopausale problemer. Proteininnholdet i soyamelk gjør det til et gunstig supplement for et anlegg basert diett.

Soyabønner er en belgfrukt som mange matvarer er laget for vanlige kosten forbruk. Soya produkter er populære hos de som spiser et vegetarisk kosthold på grunn av det høye proteininnholdet i soyabønner. Soyamelk og andre soyaprodukter er tradisjonelle innslag i asiatisk mat. Den kan også brukes til å lage tofu som er som en erstatning for ost. Bruk av soyamelk sies å ha begynt i Kina i A. D. 82. Det brukes mye i andre asiatiske land som Japan og Malaysia. I dag brukes over hele verden og er lett tilgjengelig i ulike varianter over mange land.

Mange velger soyamelk på grunn av sin allsidighet og evne til å bli brukt som en melk erstatning i oppskrifter. Den er tilgjengelig i sjokolade og vanilje varianter. Noen også drikke saltet soya melk i land som Kina og India.

Soyaprodukter erstatte mange kjøttretter, og når melken er hentet fra soyabønner er det en næringsrik erstatning for de som ikke bruker meieriprodukter. Med kostnadseffektiviteten av soya og økende popularitet i dietter rundt om i verden, er forskningsstudier begynner å se på de mange andre helsefordeler av å konsumere denne naturlige plante produktet.

Ernæringsmessige verdien av soyamelk

Ubefestet soyamelk original og vanilje er en god kilde til energi, protein, sukker, fiber og fett. Blant mineralene den inneholder kalsium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og sink. Forskjellige vitaminer som folat, tiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, vitamin B-12, vitamin D, vitamin E og vitamin K er også funnet i soyamelk. Den inneholder også mettet, monoumettede og polyumettede fettsyrer. Alle disse næringsstoffene bidra til å opprettholde en god helse.

Den ernæringsmessige verdien av soyamelk, kan variere med hensyn til hvorvidt eller ikke det er forsterket. Selv om proteininnholdet i soyamelk er sammenlignbar med kyr.¹ Andre næringsstoffer kan være av mindre innhold og befestning av vitaminer og mineraler er en vanlig praksis i kommersielt produserte soymilk produkter.¹ Soyamelk som er befestet er tilstrekkelig for som et nærende melkeerstatning for dem å ha et plantebasert diett eller sammen med melke allergier siden den inneholder kalsium og andre vitaminer. Proteininnholdet og soya isoflavoner som er i soyaprodukter er fyto næringsstoffer som har mange forebyggende medisin fordeler og er i soyamelk både befestet og ikke-forsterket. Gjennomgang av ernæringsmessige etiketten er nødvendig for å bestemme den ernæringsmessige verdien av hver soyamelk produkt som merker kan variere.

Helsemessige fordeler av soyamelk

Kardiovaskulær helse:

Soyamelk inneholder protein som er viktig for human ernæring og vekst.¹ proteinene er laget av aminosyrer som er vist å ha fordelaktig effekt i å forhindre ulike helseplager. Aminosyren og isoflavoner innhold av soyaprotein viser også potensialet i senking av LDL-kolesterol.¹ Andre studier har vist at eldre menn som spiser soya isoflavoner ha fordelene med reduksjon i serumkolesterolnivåer.¹ Blant type 2 diabetikere, er forbruket av soyamelk forbundet med bedre blodtrykket. I så fall kan inntak av soyamelk være effektive i å forbedre kardiovaskulær helse. Soyamelk inneholder mindre proteiner enn melk, men for deg som er laktoseintolerante kan det være god kilde til protein. Også mange studier tyder på at soya protein er en pålitelig og kostnadseffektiv erstatning protein for de som er veganer eller som forbruker en naturlig plante diett.¹

Postmenopausale symptomer:

Soyamelk gir lindring fra mange postmenopausale helseproblemer. Studier tyder på at soya isoflavoner kan bidra til å opprettholde østrogennivået i overgangsalderen kvinner. ² Siden post-menopausale kvinner er kjent for å ha en reduksjon av østrogen, kan inntak av soyamelk hjelpe på forhindring av sykdommer kan det oppstå fra denne naturlige tap av hormonet.² Antioksidant effektene av soya isoflavoner kan videre være fordelaktig ved reduksjon av visse kroniske sykdommer, særlig av kardiovaskulære system hos postmenopausale kvinner.²

osteoporose:

Soyamelk er fordelaktig ved å gi lindring av osteoporose hos postmenopausale kvinner. Osteoporose er en risiko for kvinner i postmenopausale år.¹ Ofte kjent som benskjørhet, tap av kalsium bidrar risikoen for å utvikle denne sykdommen.¹

Studier har funnet at et animalsk protein diett øker renal utskillelse av kalsium og en soyabasert proteindiett ikke.¹ Siden stadig soyamelk er også beriket med kalsium, kan det sies at soyamelk både hjelper å beholde og også gi supplement når forsterkede produkter er fortært.¹Naturlige hormonerstatningsterapi med soya isoflavoner kan forbedre retensjon av benmasse og tetthetsreduserende risikoen for brudd som post-menopausale kvinner som ellers ville være utsatt for på grunn av østrogen tap.²

Anti-kreftfremkallende egenskaper:

Forbruket av soyamelk er gunstig for å redusere risikoen for prostatakreft. Resultatene av forskningen studien tyder på at menn med høyt forbruk av soyamelk har lavere risiko for prostatakreft.

Brystkreft er vanlig blant kvinner, nivåer av østrogen er assosiert med denne typen kreft. Spesielt,

postmenopausale kvinner har høyere risiko for brystkreft og ofte konsumere soya produkter som soyamelk for andre helsemessige fordeler av østrogen erstatning. Forskningsstudie viser at inntak av soyamelk kan redusere serumøstrogennivået og redusere risikoen for brystkreft.

Antioksidantegenskaper:

Antioksidant effektene av soya isoflavoner kan være fordelaktig for reduksjon av visse kroniske sykdommer. Løpe sammen soyamelk eller tofu har antioksidant og hepatoprotektiv egenskaper som bidrar til å redusere oksidativt stress og skade. Studie antyder at det kan være gunstig for å hindre leverskade forårsaket av oksidativt stress. Resultatene av en studie antyder at antioksidantegenskaper av soyamelk kan videre bidra til å øke antioksidant kapasitet og å redusere menopausale symptomer hos postmenopausale kvinner.

Fedme og kolesterolsenkende:

Metabolsk fedme som forekommer oftest hos menn så vel som kvinner etter overgangsalderen kan være fordelaktig påvirket av inntak av soya isoflavoner.² De hormonaleffects av soya isoflavoner arbeid for å hemme adipogenese som resulterer i redusert forstørrelse av fettvev.² Siden adipogenesen effekten av soya isoflavoner er avhengig av mange kompliserte faktorer resultatene kan variere. ² Men de som konsumerer soya isoflavoner, slik som finnes i soyamelk, kan ikke bare ha glede av adipogene effekt, men også den LDL-kolesterolnedsettende effekter kan virke synergistisk ved forebygging og behandling av visse hjertesykdommer.² Bortsett fra dette, hjelper soyamelk redusere midjeomkrets blant fedme og overvekt enkeltpersoner.

Sammendrag:

Som konklusjon, innholdet av soyamelk har mange fyto næringsstoffer som har forebyggende fordel mot mange forskjellige kroniske sykdommer. ² Disse fyto næringsstoffer er bevist å gunstig for helsen, spesielt for den aldrende befolkning. ^1,2 Proteininnholdet kan være nok når det tas i store mengder for de som velger et anlegg basert diett.² Soyamelk er nå ofte forsterket med vitaminer og mineraler som kalsium. Dette er viktig for de som ønsker maksimal forebyggende fordel som kalsium hjelper absorpsjonen av soyamelk samt gir kosttilskudd.² Om soya isoflavoner som finnes i soyamelk har vist mange fordeler for alle befolkningsgrupper.^1,2 Likevel, på grunn av de naturlige fyto østrogener, postmenopausale kvinner ser ut til å høste mest ved inntak av soyamelk som en del av sitt daglige kosthold.² Soya isoflavoner jobber sammen som et profylaktisk middel for kardiovaskulær risiko ved sine fordeler for å redusere LDL-kolesterol, som et vasodilaterende forbedre hjerte-blodstrømning, og som en adipogenese å inhibere fedme.^1,2 Forskning viser at selv om soya er over alt gunstig, kan resultatene variere basert på kvalitet og nærings befestning av soyamelk produkt, mengden av personlige forbruk, og fysiologisk absorpsjon av de gunstige soya isoflavoner.¹ Støttende forskning viser resultatene at soyamelk kan være et nyttig tillegg til kosten til en person, og spesielt de som velger et anlegg basert diett.^1,2

referanser

¹Singh P, Kumar R, Sabapathy SN, Bawa AS. Funksjonelle og Spiselige bruk av soyaprotein produkter. Omfattende Anmeldelser i matvitenskap og mattrygghet. 2008-7: 14-28. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1541-4337.2007.00025.x/abstract
²Miadoková E. isoflavonoids - en oversikt over deres biologiske aktiviteter og potensielle helsefordeler. tverrfaglig toksikologi. 2009-2: 211-218.
3. https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/issues/191656/
4. https://soyinfocenter.com/HSS/soymilk1.php
5. USDA
6. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23498346
7. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22074801
8. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20854699
9. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10189040
10. https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11303585
11. https://researchgate.net/publication/221935118_The_effect_of_soymilk_on_alkaline_phosphatase_total_antioxidant_levels_and_vasomotor_symptoms_in_menopause_women
12. https://hindawi.com/journals/btri/2013/230142/